瓷韵茶乡 茶名浮梁
2017-08-16
农产品市场周刊 2017年28期
浮梁茶外形美观,紧细多锋,色泽乌润,汤色红亮,甜香醇爽,滋味醇厚,回味隽永。浮梁——瓷之源,茶之乡,瓷茶传承千年,成就了“江西浮梁,瓷韵茶乡”之美誉。浮梁县位于江西省东北部,属黄山及怀玉山余脉向鄱阳湖过渡的丘陵地带,全县森林覆盖率高达81%,境内山间终年流泉飞瀑,茂林云雾缭绕间,一垄垄茶树云蒸雾养,超尘绝俗。
浮梁产茶历史悠久,汉代即有僧人种植和采集茶叶。唐代著名诗人白居易在其名著《琵琶行》中就有“商人重利轻别离,前月浮梁买茶去”的描写,说明当时浮梁茶叶市场已颇有名气。中唐以前,浮梁无茶叶加工技术,唯有生羹汤饮。中唐至宋代中期,以生产片茶为主。宋后期,散茶出现,并逐步取代片茶。元代绿茶生产工艺已趋定型。清道光年间,紅茶制作工艺传入浮梁,给浮梁茶叶生产带来了技术性的革命。
该茶至今已获“江西名牌农产品”“江西省著名商标”称号。浮梁茶区域公用品牌引领了“浮瑶仙芝”“崖玉”“西湖珍芝”“瑶河”等一批企业产品品牌快速成长,产品远销欧盟等20多个国家和地区。