不同移栽基质对小白菜生长的影响

丁哲利++王丽霞++井涛++韩丽娜++王必尊++何应对

摘 要 通过对比红壤土、椰糠、椰糠+纯羊粪不同移栽基质对小白菜（上海青）生长的影响，筛选出最适宜小白菜移栽的培养基质。结果表明：以椰糠+纯羊粪作为培养基质时，小白菜移栽成活率达97.78%，其移栽后的农艺性状、生物量等指标也显著优于其它各处理，即椰糠+纯羊粪作为移栽培养基质的小白菜效果最佳，红壤土次之，以纯椰糠作为移栽基质生长最差。

关键词 小白菜 ；移栽 ；培养基质 ；生长

中图分类号 S141 文献标识码 A Doi：10.12008/j.issn.1009-2196.2017.07.005

Effect of Different Transplanting Substrates on the Growth

of Chinese Cabbage

DING Zheli WANG Lixia JIN Tao HAN Lina WANG Bizun HE Yingdui

（Haikou Experimental Station， CATAS， Haikou， Hainan 570102）

Abstract Chinese cabbage （Shanghai green） were transplanted and grown on the substrates i.e. red soil， coconut dust， or coconut dust+goat dung to select the most suitable transplanting culture substrate. The results showed that the survival rate of Chinese cabbage reached 97.78% when coconut dust+goat dung was used as a substrate， and that the Chinese cabbage cultured on this substrate had significantly higher agronomic trait and biomass than that on other substrates. The coconut dust+goat dunge was the best substrate for culture of the transplanted Chinese cabbage， followed by the red soil， and the coconut dust was the worst among the substrates for culture of Chinese cabbage.

Keywords Chinese cabbage ； transplant ； culture substrate ； growth

随着农业生产的发展和生活水平的提高，人们对蔬菜品质的要求也越来越高，近些年来兴起的城市农业、家庭农场就是现代社会对农产品品质需求提高的一种表现。现代社会人们不仅要吃放心菜，更要吃到新鲜菜。移栽是蔬菜生产上常用的一种种植模式，也是城市农业的基础，它可以满足城市中人们对新鲜蔬菜和放心菜的要求。移栽后的植物进入家庭，可以有效避开恶劣天气，提高植物成活效率，其相对于直播具有很强的优越性。因此，研究移栽过程，掌握不同移栽基质对蔬菜生长的影响具有一定的实用价值。

近年来，椰糠作为一种新型的基质材料进入了人们的视野，尤其是在瓜果蔬菜、经济作物生产上，椰糠与其它材料配比后用做植物培养基质具有很好的表现[1-3]。培养基质主要是在保水保肥性能、孔隙度与通气性、营养成分等方面影响着作物的生长发育。狄文伟等[4]在研究椰糠基质配比对黄瓜生长的影响时发现，在草炭—蛭石的混合基质中添加适量椰糠能显著提高黄瓜产量、可溶性糖含量和维生素含量，并降低果实畸形率。董存明[5]通过研究椰糠—鸡粪在甘薯上的肥效时发现，与化肥相比，鸡粪椰糠有机肥可提高甘薯的产量，改善其品质。但目前为止，以椰糠、椰糠+纯羊粪等[6-11]原料做为培养基质，研究其对小白菜移栽后生长情况的报道较少。本试验选取红壤土、椰糠、椰糠+纯羊粪作为培养基质，比较小白菜在3种培养基质上的移栽和生长效果，以期筛选出适宜于小白菜生长的培养基质，为发展现代城市农业，提高蔬菜移栽技术水平提供指导。

1 材料与方法

1.1 材料

试供小白菜品种选用上海青，试供土壤取自澄迈县永发镇的海南省农科院试验基地，土壤的理化性质为：pH 5.8，有机质19.7 g/kg，土壤总氮1.22 g/kg，总磷1.35 g/kg，总钾23.7 g/kg，碱解氮204 mg/kg，速效磷126 mg/kg，速效钾417 mg/kg。椰糠购自文昌清澜的一个加工厂，pH 7.68，有机质52.14%，全氮3.15%，全磷2.01%，全钾2.17%，羊粪取自澄迈永发的一个东山羊养殖场，pH 7.94，有机质42.15%，全氮1.84%、全磷0.57%、全钾1.86%、速效氮246.78 mg/kg、速效磷187.47 mg/kg、速效钾317.84 mg/kg。

