八年创业路十年养蜂人

林萍姗

八年创业路十年养蜂人

林萍姗

一日，记者在福州森林公园散步时，看见路旁一处写有“绅士养蜂鲜蜜体验馆”的窗口前聚满了人。他们排着队，等待现泡的蜂蜜百香果汁。禁不住美味的诱惑，记者也排在队伍后面。不一会儿，一瓶温热的蜂蜜百香果汁泡好了，记者浅尝一下，果然可口。细看瓶身，记者发现了一个二维码，扫描关注以后，认识了一位有故事的养蜂人，他叫申磊，是绅士养蜂专业合作社的创始人。

“如果不是那场风波，或许我不会走上养蜂这条路。”

申磊今年35岁，十年前，他毕业于福建农林大学蜂学学院。大学期间，他就尝试过创业。一开始，小打小闹地卖过电话卡。到大四时，课程很少，申磊空闲的时间较多，看着身边的同学通过玩网游打发时间，不喜欢玩游戏的他就琢磨着做点“正事”。在校园转了一圈后，申磊发现校园里竟然没有一家像样的火锅店，于是，他在校内的学生街接手了一家五六十平方米的店，在家人的支持下，开始尝试经营火锅店。

火锅店的生意不错，节假日一天营业额有好几千元，即使是平时也会有大几百的收入。然而，店开了不到三个月，申磊就开始怀疑当初的选择：开店很辛苦，一大早要出去采购，晚上很晚打烊，关键是整天都耗在店里，没有一点自己的时间、空间，虽然赚到了钱，但是身心疲惫。没过多久，申磊转让了这家店，在他看来，这种赚钱方式不适合他。从那时起，他告诫自己：今后一定要做一份自己喜欢的事业，无论多么困难，都要把它坚持下来。

申磊喜欢养蜂，毕业后的两年，他在福建省内一家大型蜂产品公司工作，第一年负责蜂产品品控与检验，第二年调到市场部负责与大型超市对接。从就业到创业，申磊经历了一个非常重要的转折。

一位上了年纪的老伯在福州五四路的新华都超市买到一瓶申磊所在公司生产的枇杷蜜，吃了一段时间，枇杷蜜结晶了。老伯愤然投诉，要求退款，超市方将此事交由申磊的公司自行处理。申磊代表公司约见老伯，一见面，老伯就说蜂蜜是白糖兑的，要求退货。申磊闻了下老伯手中的蜜，味道没错，枇杷蜜本就有种苦杏仁的味道，瓶子底部白色的沉淀其实是一层葡萄糖结晶。申磊是蜂学专业的，也做过品控，深知产品没有问题。他问老伯：“怎么就一口认定这蜜是假的？”老伯回答：“我喝了十年的枇杷蜜，第一次喝这种味道的。”接着，老伯道出了先前买的蜂蜜品牌。听完老伯的话，申磊震惊了，因为老伯说的是一家不小的蜂蜜厂家，专门生产劣质蜂蜜。申磊立刻打电话向老板汇报：老人喝惯了劣质蜂蜜，无法接受我们的产品，就退钱给他吧。后来，老伯拿到了退款，不再纠缠。

风波虽然平息了，但申磊的心中并不平静，他有一种感触：蜂产品市场太乱了，消费者真假难辨。自己学的是蜂学专业，何不就此开拓一片市场，力所能及地教会一些消费者辨别蜂蜜的优劣？几个月后，申磊辞去了工作，决定自己养蜂。

“大学毕业的时候我就开始养蜂了，那时只是一种业余爱好。决定筹办自己的蜂场以后，我对蜜蜂的研究逐日深入，蜜蜂成了我的伙伴，与蜜蜂有关的事物构成了我的生活。”申磊从刚开始的嫌弃蜜蜂、不满被蜇，到后来的喜欢蜜蜂、欣赏蜜蜂的处世风格与社会分工，几天不见它们、不碰它们，心里就痒痒的。从蜂学学生到蜂产品工作者，再到养蜂专业户，蜜蜂让申磊体验了不一样的人生。

“那三年我住在山里与蜜蜂为伴，研究出了‘土豪蜜’。”

2009年，申磊从公司离职以后，马上着手筹办自己的蜂场。他参加了YBC的一个培训，地点在南平，到场的都是来自全省各地的创业者。就是在那时候，申磊认识了福州鼓岭的小刘。小刘在鼓岭有一个养鸡的项目，他告诉申磊鼓岭那块地蜜粉源不错，邀请申磊培训结束后到他那里考察，申磊欣然接受。回到福州后，申磊第一时间与小刘取得联系，驱车至鼓岭找他。

