自然光条件下的海参育苗实验

盛宝利+徐宁宁+张壮志+薛鹏伟

海参自古被列为“海中八珍”之一.有“海中人参”的美誉。据研究，海参特别是北方刺参具有高蛋白、低脂肪、低糖的特点并且含有丰富的胶原蛋白、黏多糖、海参皂甙等，具有提高机 体免疫力、延缓机体衰老、广谱抗肿瘤等独特的功效。虽然说，随着城乡居民生活水平的不断提高以及医疗保健意识的增强，海参的需求量有所增多，但是由于近年来在煤炭价格、人工工资不断上涨以及媒体上各种药物超标报道等不利因素的影响下，造成海参价格不断下降，因此降低生产成本就成了海参育苗养殖企业亟待解决的问题。日前笔者进行了自然光条件下的海参育苗试验，这样既节约了车间遮光的费用，也节约了海水升温保温等措施所产生的费用。

1 车间的选择

目前我们海参育苗车间的标准做法就是必须遮光和保温，这样就产生了遮光材料以及保温材料这一部分额外费用，如果水温较低时进行育苗还会产生煤炭、锅炉、暖气管件等费用，这样就大大增加了生产成本。为了节省这部分开支，选择不遮光、没做保温措施的饵料车间进行育苗试验。车间房顶玻璃钢瓦透光率为70%，水温随气温的波动而波动，昼升夜降。

2 车间的准备

为了减少外界因素的影响，我们将准备的5个20 m3的饵料池先曝晒了一周，然后用高浓度漂白液进行浸泡消毒3 d，然后用硫代硫酸钠中和后排出，减少对环境的危害。

3 试验的时间

为了节省升温费用，我们将育苗时间选择在5月中旬，这时虾池水温在20～23 ℃左右，通过解剖发现虾池的海参性腺已完全成熟，性腺呈橘红色，卵粒清晰可见。

4 参种的选择

种参的规格与质量直接关系到采卵与授精的效果，也直接影响到幼体的发育，因此必须选好种参。根据育苗要求，種参我们采自虾池人工养殖的鲜活、体重300 g左右，体表无机械损伤的优质海参。

5 产卵和受精

捞取种参后，将种参表面清洗干净，然后放入5 mg/L的二氧化氯溶液中浸泡10 min，以消除种参体表的桡足类及卵，然后再进行一次冲洗。将冲洗好的种参放入准备好的23 ℃水中待产。排精产卵开始后，要严格控制卵子周围精子的数量，最好控制在每个卵子周围有5～6个精子即可，然后及时捞取雄参。精子过多容易造成水质败坏从而影响孵化率。在整个孵化过程中要保持水温的稳定，这样可以提高孵化率。

6 幼体的培育

6.1 培育密度

为提高试验的成功率，按0.1个/mL密度进行幼体培育。

6.2 培育水温

在受精卵孵化期间，将试验车间的培育池加水1/3，通过晒水升温的方式，水温在中午可升至23 ℃左右，这样基本上与孵化水温一致，将孵化出的幼体在中午水温最高时放入培育池中，这样就不会因为培育池与孵化池温差过大导致培育失败。将幼体放入培育池后，由于车间没做保温措施，水温随气温的变化而波动，中午最高23 ℃，早晨最低19 ℃。幼体放入第三天取样观察发现，幼体边缘光滑、胃型饱满、活力很好，说明幼体已经很好地适应了水温波动的情况。

6.3 换水方式

由于采用自然光方式，我们在水温最高的中午进行换水，每次加水1/4，加水速度一定要慢。防止温差变化过大导致试验失败。培育池加满水后，每隔一天换水一次，一次1/4。

6.4 饵料投喂

为了提高试验的成功率，采用了比较稳定的干酵母和海洋红酵母作为饵料进行投喂。投喂量按小耳幼虫0.3 mg/L、中耳幼虫0.4 mg/L、大耳幼虫0.5 mg/L进行投喂，并且根据每天的镜检情况调整饵料的投喂量。投放附着基后饵料投喂量逐渐增大到1 mg/L。

6.5 附着基的投放

在幼体的五对球状体都出现后的第二天投放附着基，附着基还是采用传统的波纹板。附着基投放后施青霉素3 mg/L。

7 试验结果

起始培育密度为0.1个/mL，经过10 d的培育，投放附着基之前，取样计数培育为0.05个/mL。经过25 d的培育，20 m3的培育池，通过计数存活稚参40万头，成活率达20%。

8 小结

通过本次试验，笔者认为在常温自然光条件下进行育苗是完全可行的，这样就会在很大程度上降低企业的生产成本，同时自然条件下出产的苗种完全可以提前投放到虾池中，因为其本身的生长环境就接近于虾池环境，入池后更容易适应，从而提高了保苗率。

（投稿日期：2016-12-14）