辽宁省青贮玉米生产发展分析

李鹏

摘要：青贮玉米作为饲料具有较高的营养价值，发展青贮玉米生产具有重要意义。介绍辽宁省青贮玉米生产现状，阐述发展青贮玉米生产在种植业、养殖业及生态方面的作用，提出辽宁省发展青贮玉米生产的建议，以期为辽宁省青贮玉米产业发展提供参考。

关键词：青贮玉米；饲料；产业；发展

中图分类号：S513 文献标识码：A 文章编号：1674-1161（2017）04-0075-02

玉米作为重要的粮食饲料作物，在社会生产生活中占有十分重要的地位。辽宁省玉米种植面积由20世纪90年代的133.3万hm2（2 000万亩），发展到如今的233.3万hm2（3 500万亩）。2015年，国家出台《关于“镰刀弯”地区玉米结构调整的指导意见》，要求“镰刀弯”地区种植玉米面积减少333.3万hm2（5 000万亩），重点发展青贮玉米等牲畜饲料用粮。近几年，玉米价格下降导致玉米库存大量积压，为确保粮食安全、推进玉米产业结构调整，辽宁省在调减13.3万hm2（200万亩）玉米面积的同时，扩大生产青贮玉米、鲜食玉米、专用玉米，并在辽宁中西部规模化养殖区引导农民扩大青贮玉米种植面积。

1 辽宁省青贮玉米生产发展情况

青贮玉米又称饲料玉米，其植株高大，以生产鲜秸秆为主，主要用于畜牧业青粗饲料供应。辽宁省对青贮玉米研究相对较早，省科研院所与中国农科院等单位合作开展了青贮玉米种质创新和杂交育种方面的研究，已经选育出部分优良的青贮玉米品种，并在生产上得到广泛应用。辽宁省农科院于1988年育成青贮玉米品种辽原1号，该品种属于高赖氨酸优质蛋白玉米，含水溶性多糖达0.865%，是当时市场上推广比较成功的青贮玉米品种；此后又育成辽青85、辽单青贮625、锦玉青贮28等专用或兼用型青贮玉米新品种。虽然青贮玉米研究起步早，但产量一直相对较低，育种单位积极性不高，参与试验的品种数量较少，所以没有改变辽宁省青贮玉米的现有形势。品种少，种植规模小，科研院所与企业投入低，依然制约着辽宁省青贮玉米产业的发展。

青贮玉米在辽宁省之所以发展缓慢，归根结底在于受地域条件、经济条件、养殖意识、机械化能力等多方面因素的限制。例如：锦州地区以前很少种植青贮玉米，近年来随着沈阳辉山乳业等有实力的养殖企业在锦州成立养殖场，青贮玉米尤其是全株青贮玉米及其相关技术才开始研究与推广，目前锦州地区青贮玉米种植面积约0.3万hm2（5万亩），分布在义县和凌海市。

2 发展青贮玉米的意义

2.1 种植业方面

发展青贮玉米能够实现农业生产调结构、转方式、供给侧、去库存的目标，可以作为促进种植业结构调整、建立现代饲草料产业体系、推动草食畜牧业发展的重要抓手和突破点。辽宁省自2015年开始设立“粮改饲”试点县以来，沈阳市的法库县、康平县、沈北新区，锦州市的义县，铁岭市的西丰县，阜新市的阜蒙县、彰武县，朝阳市的建平县被列为“粮改饲”试点县，这8个县青贮玉米及牧草种植面积约3.3万hm2（50万亩），青贮总量超过144亿kg。2016年比2015年增加了1.3万hm2（20万亩）。随着种植业结构的调整，青贮玉米种植面积将继续扩大，带来的经济效益也会逐年递增。

2.2 养殖业方面

随着辽宁畜牧业的快速发展，对优质饲料饲草的需求日益增加。据相关估算，一头600 kg的牛按照出肉率50%计算，折算后牛肉的每吨成本将会减少

2 000多元。2014年遼宁省畜牧业总产值为1 690亿元，牛出栏520万头，羊出栏916万头。为了提高畜牧业经济效益和畜产品质量，必须提高饲料的营养水平，而青贮玉米以其高水平的营养特性和易于长期贮存的特点，符合辽宁省快速发展畜牧业的要求。同时，大力发展青贮玉米生产对于推动全省农业结构战略调整具有重要意义。

2.3 生态方面

发展青贮玉米对生态环境保护具有十分重要的作用。过度的散养放养对草原破坏大，通过喂饲青贮玉米，可以将牛羊饲养在固定的圈内，增加圈养比例，这样不仅能够改善草原生态环境，还可解决设施养畜饲草不足问题，同时，牲畜粪便可以直接还田。此外，青贮玉米的秸秆不需要二次收贮，可以减轻农民的负担。

3 辽宁省发展青贮玉米生产的建议

1） 各级政府要高度重视，加强宣传和引导。要广泛宣传种植青贮玉米尤其是全株青贮玉米的好处，抓好试验示范与技术推广，加强技术培训，让农民看到实效，变被动接受为主动种植，增强农民种植青贮玉米的积极性和自觉性，。

2） 适应新形势新变化，重点在龙头企业、养殖场、养殖大户、农民合作社等各种组织中大力推广和种植青贮玉米，稳步实现青贮饲料专业化、规模化、社会化。

3） 切实加大资金和政策扶持力度，对企业予以扶植，对农户予以奖励。科研院所与高校要加大科技研发力度，从根本上提高青贮玉米品种优良水平。从事研究的科研院所不仅要加强区域试验试点布局，在优势青贮玉米区增加点次，进行严格区域管理，而且要严格控制青贮玉米区域试验参试品种数量，筛选优良粮饲兼用型品种、青贮专用型高产优质多抗品种类型。

4） 培育龙头企业，形成青贮玉米产业链条。准确把握产业定位，扶持一批商业化运作模式的大型实力企业，促进青贮玉米产业发展。

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