小刘带着申磊在鼓岭四处考察，翻山越岭又钻林子，考察之旅持续了一个多月。充分了解当地情况以后，申磊愈发觉得鼓岭的蜜粉源真的不错，于是决定在此建一个养蜂基地。小刘对申磊的想法给予大力的支持，当即在自己的租赁地上划出一块给他，这块地也就是申磊如今的鼓岭养蜂基地。

“当时那个地方还是很偏僻的，晚上我一个人住在里面有些害怕，因为半夜经常被野猪乱窜的声音吵醒，被不知名的叫声吓出一身冷汗。不过渐渐地，我也习惯了。我一般半个月下山采购一趟，其余时间都住在山里与蜜蜂为伴，一住就是三年，可把我的家人及身边的朋友急坏了，生怕我娶不到老婆。后来还是经朋友介绍，我才认识了现在的老婆。”

申磊身上有着养蜂人执着，在饲养的过程中不喂糖、不用药，只生产成熟蜜，产量很低，因此价格高达一斤200元。当时有媒体对他进行采访，将他的蜂蜜戏称为“土豪蜜”。他养蜂的故事传开之后，“土豪蜜”的销量也日益增长。

蜂蜜出了名，问题也随之而来：一个人能力有限，养蜂数量就百来箱，产量远不及销量。申磊想到了养蜂合作社这样一个概念，若是能够吸纳更多的养蜂人一起加入生产“土豪蜜”，或许能够解决燃眉之急。于是，申磊开始了寻找养蜂人的行动。

刚开始，许多养蜂人都有加入合作社的想法，但是一番排查下来只有三户达到申磊的要求。在生产的过程中，由于“土豪蜜”产量低下，有两户养蜂人无法忍受销售额锐减而退出了合作。而剩下的一户养蜂人在货源紧缺时在蜂蜜中做了些手脚，申磊查出问题后，直接解除两者的合作关系。

养蜂合作社在实践的过程中支离破碎，然而申磊并不放弃这种运营形式。他不断琢磨改进现有的养蜂技术与生产模式的方法，努力把“土豪蜜”的生产标准化。经过两三年的研发与实践，申磊终于研发出了一套更高效生产“土豪蜜”的技术。这套技术也获得了六项国家专利。

2016年，在一位港商的帮助下，申磊组建了自己的团队，把研发与示范基地从鼓岭迁至福州森林公园的中西文化长廊，这套技术方案正一步步化为现实。

“一杯充满温情的蜂蜜果饮中，也有养蜂人的爱与感动。”

在福州森林公园里，申磊还开了一家绅士养蜂鲜蜜体验馆。申磊告诉记者，经营这家体验馆是出于偶然，森林公园方的何总愿意免费提供店面，由他自由经营，但申磊一时没有想好接手以后做些什么，迟迟没有应允。后何总又多次邀请，申磊最终鼓起勇气，决定经营蜂衍生品——蜂蜜果饮。

“我在鼓岭基地种有百香果，每年百香果的季节，家里经常喝蜂蜜百香果汁，我就提议体验馆做蜂蜜百香果汁。大家不断尝试百香果与蜂蜜的最佳配比，最佳配比下的蜂蜜百香果汁口感非常好，加上是现切现做，用最新鲜的蜂蜜与最新鲜的百香果，因此比较受欢迎。”采访中，记者感受到了申磊做这件事的快乐与收获的感动。

开馆的过程中，申磊看见了人与人之间的那些爱。一位老伯的多次赶早排队，就为了给孙女买一杯果饮；还有许多顾客用一杯蜂蜜百香果汁，传达他们对在乎的人的爱，申磊不免想到了自己养蜂的初衷。他付出的这些努力，不正是用心中的爱为更多的消费者带来放心食品？当他的产品被接受、被肯定，当这些爱的故事展现在眼前，养蜂人的价值其实已经得到实现，申磊的心中很暖，对未来的道路也很坚定：养蜂是对的。

“我不断研发，在传统养蜂的基础上做了革新。”

申磊戏称自己为“花样养蜂人”，这几年，他不断研发，在传统养蜂的基础上革新，养蜂的工具和方法都较过去先进。申磊能想到这样的发展线路，其实与行业的局限性有很大的关系。十年来，申磊都在养蜂一线，走过许多养蜂基地，接触过很多养蜂人，这些人都面临着一个共同的问题：销售难。

