如何识别和防治辣椒疫病

杨胜格

（石家庄市藁城区农林畜牧局植物保护检疫站 河北 石家庄 052160）

如何识别和防治辣椒疫病

杨胜格

（石家庄市藁城区农林畜牧局植物保护检疫站 河北 石家庄 052160）

辣椒在我国的种植面积较大，属于广泛种植。辣椒出现疾病会严重影响到产量和质量，给种植户带来较大的经济损失。在辣椒种植过程中，利用科学手段，防止辣椒疫病的发生，能一定程度上提高辣椒产量，保证辣椒品质。本文结合辣椒实际的种植情况，分析了辣椒疫病的识别，并总结出具体的防治技术，供果农参考。

辣椒；疫病；识别；防治

随着近几年我国农业产业结构不断调整，辣椒的种植面积在不断扩大，辣椒的种植面积位居全国第二，仅次于白菜，但辣椒的产值和效益都高于白菜。每年我国都有大量的产品出口到国外，给种植户带来了经济效益，也带来了一定的社会效益。辣椒的茎叶、果实都存在发生疫病的可能，一旦辣椒发生疫病，对于辣椒品质和产量都有影响，严重的辣椒疫病能让辣椒减产高达50%以上，甚至造成毁灭性的灾害。

提高辣椒产量和品质是种植户一直以来都在探讨的问题，但辣椒疫病因为种植不科学、栽培技术不达标等问题一直呈现高发趋势，给辣椒种植户造成种植难题。由此需辣椒种植户做好辣椒疫病的识别和防治工作，进而达到提高辣椒产量、保证辣椒品质的目的。

1 辣椒疫病识别

辣椒疫病主要是由病菌引起的，严重影响到辣椒产量和品质的病害总称。辣椒疫病传播途径较多，主要通过雨水、空气、土壤等途径，属于传播感染性传播，一旦辣椒种植区发现辣椒疫病之后，需及时处理，如果处理不及时，可能会造成整个种植区域辣椒大面积死亡，给种植户造成严重的经济损失。

辣椒疫病的识别需根据疾病症状，辣椒疫病主要为害范围是辣椒的叶子、茎干和果实，主要表现为辣椒叶子出现萎缩现象、茎秆组织坏死及萎蔫，果实患病出现水渍状斑点。大棚内的温度对控制辣椒疫病有着关键性作用，湿润度过高，辣椒表面会形成一层白色的霉菌层，进一步腐蚀果实，最终导致辣椒果实内部腐烂，而霉菌还会潜伏于辣椒果实中，一旦温度和湿度适宜，还会再次进行侵入式传播。辣椒的茎秆患病，茎秆上会出现轮纹状的水渍病斑，一旦病斑扩大，颜色会变成深褐色，病斑蔓延整个茎秆之后，会导致辣椒主枝死亡。

辣椒疾病是导致辣椒减产的重要原因，如果不及时采取相对应的防范措施，疫病病菌会快速在辣椒种植区域蔓延，导致辣椒植株大面积死亡，辣椒果实受到病斑影响，会出现明显的白色霉层。

2 辣椒疫病发生原因及条件

辣椒之所以发生疫病，是因为其受疫霉菌侵染导致。该病菌具有较长的潜伏期，通常在土壤中潜伏，其种子也带有菌，成为辣椒疫病的侵染源。度过了冬天，等天气回暖，该病菌会侵染辣椒根茎部。病菌喜高温高湿的环境，一旦大棚内的温度和湿度过高，就会为病菌提供适宜的生长环境，其会通过游动孢子从辣椒气孔、伤口或表皮侵入，造成辣椒局部有病斑，进而导致辣椒植株死亡。

当大棚内的温度达到30℃、湿度达到80%左右时病菌最为活跃；病菌多在辣椒坐果期间流行，且发病潜育时期为5～10 d，病菌生长速度快，繁殖能力强，能通过风、水滴、土壤等形式传播，只要辣椒植株感染，在3～5 d内不及时处理，整个大棚内的辣椒都会遭到侵害。

3 防治措施

对于辣椒疫病主要采用三种措施防治，分别为农业防治技术、药剂防治技术、选择抗病品种。农业防治技术多为人工控制，因为土壤、温度、湿度等自然因素造成的辣椒疫病，投入时间较长，且效率没有药剂防治技术高。药剂防治技术主要是通过药物控制辣椒疫病，具有高效性。选择抗病品种进行防治，能从根源上避免辣椒疫病的感染。

3.1 农业防治技术。需合理轮作，主要是实行2～3年以上轮作，避免与瓜类、茄果类蔬菜连作，主要避免病菌潜伏，轮作作物以十字花科、葱蒜等农作物为主。

选用无病苗，需要事先挑选辣椒种子，然后放置于温水(55℃)中进行浸湿，时间约为30 min，冷却到30℃再浸种8 h，进行催芽播种。其次是苗床的消毒工作，避免病菌的残留。进行无病辣椒苗育种，施加有机肥，对需栽种的种子进行消毒及床土消毒，采取人工排查法，对病苗及时处理，并对该区域进行喷药处理，进而防止病菌继续扩散蔓延。

合理控制大棚湿度，避免辣椒苗根部处有过多积水，主要控制浇水时间，避开中午，采取早上浇水或太阳落山后浇水。及时进行排水沟建设，及时排除大棚内多余的积水。

加强辣椒大棚管理，注意保持辣椒种植区域内清洁，及时施加有机肥，合理施用磷肥、钾肥，从而提高辣椒植株抗病性，及时处理辣椒病叶、老叶，进而降低辣椒大棚内疫病感染率。

3.2 药剂防治技术。用25%适乐时悬浮种衣剂，浓度控制为10 ml兑水150 ml，避免浓度过高和过低，进而影响其使用效果；均匀搅拌后，拌种可包衣进行种植。

一旦发现种植区域内有病株出现，且处于辣椒疫病发病初期，需及时用药物处理，可选用50%的甲霜铜可湿性粉剂600倍液；在病株出现的区域采用烟雾法或是粉尘法，及时喷施药物，进行辣椒疫病防治。发现小面积的病株时，也可采用药液灌根的方法，封锁发病中心，一般采用甲霜铜可湿性粉剂或者甲霜灵可湿性粉剂，对病株根部进行灌根处理，喷洒时间为5～7 d，共喷1～2次。

3.3 选择抗病品种。据有关数据显示，现在世界上已经培育出具有多种抗药性的辣椒品种，多达40多种，这些品种对于一般的辣椒疫病有较高的抗病能力，是优质的辣椒苗。这是辣椒种植史上重要的突破，经研究，辣椒抗病的性状主要是由多种基因所控制，传统的杂交方法很难培育出理想的抗病品种，需要以基因工程为主要的生物技术进行培育。

[1]图尔荪·居麦.如何识别和防治辣椒疫病 [J].农民致富之友，2016(16)：44.

[2]马晓霞.如何识别和防治辣椒疫病 [J].中国农业信息，2014(17)：65.