优化田间烟叶结构 提高烤烟产质量

田喜峰

摘 要：烟叶种植是烟草工业发展的基础。随着我国经济的快速发展以及对烟叶需求的不断增加，对于高等级烟叶的需求在逐年增加，而在我国的烟叶种植中，由于受到多种因素的影响导致我国的烟叶种植结构中下等烟叶占比较多。为确保烟叶的产量和品质，可以通过优化田间烟叶结构的方式来对烟叶植株的营养和烟叶的结构进行调整，但是现行的烟叶田间结构措施无法做到烟叶产量和品质之间的均衡，往往是以牺牲烟叶的产量为代价的。因此在烟叶的种植过程中，很多烟农由于经济方面的因素往往对田间烟叶结构措施并未进行良好的执行。因此，如何通过田间烟叶技术结构措施在确保烟叶品质的基础上确保烟叶的产量是烟叶种植中需要解决的技术难题。文章将在分析烟叶种植特性的基础上对如何采取田间烟叶结构优化措施来确保产量和品质之间的平衡进行分析阐述。

关键词：烤烟；结构优化措施；品质；产量

中图分类号：S572 文献标志码：A 文章编号：2095-2945（2017）22-0187-02

前言

我國是烟叶种植大国，同时也是烟叶消费大国。据不完全统计，截止到2016年1月底全国烟叶库存总量达到了约1亿担以上，但是在这其中下等和劣质的烟叶占比极大，进而导致了全国烟叶生产中对于高品质烟叶的需求长时间处于供不应求的状态。根据国家的相关规定，为确保烟叶的品质在烟叶的种植过程中需要去除下部或是顶部的烟叶，但是在实际的种植过程中很多的烟农为了最求烟叶的产量而多留叶，进而影响了烟叶的等级。因此，为促进烟草行业的发展，做好田间烟叶结构优化措施找到烟叶种植中烟叶品质与产量之间的平衡是烟叶种植重要的发展方向。

1 田间烟叶结构优化现状

田间烟叶结构优化的重要目标是在确保烟叶产量的情况下通过提高烟叶的等级结构和部位结构来优化烟叶的供给品质。现行的田间烟叶结构优化主要是通过将低等级的新鲜烟叶牺牲掉用以改善烟叶的生长环境来达到提升烟叶结构等级的目的。烟草植株是一个统一的整体，在烟草植株生长的过程中各部位之间是相互制约、相互影响的协调发展，而通过牺牲烟叶植株中的某一部分来提升烟叶品质的方法有可能会对烟叶植株的生长发育造成影响，田间烟叶结构优化措施多采用的是提出植株上遮光、发育不良的部分用以降低低等级烟叶和减少下、上部烟叶的比率，从而使得烟叶的整体等级更符合企业对于烟叶的需求。现今在田间烟叶结构优化措施中比较流行的认知是通过改善烟田的种植密度，通过降低留叶数以及留叶的结构及田间烟叶结构优化时期等几项关键的措施来实现的。通过上述措施的施行将会使得烟叶叶片的光合产物得到重新的分配，并最终对烟田的光照、养分的吸收等造成影响从而使得烟田烟叶的品质得到一定程度的提升。

在烟叶的种植过程中，烟田的种植密度对于烟叶的品质十分重要。在烟叶植株的生长过程中，单个植株会与周边植株争夺阳光、养分等的营养资源。这一竞争趋势会随着单位面积内所种植的烟叶植株的密度增加而加强。根据相关研究表明，烤烟烟叶植株的种植密度是烟叶优质适产的基础，通过适当的提高烤烟烟叶植株的种植密度能够使得烤烟烟叶植株在生长过程中各部位烟叶的单叶重得到降低，且上部烟叶的比例也会适当的减少，从而有效的提高烤烟烟叶植株上部叶的可用性。一般来说，在正常种植的烤烟烟叶植株情况下，如烤烟烟叶植株的种植密度较大则烟叶的叶面系数、烟叶中所含有的蛋白、烟碱等都会降低。此外，通过降低烤烟烟叶植株的种植密度可以有效的延缓光合功能的衰退，从而使得更多的光合同化产物得以积累。烤烟烟叶植株种植密度不但会对烤烟烟叶植株的农艺性状产生影响，同时也会对烤烟烟叶植株的质体色素和香气物质产生影响。通过研究发现，当烤烟烟叶植株的种植密度为1.2m*0.5m且单株烤烟烟叶植株的留叶数为18片时烤烟烟叶植株中所含有的致香类物质的总量要明显高于其他的处理，烤烟烟叶植株中烟叶的香气质量较好。而随着烤烟烟叶植株种植密度的减小，烤烟烟叶中叶绿素降解产物呈现出先降低后升高的趋势，类胡萝卜素含量呈现出先升后降的趋势。在烤烟烟叶的产量上，烤烟烟叶的产量会随着种植密度的增加而呈现出先升后降的特点，随着烤烟烟叶植株种植密度的增大，将会导致烟叶中的上等、中上以及均价烟叶的比例逐渐降低。在烤烟田间烟叶优化结构措施方面，一些研究者认为通过对所种植烟叶植株中的不适用鲜烟叶予以清除将是提高优质烟叶有效供给的主要方式，这一举措在底部2片叶中并未得到较好的应用。此外，在对烤烟田间烟叶优化结构过程中，需要将底部2片叶在烟叶植株封顶后的10天内进行切除，而1片顶叶也需要在2次打顶时予以切除，通过适当的打顶和合理的留叶等的举措将能够有效的对烤烟烟叶的农艺性状和香气进行控制，用以实现优化烟叶等级结构提升烟叶品质的目的。在烤烟田间烟叶优化结构的过程中如优化时间推迟将会导致各部位烟叶的成熟期提前从而影响烤烟叶片的产量和产值，因此在烤烟田间烟叶优化结构处理中应当及早做好烟叶结构的优化处理，在处理方式上采用打顶时优化底脚叶的处理方式较好。此外，根据实验数据显示，在烤烟田间烟叶优化处理中当二次打顶叶数相同时将会使得烤烟色素随着所摘除脚叶数的增多而逐渐降低，当所摘除的脚叶数相同时，烤烟植株叶片中的色素含量将会随着二次打顶叶数的增加而呈现出先减后增的趋势。在各烟区的种植中由于种植环境的差异导致烟叶结构优化的执行也有所差异，在一些地区并未采取烟叶结构优化措施导致烟叶的产量和品质之间出现了较为明显的矛盾。在采用烟叶结构优化措施时通过摘除不适用的底脚叶和顶叶将能够实现对于烟株营养和品质的调控，通过对烟叶植株进行的良好调控可以确保烟叶植株的顺利生长，实现烟叶产量和品质之间的均衡，用以满足烟叶生产中对于高品质烟叶的需求。