1.2 方法

1.2.1 试验设计

采用小白菜幼苗进行移栽和培养，选取3种移栽基质，分别为椰糠+纯羊粪（体积比1∶1）、纯椰糠和红壤土（CK）。待小白菜生长至5 cm左右时，将其移栽至装满培养基质的塑料容器中，容器规格为72 cm×48 cm×18 cm，移栽行株距为15 cm×15 cm，每盆移栽15株，重复3次。除移栽基质不同外，各处理其它管理方式均保持一致。

1.2.2 样品采集与测定

观测移栽后小白菜的成活率与生長情况，成活率在移栽后第7 天进行统计，生长情况每7 d观测1次，连续记录3次，待试验完成后（移栽后第21 天）分别选取大小一致的小白菜测定其生物量与根系生长情况。

1.2.3 数据分析与处理

所有试验数据的统计分析利用Excel 2010软件，显著性分析采用DPS 7.05软件，不同处理之间采用邓肯新复极差法进行差异显著性检验（P<0.05）。

2 结果与分析

2.1 不同基质对小白菜移栽成活率的影响

影响植物移栽成活率的因素主要是外源水分和营养，一般情况下，移栽环境越优越，植物的移栽成活率越高。本试验在移栽后第7天统计各处理小白菜的成活率，结果表明：以椰糠+纯羊粪为移栽基质的小白菜成活率最高，达97.78%，完全可以满足生产上对小白菜的移栽需求；纯椰糠处理次之，红壤土处理下（CK）小白菜的移栽成活率为86.67%。这说明椰糠+纯羊粪的基质既能保障小白菜移栽所需的养分，也能满足小白菜移栽后培养基质透气和保水保肥性的需求，其对小白菜根系恢复和生长效果更好，在小白菜移栽成活率的表现上要明显优于其它各处理。纯椰糠处理虽也能为小白菜移栽提供根系生长所需的孔隙结构与疏松环境，但可能由于其基质成分比较单一，小白菜的移栽成活率不足90%（表1）。

2.2 不同基质对小白菜移栽后农艺性状的影响

在移栽后第7、14和21天，分别测定小白菜的叶片数、叶宽、叶长、株高等指标，以评价不同移栽基质对小白菜生长的影响。移栽后第7天的测定结果表明，不同处理下小白菜叶片数、叶宽、叶长和株高并无明显差异，这可能是由于移栽后7 d内的小白菜仍处于缓苗期，这一阶段主要是植物根系的复壮与深根，虽然不同处理培养基质营养成分上有较大差别，但植株移栽后这个时间段对养分的需求并不强烈，因此，小白菜各项农艺指标差异不明显。但移栽后第14与21天对小白菜的各项农艺指标测定结果表明，椰糠+纯羊粪基质培养下小白菜的生长状况最优。移栽后第21天，椰糠+纯羊粪基质培养下小白菜叶宽、叶长和株高分别达（6.33±0.12）、（14.40±0.44）和（18.23±0.15） cm，各项生长指标显著高于纯椰糠和红壤土处理的。这可能是由于小白菜度过缓苗期后，进入营养生长期，此时小白菜对养分的需求量增加，椰糠+纯羊粪处理能够给小白菜的生长提供全面养分，同时，由于椰糠+纯羊粪配比能够更好地调节培养基质的透气性与孔隙度，相比于红壤土和纯椰糠处理，椰糠+纯羊粪作为培养基质更有益于小白菜的营养生长（表2）。

2.3 不同基质对小白菜移栽后生物量及其根系的影响

植物生物量与其生活环境中的营养水平和植物根系发育程度密切相关。生长于营养丰富条件下的植株，根系越发达，其生物量也更优。而移栽过程直接影响到植物的根系发育，与植物生物量的积累呈负相关关系。因此，选择合适的移栽基质，能够最大化降低移栽过程对植物根系的损害。本研究在移栽后第21天测定了不同处理下小白菜的生物量，研究结果表明，椰糠+纯羊粪条件下，小白菜地上部鲜重和生物量均显著优于其它各处理，其地上部鲜重达（11.61±0.83）g，生物量达12.5 g，红壤土处理次之，纯椰糠处理最差（表3，图1）。不同基质下小白菜移栽后的根重和侧根数也呈相似的规律性，具体表现为椰糠+纯羊粪处理下小白菜根重和侧根数最优，红壤土处理次之，纯椰糠最差。

3 结论与讨论

大量研究表明，混合配方基质的性能要优于单一基质[12-15]，本试验研究结果也表明，以椰糠+纯羊粪的培养基质完全能满足生产上对小白菜移栽成活率和生长的需求，移栽后小白菜各项农艺性状指标也优于其它各处理。以椰糠和红壤土的培养基质对小白菜移栽成活率影响不大，但移栽后小白菜在红壤土中的生长状况要明显优于纯椰糠处理。综合比较3种培养基质对小白菜移栽后各项指标的影响，选取椰糠+纯羊粪作为移栽和培养基质对小白菜的生长效果最佳。

