四味长寿方，养生胜“仙丹”

杨峰

苏轼，字子瞻，号“东坡居士”，是宋代大文豪，还是一位精通医药、善于养生的大家。他在《东坡志林》中记录了给好友张颚开的四味长寿药方。其书云：“张君持此纸求仆书，且欲发药，君当以何品？吾闻战国中有一方，吾服之有效，故以奉传。其药四味而已：一曰无事以当贵，二曰早寝以当富，三曰安步以当车，四曰晚食以当肉。”读之，不禁令人拍案叫绝，此乃养生之“仙丹”也！

无事以当贵

这是苏轼的“情志养生”经验。苏轼一生在政坛上大起大落，因“乌台诗案”，1079年被贬谪至黄州，于1093年又被贬惠州，1097再次被贬儋州，十几年的贬谪生活，倍尝人世间阴晴冷暖，辛酸苦涩。苏轼是如何看待自己坎坷一生的呢？他在《自题金山画像》中说；“心似已灰之木，身如不系之舟。問汝平生功业，黄州、惠州、儋州。”看似有点自嘲，更多的是一种超脱、释怀的情结。苏轼自幼喜读《庄子》，一生追求庄子“任逍遥”的精神境界，以他的亲身体验告诉我们，功名利禄，荣辱得失，皆是身外之物、过眼烟云，贵在保持一颗“不以物喜，不以己悲”的平常心；不管是命途多舛，蒙受不白之冤，或者颠沛流离，危困苦厄，应当作是对心身最好的修炼，乐天知命，以苦为乐，任性逍遥，随遇而安，淡泊从容，超然旷达。如能达到像苏轼那样“一蓑烟雨任平生，也无风雨也无晴”的精神境界，就会处于无我、无他、无事、无烦恼的祥和心态，情绪愉悦，心理平衡，阴阳和谐，气血畅通，脏腑功能正常，何愁不却病延年呢？

早寝以当富

这是苏轼的“睡眠养生”妙方。他曾向朋友介绍“睡中三味”：初睡之时，先在床上把四肢安放平稳，如果有一处感到不舒服，不安稳，就一定要重新放稳妥不可；接着，假如肢体上有小倦小痛处，可以做自我按摩，按毕闭上眼睛，静听呼吸出入的细微之声，等呼吸调匀后就应该静心息虑了。这时如果感到肢体稍微有点疴痒，也不可有一丝一毫蠕动，务必用“定心”的办法来加以克服。大约坚持一顿饭工夫，四肢百骸就会通和，很快地进入梦乡。这便是“先睡心，后睡眼”的奥妙之处，有助于提高睡眠质量。

人的一生约有1/ 3的时间是在睡眠中度过的，古人称睡眠为“眠食”，曾国藩有“养生之道，莫大于眠食”的名言。英国大剧作家莎士比亚将睡眠誉为“生命筵席”上的“滋补品”。世界卫生组织确定“睡得香”为健康的重要客观标志之一。你看，睡得香不正是养生保健的圣药么！因此，我们每一个人都要养成起居有常，按时作息的好习惯，夜夜睡个好觉，方有利于体内生命节律的正常运行，防病抗衰，荣登寿域。

安步以当车

这是苏轼的“运动养生”箴言。他看到官宦人家平日居深宅大院，外出则车马相随，从不走路活动，养之太厚，体弱难以抵御天气冷热变化的侵袭，过于安逸易生病；而平民百姓一年四季不问严寒酷暑，都要耕种于田间，常年累月的辛勤劳动，使他们拥有强健的体魄，可抵御寒暑之骤变，且能祛病延年。苏轼本人则身体力行，一生勤于劳作，即使在63岁被贬儋州，也还亲自开荒种地。他告诫人们不要久坐不动，贪图安逸享受，应多走路跑动，提倡“安步以当车”。他每天定时散步，称“散步可令腹空”，有助于健脾胃助消化。他更喜好山水，与自然为友，游遍许多名山大川，既饱览胜景，又锻炼了身体。俗话说：“百练不如一走。”生命在于运动，健步走，可使全身的血液、骨骼、肌肉、韧带都活动起来，有效地调节各脏器的生理功能。

晚食以当肉

这是苏轼的“饮食养生”秘诀。何为晚食？意为“已饥方食，未饱先止。”苏轼对此深有体会：“已饥而食，蔬菜有过于八珍。”他曾写一篇《节食》座右铭：“东坡自今日以往，早晚饮食，不过一爵一肉。有尊客，盛馔则三之，可损不可增。有召我者，预以此告之，主人不从而过是者，乃止。一曰安分以养福，二曰宽胃以养气，三曰省费以养财。”这一真知灼见，对今天的人们仍极有教益。俗话说：“每餐七分饱，健康活到老。”科学告诉我们，吃七分饱就可以保证人体对各种营养的需求，只要持之以恒，可减轻胃肠道负担，减少饮食热量摄入，控制体重，有助于防止癌症、糖尿病、心脏病及大脑萎缩症等与衰老有关的疾病，延长人的寿命。苏东坡认为，饮食有节是长寿的基本条件。他认为饥而后食，纵然是粗饭淡菜，也觉得味美可口，犹如珍馐。他的名言“晚食以当肉”，讲的就是这个意思。苏东坡平时所食，每餐是一荤一菜一汤，从不暴饮暴食。他所说的素食，并非指油脂一点不吃，而是少食油脂，以素为主。

今天，人们很注重养生，只要我们能认真学习效法苏轼开出的有关“情志、睡眠、运动、饮食”四味长寿药方，就能活得自在，活得健康，尽享天年。