“养蜂人是很被动的：天气不好时，采不到蜜；天气好时，有蜜采，但销售难。我做‘土豪蜜’时，自己做得还不错，但是不能带动其他养蜂人，心里很惭愧。于是这几年，我往技术方面靠拢，多做研发，希望有一天能带动更多养蜂人致富，也让更多消费者享受到天然好蜜。”申磊认为，这个时代的养蜂人只有根据自身条件，结合市场形势，走自己的路，才能打破瓶颈，营造更好的生活。

申磊通过“租养蜜蜂”的模式盈利，同时也向时下较热的共享模式靠拢，他想尝试“共享蜂场”的模式，即顾客在他的蜂场认养或租养一箱新技术养殖下的蜂群，再以低价租一台小型家庭摇蜜机，当蜂蜜成熟时，他会将蜂蜜匹配送到消费者家里，消费者利用小型摇蜜机就可以实现在家里取蜜。如此，消费者便无需担忧买到手的蜂蜜掺过糖或是其他东西，也不用担心蜂蜜是否安全、干净了。

在蜂学的应用方面，申磊撒下了“大网”，除了蜂蜜、蜂王浆、花粉、蜂胶等常规蜂产品的生产与销售以外，他还注重蜂产品衍生品的开发与应用，如蜂胶口喷剂，蜂蜜护肤霜等。甚至，较为流行的蜂针疗法，申磊也做了不少研究。

虽说这种利用蜜蜂的蜂毒为患有风湿、关节炎、颈椎病的病人治疗的疗法多数时候有效，但有些人害怕蜂针或是对蜂针过敏，因此使用的人群较少。申磊说，目前他正在森林公园的基地筹划实施国际上比较流行的蜂群呼吸疗法，即借助呼吸蜂箱里的空气，辅助治疗疾病。

“蜂箱里有许多来自蜂产品中的挥发性成分，有些对清肺有一定的疗效，若是把蜂箱放在小房间里，人们在里面喝茶、聊天之余就可呼吸到蜂箱里的空气。”对于申磊来说，每一种新的尝试都意味着养蜂这条路上的阶段性进步。

申磊一再强调，中国是养蜂大国，目前蜂群数量有八百余万，但却不是养蜂强国。许多养蜂人还在靠着生产蜂产品盈利，这个行业受气候影响很大，他们的处境多少有些被动。而国外的养蜂收入分为两个部分，大部分来自蜜蜂授粉，小部分来自蜂产品。蜜蜂授粉本就是蜜蜂来到这个世界的主要使命，通过蜜蜂的授粉，食物更富足，植物也更丰富。申磊希望我们国家能加大力度提倡蜜蜂授粉，这样不仅提高了养蜂人的收入，而且能造福子孙后代。

“做一个‘有蜂度’的养蜂人，不畏惧创业挑战。”

申磊经营的合作社与公司的名字中，都有“绅士”二字，对于这两个字，他格外看重。带出一批“绅士”，与之并肩作战，是申磊的一种精神追求。他希望员工能有绅士风度，为人处世、待人接物都是如此。申磊认为，团队的建设与公司的文化建设对公司进一步的发展非常重要。“我们要做‘有蜂度’的养蜂人。”

现在，申磊有三个直属基地和数个技术授权基地。直属基地包括福州森林公园示范基地20亩，肩负养蜂技术展示与研发、品牌宣传与产品体验等作用；鼓岭过仑村牛道山养蜂基地50亩，重点打造意蜂养殖与体验以及蜂疗体验；武夷山保护区养蜂繁育与生产基地，其间又包含若干小基地，主要生产高品质蜂蜜、培育良种，以带动区内养蜂。授权基地与直属基地一样，由申磊的团队严格把控。

如今的成绩，是申磊个人能力的体现，创业的每一步他都走得格外小心。没有申请政策扶持，也没有获取民间融资，如何让资金成倍增长是他一直探索的事。申磊面临的最大的困难，是技术研发常常遇到阻碍。有时，为了解决一个技术问题，申磊连续失眠好几日，脑海里反复地思考方案，想不通的时候就到不同的地方走走，找寻灵感。这种情况从开始一直延续至今，他逐一攻破了不少难题。

走到今天，申磊愈发明白：走一条自己的路，真的很难。申磊一边做一线的养蜂工作，一边研发，近年又先后获得一项发明专利与七项实用新型专利，这些专利技术组成了一条充满个人特色的线路，他的心也安定了下来。