农产品质量安全监管工作实践与探索

左文菊

摘 要：随着人们生活水平的提高和注重养生、健康理念的兴起，食品安全、尤其是农产品的质量安全问题成为了人们关注的一个焦点。因此，本文主要就我国农产品质量安全监管工作的现状、加强农产品质量安全监管工作的具体措施两个方面内容进行论述。

关键词：农产品；质量安全监管工作；现状；举措

近些年中，我国出现了众多的问题食品事件，对于广大百姓的身体健康和生命安全造成了严重的影响。因此，进行有效的方式提高农产品的质量安全已经成为了全社会共同的理念。因此，我们需要对于我国农产品质量安全监管工作的现状、加强农产品质量安全监管工作的具体措施进行分析和研究，最终使得我国农产品的质量和安全被有效的监管，防止问题产品进入到市场中，危害到广大百姓的身体健康和生命安全，全面提高我们农产品的品质，保障百姓饮食的安全。

一、我国农产品质量安全监管工作的现状

我国在市场经济的建设中，已经初步形成了农产品质量安全监管体系，开展农产品的日常检测和科学管理。比如：我国众多的地区可以建立起农产品质量安全监管中心或者是检测网络点，使得农产品从批发到销售被有效的进行监督和管理。如：一些重点的检测站配备了众多农产品检测仪器和专业高素质的检测人员，实行“零盲点、全覆盖”的质量安全监管模式。比如：专门检验“瘦肉精”的快速检测仪和紫外分析仪，对于水果、蔬菜、食用菌、肉品等进行有效检测和管理，使得广大的百姓可以吃上放心肉和放心菜。但是，这种检测管理制度不是万能的，不可能对于所有的农产品都进行检测。因此，我们需要将这种方式与其它类型的农产品监管方式进行有效的配合，最终使得我国农产品质量安全监管工作的水平得到全面提高，使得百姓的饮食安全得到有效保障。

二、加强农产品质量安全监管工作的具体措施

1.从源头抓起建立起绿色无公害的产品生产基地

政府与社会需要积极配合，对农产品质量和安全问题从源头抓起，建立起有效的绿色无公害产品生产基地，从源头上进行农产品质量和安全的严格把关。具体来讲，第一，农产品质量安全监管部门需要进行积极的宣传，提高广大农户食品质量安全责任意识，使得他们深刻的认识到保障农产品的质量和安全与他们自身的经济效益、社会效益息息相关。第二，农产品质量安全监管部门需要建立起农产品全过程质量和安全跟踪制度。比如：对于农产品的栽培、加工、包装、运输、市场销售进行全过程监督管理，应用大量的先进仪器进行农产品农药、化肥等残留检验工作。第三，我国的一些地区需要建立起有效的农产品质量安全认证制度，增强对于农产品质量安全把关的水平。

2.加强对于农资市场的监管力度

有关的部门需要加强对农资市场的监管力度。比如：工商、街道部门、农产品质量安全监管部门需要进行有效的合作，不定期对于经营农资的种子企业、化肥企业或者是个体户进行有效的抽查工作，检验其农资产品的质量和水平。比如：是否存在假冒伪劣产品，是否存在农药、化肥应用标准超标的问题，这些企业或者是个体户是否进行了诚信经营，是否存在对于消费者的误导行为导致大量问题农资产品的流出，最终使得这些农资产品的蔬菜、水果或者是粮食作物存在质量和安全上的问题等等。

3.有效的应用农产品质量安全监管软件

随着科学技术水平的发展，现代的农产品质量安全监督管理人员需要学会应用现代方式来进行工作。比如：有效的应用农产品质量安全监管软件就是一个最好的例子。农产品质量安全监管部门通过有效的应用全监管软件，使得农产品质量安全监管工作走上了信息化的轨道，可以充分的对于农产品的生产、流通、销售等等各个方面进行严格把关，最终使得农产品从开始进行生产到最终进入到消费者的餐桌被全面监管，对于其中流通和应用的细节，监管部门都可以做到有据可查。

4.提高农产品检测执法的水平

农产品质量安全监管部门需要全面提高自身工作的质量和水平，保障农产品检测与监管的效率。具体来讲，第一，对于主要农贸市场、大型超市等进行交易的蔬菜、水果、肉类等产品需要进行不定期与定期相结合的质量安全检测工作，并且在合格产品的前面悬挂标识牌，充分的接受群众监督。第二，建立起有效的农产品质量安全责任制度。产品的检测人员、管理人员、超市的负责人或者是市场农产品的摊主需要签订责任协议，一起进行农产品质量安全的监督工作，保障产品的品质。

5.建立起完善的农产品质量安全标准

我们需要在实践的应用中，不断的完善《中华人民共和国农产品质量安全法》中的内容，使得我们可以最终建立起农产品质量和安全标准制度。比如：第一，可以充分的对于生鲜食品、转基因食品、有机食品、加工食品等进行有效明确的标识，方便消费者进行购买，最终使得他们吃上放心的农产品，保障它们身体的健康。第二，完善农产品的追溯制度，充分的使得消费者对于购买产品的来源有知情权，也使得农产品生产或者是加工的企业树立起良好的信誉和形象，同时使得农产品质量安全监管部门有效的进行产品信息反馈，充分的对于农产品的各个环节进行有效监管，对于其中的问题有效解决，保障了农产品的安全。

三、结语

对于农产品质量安全监管工作实践与探索问题进行研究，有利于农产品质量安全监管部门应用众多有效方式提高农产品质量安全监管工作的质量和水平，充分保障农产品各个环节的安全，使得人们可以吃上放心的农产品。

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[5]记者 宁启文. 下更大决心想更多办法用更严措施 切實抓好农产品质量安全监管工作[N]. 农民日报，2013-07-23001.