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得5舍5

2017-08-01KeriGlassman

健康女性 2017年6期
关键词:碎末羊排茶匙

Keri+Glassman

五大给力食物快到碗里来,吃出健康吃出身材。

韭葱

温和派的洋葱(不会让你掉眼泪)每杯只有45卡路里,富含益菌生纤维,帮助壮大肠道内的有益菌军团。

羊排

嫩就—個字。虽然脂肪含量不低,其中的共轭亚油酸却是燃烧脂肪的一大利器。羊肉的共轭亚油酸含量约为牛肉的5倍。

新鲜迷迭香

与其他药草一样,低热量的迷迭香堪称调味高手。研究还显示,迷迭香中的鼠尾草酸能够减慢消化速度,不给肚子提抗议的机会。

芦笋

当之无愧的菊粉大本营。研究表明,这种可溶性纤维具有提高饱腹感的功效。哪怕吃过芦笋后小便有一股怪味,也值了。

杏干

高钾是促进新陈代谢的关键,与精瘦肌肉质量同样息息相关。

早餐

百吉饼加香料杏干

将6块杏干、2~3杯水、1茶匙红糖、1/4茶匙迷迭香碎末炖大约5分钟,加入1盎司干乳酪、1/2茶匙橘皮,混合至糊状。冷却。将1盎司干乳酪与糊状物倒在1个烤百吉饼上,撒1汤匙切碎的阿月浑子。可1故2人份

午餐

芦笋羊肉沙拉

2块羊排去骨,烤5至8分钟。静置5分钟,切片。将2根芦笋刮成薄丝,与2杯绿叶蔬菜混合,加入2茶匙橄榄油、1茶匙红酒醋、1/4茶匙新鲜迷迭香碎末,搅拌均匀。最后放羊肉、1/4杯橘瓣。

小食

蒸芦笋蘸焦糖韭葱

将4根芦笋蒸1分钟,直至变软。中火加热1茶匙橄榄油,放入1根切碎的韭葱、1瓣切碎的蒜、少许盐与胡椒,烹饪10分钟。加入2汤匙低脂酸奶油、1汤匙瑞士干酪,搅拌均匀。搭配芦笋,温热食用。

晚餐

烤羊肉加烤芦笋、韭葱将烤箱加热至230摄氏度。在铸铁烤盘中放入4根切成两半的芦笋、1根切成十字花刀的韭葱、1茶匙橄榄油、少许盐与胡椒,烤8分钟,直至变嫩。将1茶匙橄榄油、1/2茶匙迷迭香碎末、1亿茶匙蒜末涂抹在3块羊排上。取出烤盘,将蔬菜拨到一边,羊排摆中间,再放进烤箱,中火烤5分钟,中途翻面一次。

甜点

奶酪杏干蜜饯

将6块切成小块的杏干、1/3杯鲜橘汁、2茶匙切碎的韭葱、1茶匙红酒醋、1/4茶匙迷迭香碎末、少许盐炖3至5分钟,直至杏干变软,液体几乎蒸发。冷却。搭配2盎司瑞士干酪。可做2人份

加州杏干个大、味酸;土耳其杏干较小,更甜。

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