夏日在 『鱼缸里 『小憩

统筹/胡桃 摄/David出品餐厅/The Fish Tank Cafe鱼缸咖啡（国立美术馆店）

夏日在 『鱼缸里 『小憩

统筹/胡桃 摄/David出品餐厅/The Fish Tank Cafe鱼缸咖啡（国立美术馆店）

“鱼缸”不是缸，而是一家十分接地气的小型精品咖啡馆。它坐落于南京国立美术馆内，似乎被这里的氛围感染，店内的装修也充满着浓郁的历史人文气息。鱼缸很注重咖啡品质，开放式的制作台让客人能更好地与咖啡师交流沟通，有时甚至能坐在吧台聊一下午。除了咖啡，店内的各类精致甜品与夏日里受欢迎的暴虐冰淇淋也深受客人的喜爱。喝喝咖啡，吃吃甜品，在“鱼缸”里小憩片刻，是夏日里所爱做的“凉爽”之事。

暴虐冰淇淋

“鱼缸”自家研制的雪泥冰淇淋，底部加入了自家烘焙的拿兹咖啡豆萃取的浓缩咖啡液，表层搭配以威化饼干、咸味碱水饼干、棉花糖等，一整杯份量扎实且配料丰盛，热量可能确实不小，所以才够暴虐。一个人吃过瘾，两个人吃实惠。

坦桑尼亚雪山

“鱼缸”最有特色的甜点之一，自家研制，咖啡慕斯部分融入了自烘焙意式咖啡豆拿兹做成的浓缩咖啡，再辅以榛子酥脆、巧克力戚风饼底等，口感丰富，层次感强。

小径分岔的花园

层层叠叠的青柠芝士下面隐藏的是大块的凤梨果肉，凤梨的酸甜清新中和了芝士的浓郁厚重，用甜点叉从上到下挖一整块来品尝它不同味道的碰撞和融合，才是这一款甜点的正确打开方式。

慕克里小王子

选用了应季水果荔枝来做成半圆形的慕斯球，中间则是唇齿留香的玫瑰覆盆莓果酱。慕克里寓意《小王子》中主角所在的B612星球（传闻612星球是水星：mercury）。

冰鱼先咖啡

兼具了浓郁奶香风味和醇厚的咖啡风味，口感顺滑余韵持久，是夏天最受欢迎的牛奶咖啡。