关注食品安全

关注食品安全

Focus On Food Safety

近期，国家食品药品监督管理总局组织抽检食用油、油脂及其制品、糕点、饼干、方便食品和茶叶及相关制品等5类食品416批次样品。美团点评日前在京首次举办食品安全开放日，以“互联网+餐饮质量安全”为专题，就如何通过社会协同治理提高餐饮业质量安全水平进行了研讨。西得乐Aseptic Combi Predis™FMa吹瓶、灌装和封盖一体化灌装机，顺利通过在北美乳制品客户工厂进行测试，获得美国食品药品监督管理局（FDA）认证。

活动

美团点评与业界共话食品安全

美团点评日前在京首次举办食品安全开放日，以“互联网+餐饮质量安全”为专题，就如何通过社会协同治理提高餐饮业质量安全水平进行了研讨。美团点评集团首席食品安全官钟永健介绍，食品安全工作涉及方方面面，要做好，需要各个机构、公司加强合作并一起推动。美团点评平台积累了海量消费者对餐厅的评价大数据，其中有很多是对于食品安全的差评，依托于这些数据，美团点评开发了“天眼”系统即餐厅市民评价大数据系统，通过语义识别分析技术，将海量评价数据中有关食品安全的内容进行量化和结构化，并可视化地展现出来，包括分地域范围、分细分品类实时数据等。这一系统还将会对集中突发的涉食品安全负面情况进行实时警报，从而帮助市场监督管理部门了解整体动态情势，提升监管效率。

认证

西得乐产品获FDA美国低酸产品生产认证

西 得 乐Aseptic Combi Predis™FMa吹瓶、灌装和封盖一体化灌装机，顺利通过在北美乳制品客户工厂进行测试，获得美国食品药品监督管理局（FDA）认证。这意味着西得乐Aseptic Combi Predis FMa PET灌装机经过验证，可在美国用于制造低酸产品，其产品可在美国市场分销。该西得乐Aseptic吹瓶、灌装、封盖一体化解决方案，是全球首款通过FDA认证、采用干式瓶胚杀菌技术的无菌PET灌装设备。DBA凭借其在杀菌工艺领域30年的专业经验，对Aseptic Combi Predis的预定工艺流程进行了验证。DBA利用方法科学的专门测试和验收标准，能够证明西得乐的预定工艺流程符合FDA的判定规则和期望水平，因此该设备可用于生产上市销售的低酸灭菌产品。

成功通过这个全面而详尽的评估流程，实际上也证明了全球各地投产的其他100条Combi Predis生产线的卓越性能。近十年来，西得乐的很多重要客户以及代加工商和地方品牌，一直在使用PET生产线生产高低酸产品。此次通过FDA监管验证，充分彰显西得乐专利技术如何可100%保证，在美国和全球其他市场通过常温配送链销售的PET瓶装超高温灭菌牛奶、豆浆、椰子汁或茶饮料的安全性。

西得乐Aseptic Combi Predis将干式瓶胚杀菌与无菌吹瓶、灌装和封盖工艺集成在一个密闭生产环境中，基本设计理念遵循了最先进的无菌包装原则：在无菌区域，向预先灭菌的包装灌装市售的无菌产品。这有别于传统无菌技术，包装杀菌是在瓶胚阶段进行，而非成瓶阶段。

抽检

总局通告1批次食用油和1批次糕点不合格

近期，国家食品药品监督管理总局组织抽检食用油、油脂及其制品、糕点、饼干、方便食品和茶叶及相关制品等5类食品416批次样品，抽样检验项目合格样品414批次，不合格样品2批次。根据食品安全国家标准，个别项目不合格，其产品即判定为不合格产品。总体情况：食用油、油脂及其制品112批次，不合格样品1批次；糕点99批次，不合格样品1批次。饼干44批次、方便食品53批次、茶叶及相关制品108批次，未检出不合格样品。对抽检中发现的不合格产品，国家食品药品监督管理总局已要求辽宁、福建等省食品药品监督管理局责令生产企业查清产品流向，召回不合格产品，分析原因进行整改，并依法予以查处；要求浙江等省食品药品监督管理局责令网络食品交易平台对不合格产品立即采取下架等措施，控制风险，依法予以查处，立即查清入网经营者信息，并将入网经营者信息及时通报相关食品药品监管部门。