炎炎夏日 糖友该如何吃水果

向红丁

向教授：您好！

眼看盛夏时节就要来临，面对色、香、味俱全的水果，请问向教授，糖尿病患者到底能不能吃？该怎么吃才能避免血糖的波动呢？

读者 张先生

张先生：您好！

新鲜水果富含维生素C、无机盐、水分和膳食纤维，这些对糖尿病患者是有益的。水果中含的糖分有葡萄糖、果糖和蔗糖，其中果糖在代谢时不需要胰岛素参加，所以，糖尿病患者在血糖已获控制后不要一概排斥水果，而应根据自己的具体情况和水果的含糖量选用。

可进食水果的条件 如果糖尿病患者平时喜欢吃水果且病情较稳定（空腹血糖在7毫摩尔/升以下，餐后2小时血糖在10毫摩尔/升以下），可以选择含糖量低（14%以下）的水果。

选用水果的种类 宜选吃含糖量相对较低的水果，如含糖量在4%-7%的有西瓜、白兰瓜、草莓、枇杷、鸭梨；含糖量在8%-10%的有柠檬、李子、樱桃、哈密瓜、葡萄、桃、菠蘿；含糖量在9%-13%的有苹果、杏、柚子、橙子。

进食水果的时间 最好选在两餐之间。通常可选在上午9点半左右，下午3点半左右，或者晚饭后1小时或睡前1小时。不提倡餐前或饭后立即吃水果，避免一次性摄入过多的碳水化合物，加重胰腺的负担。

进食水果的数量 如果一次吃水果较多，应相对减少主食量。如：吃1千克西瓜，应减少主食50克；吃200克水果（梨、苹果、桃等），应减少主食25克。

加强血糖监测 在吃水果前及吃水果后2小时监测血糖，如上升太高，则应减少水果的进食量，如无明显升高，还可试着多吃。