农产品地理标志保护产品

肖杰+++黄翠娥+++王业鹏+++蒋双林+++李丽娜+++周年英

天门市张港镇地处江汉平原，属北亚热带季风气候区，四季分明、雨量充沛、光照充足、热量丰富、气候湿润、严寒期短、无霜期长，自然环境得天独厚。张港镇种植蔬菜历史悠久，尤其以种植花椰菜最为出名，因其具有球正结实、花色洁白、晶莹剔透、风味绝佳、贮运性强和货架期长等特点，畅销北京、武汉等国内50多个大中城市，同时出口到蒙古、俄罗斯以及东南亚等国家和地区。2013年“张港花椰菜”成为天门市第一个通过农业部审定的地理标志农产品。近年来，在相关部门的不断努力和推动下，张港花椰菜以其良好的品质享誉国内外。

1 地域范围

张港镇地处天门市西南郊，汉江下游北岸，占地153 km2，耕地面积达6 336.8 hm2。“张港花椰菜”地域保护范围为张港镇境内尹港村、彭湖村和狮子桥村等37个行政村，地理坐标为东经112°46′00″～112°55′00″，北纬30°30′30″～30°40′00″，保护区面積3 346 hm2，年产量12万t。

2 适宜的自然生态环境

张港花椰菜的种植区域内年均气温15.8℃，年均降雨量

1 220 mm，年均日照时数1 872.4 h，无霜期201 d，地貌为冲积平原，地势平坦，土壤肥沃，土层深厚，质地砂壤，境内河流纵横交错，水资源丰富，灌溉方便，优质的自然生态环境为造就张港花椰菜优良的品质打下了良好基础。

3 栽培历史

张港花椰菜的种植可追溯至20世纪70年代中后期，农业部门从上海引进中熟花椰菜品种上海杂100，在张港镇郊区的张港村和狮子桥村试种成功，20多hm2的花椰菜一经上市就取得了较好的市场反响，深受消费者的喜欢。当时花椰菜的价格约为0.6元/kg，是其他蔬菜的5倍左右，种植花椰菜所产生的效益远远超过了其他蔬菜和大田作物，从而激起了张港人种植花椰菜的热情。天门市农业局和张港镇委、镇政府从中看到了花椰菜在当地的巨大潜力，积极引导菜农调整产业结构，大力发展花椰菜的种植面积，并将其确定为该镇的主导产业，以靠近汉江边的张港村、狮子桥村、洪山村、彭湖村、尹港村为主，张港花椰菜的种植面积也从20世纪90年代初的

66.7 hm2发展到20世纪90年代末的533.3 hm2，形成颇具特色的张港农业产业。目前，张港花椰菜的种植遍布全镇各行政村，并辐射到周边蒋湖农场、蒋场、拖市、多宝等乡镇及潜江市竹根滩、王场等乡镇，面积达6 666.7 hm2，总产量逾20万t，菜农人均年收入超1万元。经过30多年的发展，张港花椰菜产业从无到有、从小到大，连片种植规模稳居全国第一。

4 品牌化建设成效显著，产品知名度稳步提升

2002年，张港花椰菜在国家工商总局申请注册了“和玉”牌商标；2003年，“和玉”牌花椰菜被农业部食品质量监督检测中心确定为无公害产品；2007年，“和玉”牌花椰菜被中国绿色食品发展中心认定为“绿色食品”；2011年“和玉”牌花椰菜被湖北省工商行政管理局认定为“湖北省著名商标”；2011年，张港镇还被国家农业部授予“全国一村一品（花椰菜）示范村镇”；2012年“和玉”牌花椰菜被湖北省农业厅认定为“首届湖北名优蔬菜”，并荣获“湖北名优蔬菜金奖”；2013年，“张港花椰菜”获农业部地理标志认证，予以保护；2016年，“和玉”牌花椰菜被农业部优质农产品开发服务中心认定为“全国名特优新农产品”。张港花椰菜推行品牌战略，实行统一品牌、统一包装、统一销售。至此，张港花椰菜通过树立品牌意识，实施精品战略，产业日趋稳定，产品知名度稳步提升，闻名国内外。

5 科技兴菜全面普及，产品品质大幅提高

张港花椰菜的生产逐步由粗放型转变为科技效益型，科技含量在生产过程中所起的作用越来越大。为提高张港花椰菜科学化种植水平，农业部门制定了《花椰菜生产技术操作规程》，推行标准化生产。利用土壤肥力评估资料，全面推广测土配方平衡施肥技术，提高肥料利用率。利用黄板、频振式杀虫灯、性诱剂和高效低毒农药，推广物理、生物与化学农药相结合的病虫害综合防控防治技术，减少农药施用量。在花椰菜花球显露时，摘下老叶覆盖花球直至采收，以保持花球洁白，提高其商品价值。科学化的种植技术使张港花椰菜品质得到了大幅度的提高。

6 建立安全追溯管理体系，严守产品质量安全

张港花椰菜生产已由传统的数量型向质量型、营养型和安全型方向发展。张港花椰菜种植建立了产品质量安全管理体系，完善农药化肥等投入品、生产档案、产品检测、基地准出、质量追溯5项全程管理制度，对上市的花椰菜坚持农药残留检测，确保进入市场流通的产品质量安全，严把市场准入关。在近几年的样品检测中，张港花椰菜农残检测合格率均为100%，有效地保证了产品质量。