红壤土相对于另外2种基质更加紧实，以红壤土作为移栽对照组，其优点是移栽前后小白菜的生长环境变化不大，但由于移栽过程会对小白菜根系造成一定的损伤，当小白移栽至培养基质时，根系扎根和重新分布受到的阻力会比在另外2种基质中的阻力更大，对小白菜移栽根系的伤害也最重，移栽成活率最低，但只要能顺利通过缓苗期，红壤土基质对小白菜的生长不会造成较大影响。

纯椰糠作为移栽基质虽然具有疏松、透气的物理结构，有利于小白菜根系生长与根系复壮，但与椰糠+纯羊粪和红壤土相比，纯椰糠作为培养基质较为贫瘠，无法满足小白菜营养生长期对养分的需求，单纯以其作为培养基质存在一定缺陷。

羊粪作为一种天然有机肥，含有丰富的营养物质，且无毒无害，可以有效改善基质品质；椰糠具有疏松、透气、保湿、保温等特性，有利于移栽后小白菜根系的恢复。椰糠和羊粪来源广泛，选取其作为培养基质，能够满足规模化生产和室内移栽等方面的需求。椰糠+纯羊粪作为培养基质优点明显。是一种高效的小白菜移栽基质。

参考文献

[1] 冯美利，孙程旭，刘立云，等. 不同规格椰糠基质对袋装组培香蕉苗生长的影响[J].西南农业学报，2011，24（6）：2 321-2 324.

[2] 康红梅，张启翔，潘会堂，等. 复合基质及其对切花月季生长的影响[J]. 湖南农业大学学报（自然科学版），2003，29（3）：268-270.

[3] 周 畅，洪家胜. 不同配比的基质对生菜产量和品质的影响[J]. 科技通讯，2010（7）：103-107.

[4] 狄文伟，赵 瑞，张 婷. 基于椰糠的基质配比对袋培黄瓜生长的影响[J].湖北农业科学，2011，47（4）：440-442.

[5] 董存明. 鸡粪椰糠配比生产有机肥及在甘薯上的肥效研究[D]. 海口：海南大学，2015.

[5] 張树振， 金 樑， 周 虹， 等. 生长调节剂和基质对紫花苜蓿扦插繁殖效率的影响[J]. 草业科学，2013，30（6）：874-879.

[6] 赵 爽，刘克锋，高程达. 不同基质对水稻育苗的影响[J]. 中国农学通报，2016，32（21）：6-10.

[7] Asaduzzaman M， Saifullah M， Mollick A K M S R， et al. Influence of soilless culture substrate on improvement of yield and produce quality of horticultural crops[J]. Soilless Culture—Use of Substrates for the Production of Quality Horticultural Crops， 2015， 10： 400-413.

[8] 周 鹏，陈庆生，黄利斌，等. 不同基质对花叶玉簪组培苗移栽生长的影响[J]. 林业科技开发，2014，28（4）：76-79.

[9] Ilie-Ablachim D， Pǎtru G C， Florea I M， et al. Monitoring device for culture substrate growth parameters for precision agriculture： Acronym： MoniSen[C]//RoEduNet Conference： Networking in Education and Research， 2016 15th. IEEE， 2016： 1-7.

[10] 高 海， 彥 靖，崔彦如，等. 蚯蚓粪育苗复合基质在番茄穴盘育苗中的应用研究[J]. 现代农业科技，2015（21）：63-64.

[11] 赵 瑞，张玉龙，陈俊琴，等.椰糠对黄瓜穴盘苗生长发育的影响[J].中国蔬菜，2005（12）：22-23.

[12] 马太源，蓝炎阳，洪志方，等. 花卉栽培介质不同配方理化性状比较研究[J]. 福建热作科技，2010，35（1）：1-5.

[13] Akinoglu G， Korkmaz A. The effect of different substrate amount and nutrient solution applications on nutrition and yield criteria of tomato plant in soilless culture[J]. Toprak Bilimi ve Bitki Besleme Dergisi， 2016， 4（2）： 49-56.

[14] 刘帅成，何洪城，曾 琴. 国内外育苗基质研究进展[J]. 北方园艺，2014（15）：205-208.

[15] 田 河，师校欣，杜国强，等. 基质及营养液对苹果矮砧组培苗移栽后生长的影响[J]. 北方园艺，2013 （6）：8-11.