“黑白传奇”奥利奥

陈莉

白加黑的经典有很多，比如风靡世界一百多年的饼干奥利奥也要分一杯羹。众所周知，奥利奥饼干的广告语是：“扭一扭，舔一舔，泡一泡。”让人看得都垂涎三尺，饼干的美味仿佛都在这些独特的吃法里被挖掘出来了。

吃奥利奥的时候，有人喜欢用牛奶浸泡饼干吃，据说这种吃法的人性格外向，带有冒险精神。而我偏爱两层巧克力的夹心，一直甜到心里，很清爽的感觉，据说喜欢吃夹心的人比较感性，具有艺术气质。如果你也对奥利奥感兴趣，可以试着从吃法里测试一下性格，很准的哦！

奥利奥饼干历史悠久，首次推出是在1912年，如今它已經走过了一个多世纪。那么，它是如何研发出来的呢？1890年，美国的零食市场由美国饼干制造公司、美国烘培公司和纽约饼干公司垄断。在1898年，它们共同成立了美国国家饼干公司。1902年，董事会成员杰森普决定单干，成立了阳光饼干公司。1908年，阳光饼干公司自主研发出一款新品，它就是奥利奥的始祖，由两片巧克力脆饼和一层奶油夹心组成。两年后，这一创意被美国国家饼干公司抄袭。经过激烈的竞争，美国国家饼干公司竟然打败了阳光饼干公司。

奥利奥是全世界最好卖的饼干，被誉为“饼干之王”。据说，从它现身之日起至今，已经卖出去四千五百多亿个，如果把它们一个个叠加起来，可以绕地球95圈。令人惊叹的是，它的独特配方几乎从来没有改变过，71%的巧克力和29%的夹心是它一直坚守的。

奥利奥大受欢迎的原因除了它的美味之外，还在于饼干本身颇耐人寻味的各种神秘感。先说它的名字Oreo吧！因为没有人知晓它的含义与由来，所以引起了很多人的猜想。有人说，前后两个O代表两片圆圆的巧克力饼干，中间的re则代表奶油（cream）；还有人说，饼干的颜色外面黑中间白，代表黑人和白人互相帮助，甜甜美美，其乐融融。

另外，奥利奥上的花纹非常复杂，更是引发了网友们关于“达·芬奇密码”式的猜想。他们认为，Oreo字样所在的圆框顶上的双横一竖代表洛林十字架，而周围环绕的四叶草花型，实际上是铁砧头十字的变体。对此，设计者威廉的儿子比尔解释说：“饼干周围是四叶草花纹，我相信父亲没有任何理由，他只是喜欢花的外观！”同样地，围绕在饼干边缘的90个棱纹的数量也是没有任何意义的。比尔说：“父亲可能是使用了圆规，以确保它们是等间隔的。‘Oreo文字附近插入的小三角形，也可能是为了避免饼干表面留下空白的空间。”然而，奥利奥的爱好者们却饶有兴致地去想象它的含义。有人甚至发现奥利奥上的花纹与玛雅年历图腾有相似之处，在传说中的2012年世界末日时，还有人把这两者放在一起调侃了一番。

如今，奥利奥在中国市场拓展开来。为了迎合中国人的轻口味，美国国家饼干公司研发出了形式多样、口味各异的奥利奥饼干。国外还有很多重口味的奥利奥，比如拉面味、炸鸡味、牛肉味等，应有尽有。更让人捧腹的是，奥利奥还推出了一款川普总统味饼干，包装袋上总统都笑眯眯地跷起大拇指夸它呢！