2 烟叶结构优化试验分析

通过对烟叶结构优化措施进行试验研究，发现烟叶的品质和产量受到烟叶烟构优化措施的影响。以种植密度为例，在农艺性状方面，在相同的烟叶种植密度下通过对烟叶植株的下部叶进行处理可以对烟叶株高产生较大的影响，这一烟叶结构优化措施会随着顶部叶去除数量的不同而有所差异。根据相关研究数据表明，对于顶部叶片去除较多的烟叶植株将会使得其明显低于处理较少的烟叶植株，同时较高的烟叶植株种植密度将会压制烟叶植株的高度。在叶片片数方面，当种植密度为13500株·hm-2时，要比高密度种植调价下的烟叶植株每株获得1片左右的有效叶数，在相同的密度条件下，有效叶片数的规律与优化叶片数量相吻合，通过对烟叶植株的顶、脚叶进行优化将能够对茎围产生较为显著的影响。烟叶的种植密度会对烤后B2F烟叶化学成分产生较为严重的影响，在密度一定的条件下，通过优化烟叶植株的叶片数，将能够使得烟叶叶片上的所含有的烟碱、总氮的含量获得相应的增加。在烟叶结构优化措施上，打脚叶时期和去除顶、脚叶组合对于烤烟烟叶的农艺性状也产生较为严重的影响。在烟叶结构优化时通过增加打顶叶数和提前摘除脚叶将能够使得有效叶片数随之降低，打顶时将摘除的叶片数控制在2片顶叶，从而将烟叶植株的有效叶片维持在16片左右，除此之外，在烟叶的农艺性状方面，叶长、茎围和烟叶叶片面积与顶叶去除数量的增加而成正比。株高的变化规律与打顶片数两者之间具有较强的相关性，通过摘除顶叶将能够有效的减少养分的消耗，从而使得烟叶叶宽与叶长呈现出相类似的变化规律。此外，根据研究实验表明，在脚叶的去除上，应当提前对脚叶进行采摘处理，以便使得烟叶的叶片获得更好的伸展。

根据实验结果表明，在烟叶结构优化措施中，做好烤烟烟叶植株种植密度的控制对于烟叶的产量和质量都有着极为重要的影响，做好烟叶植株密度的控制是烟叶优质适产的基础。在试验中采用较高的种植密度与较低种植密度进行对比试验时，相同的顶、脚叶的处理下低密度下的烟叶植株将能够获得更大的叶长、叶面积等。种植密度高低对于烟叶植株的前期影响较低，而其影响主要集中在旺长后期，具体表现为种植密度较低的烟叶植株个体生长量较大、有效叶片数也较多，低密度的种植方式将能够使得烟叶植株获得较大的生长空间，从而使得烟叶植株获得更好的生长发育。在摘除脚叶数相同的情况下，通过对顶叶摘除数进行优化将能够有效的提升烤烟的农艺性状。在摘除脚叶数上，摘除3片底脚叶所获得农艺性状要优于摘除2片底脚叶，同时摘除3片顶叶也能使得烟叶植株获得较为良好的农艺性指标。摘除脚叶时间的提前和推迟都不利于烟叶叶片的伸展。总体来说，低密度种植条件下，摘除3片脚叶和顶叶将能够获得良好的生长特性。在相同的密度下，摘除底脚叶和顶叶将会对化学成分造成较大的影响，在摘除2片底脚叶的情况下，摘除越多的顶叶数将会使得烟叶植株中的总糖和还原糖的含量相应的增加同时淀粉含量降低，总氮与烟碱含量也随之升高，而淀粉含量的变化和总糖、还原糖的变化趋势相反，两者分别与烟叶的种植密度成反比、与烟叶植株的剩余叶片数成正比。此外，种植密度还会对烤烟中的香气物质产生较大的影响。

3 结束语

在对烟叶结构优化的过程中，通过控制烟叶植株的种植密度将能够有效的降低烟叶植株中不适用烟叶的田间消耗，使得更多的营养物质进入到烟叶叶片中，通过优化措施所影响的产量可以通过增加密度摘除3片脚叶和1片顶叶的方式来提高烟叶种植的经济性。在不影响烟叶产量的前提下显著提升烟叶植株上高等级烟叶所占比例，确保高品质烟叶的供应。

参考文献：

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