凤凰萝卜丰产高效栽培技术

2017-07-29洪君玉

现代农业科技 2017年12期

洪君玉

摘要凤凰萝卜是歙县的地方特产之一。从选地整地、品种选择、播种、田间管理、病虫害防治、采收及采后处理等方面总结了凤凰萝卜丰产高效栽培技术，以期指导农业生产。

关键词凤凰萝卜；丰产；高效；栽培技术

中图分类号 S631.104+.7 文献标识码 B 文章编号 1007-5739（2017）12-0087-01

凤凰萝卜是歙县北郊、富资河上游10 km的凤凰村的地方特产，因脆、甜，生吃可口，烧制易烂，入嘴无渣，很受当地市民青睐，种植范围也从富堨镇凤凰村延伸到了富堨、许村2个乡镇，成为当地冬闲田利用和农业种植结构调整的优先选择。凤凰萝卜有悠久的栽培历史，是餐饮业的优质食材和当地馈赠亲友的佳品。产区2014年专门成立了歙县凤凰梧桐专业合作社，并就产品开发进行了尝试。现将凤凰萝卜丰产高效栽培技术总结如下。

1 选地整地

用于种植凤凰萝卜的土地宜选择土层深厚、质地肥沃、疏松透气的砂壤土，前茬作物为中稻、甜玉米等，忌选择十字花科蔬菜或油菜田留茬，以富资河西岸西凤凰至富堨坝为最佳。

整地要精细，做到耕透、耙细，使土壤上虚下实。土地深翻应达到33 cm，最好采用旋耕机打碎、整平[1]。

凤凰萝卜种植以基肥为主，施底肥可与整地结合，具体施肥量要考虑种植密度，一般种植密度低的（5.25万～6.00万株/hm2）可施有机肥（农家肥）75 t/hm2+三元复合肥（15-15-15）750 kg/hm2；播种密度高的（9.00万株/hm2）可施有机肥（农家肥）90 t/hm2+三元复合肥（15-15-15）750 kg/hm2；种植密中等的（7.50万株/hm2）可施有机肥82.5 t/hm2+三元复合肥（15-15-15）750 kg/hm2。

整畦通常在萝卜播种前1个月进行，即8月初至8月中旬，选择南北向田块，按畦宽1.5 m做畦，畦面之间开宽30 cm的畦沟，沟深20 cm。也可在播前整成单垄，垄宽30 cm、高15 cm，沟宽20 cm。

2 品种选择

凤凰萝卜以种植小园白萝卜为主，也有种植小园红萝卜的，生产上可根据市场需求选用。目前，大多数采用的是小园白萝卜自留种。

3 播种

3.1 播种时间

凤凰萝卜多为秋冬季采收上市，习惯接中稻茬口或早春甜玉米茬口，采收上市周期在10月至春节，具体播种时间应依据准备上市的时间推断。准备国庆节上市的应在8月中旬播种，准备春节上市的可在9月底至10月中旬播种[2]。

3.2 播种方式

常用的播种方式为穴播，少量种植户也采用条播的方式进行播种。

3.3 播种密度

播种密度一般为7.5万株/hm2，但播种时期不同，密度应进行适当调整。

4 田间管理

4.1 水分管理

萝卜生长分为前期（萝卜播种后至叶片生长旺期）、中前期（萝卜肉质根膨大期）、后期（成熟采收期）3个阶段。根据萝卜生长不同时期对水分的不同需求而采取具体对策。前期、中期应保持土壤湿润，此期需水量相对较多，防止土壤缺水或者长时间土壤含水量过低，以保持土壤湿度在70%～80%之间。后期，萝卜生长对水分的需求量相对较前期略少，但总体需水量仍然较多，此期土壤的湿度应保持为60%。萝卜整个生长期虽然需水量大，但切忌过度给水，更要防止水淹，注意排除涝灾。采收前15 d左右应尽量避免补充水分[3]。

4.2 中耕除草

萝卜除草一般在封行前进行，秋萝卜生产前期皖南山区秋高气爽，同时也时常出现秋雨连绵，应及时锄草中耕，中耕应掌握先浅后深再浅的原则，定苗后第1次中耕要浅，划破地皮即可，以后中耕可适当加深，但不可伤及根，防止烂根或裂口等。

5 病虫害防治

5.1 农业防治

选用抗病品种的无病害种子，深沟高畦，翻炕土，避免土壤过湿，清除田间杂草，施用完全肥料及充分腐熟的肥料，轮作[4]。

5.2 物理防治

通常采用频振式杀虫灯、田间悬挂黄板进行诱杀。

5.3 化学防治

秋冬萝卜种植虽然病虫害发生较轻，但前期还是会有虫害，如不及时进行防治危害也很大。应及时掌握病虫害发生动态，选用生物制剂或高效、低毒、低残留农药，具体可选用阿维菌素或甲维盐等药剂进行防治。

6 采收及采后处理

6.1 采收

根据市场需求和萝卜商品成熟度及时采收。