补充维生素E 有奇效

补充维生素E 有奇效

对付代谢综合征，还有一把利器，那就是维生素E。

美国营养学家最近发现，患有代谢综合征的人对维生素E的需求量比不患病的人多50%。为什么呢？因为患有代谢综合征的人氧化应激水平和炎症都比较高，他们的身体需要更多维生素E之类的抗氧化剂来抵消这些负作用。

但是，绝大部分人都存在维生素E摄入不足的情况。一般情况下，人们每天至少要摄入15毫克的维生素E，患有代谢综合征的人则需要更多。要想补充维生素E，多吃相关的食物是一个比较好的方式。下面这些食物就是蕴含维生素E的小仓库。

麦胚油：就是利用小麦胚芽制成的油，它含有的维生素E非常丰富，一汤匙麦胚油就能够100%满足人们对维生素E的日常所需。和亚麻油类似，麦胚油不适合加热，所以最好是用来做酱、酱汁和蘸料。

葵花籽：一把葵花籽就能为人们提供40%的日常所需维生素E。

杏仁：杏仁含有的维生素E和葵花籽差不多。如果不喜欢直接吃杏仁的话，可以把它们弄碎和鸡肉或者鱼一起食用，或者用杏仁油熬浓汤。

榛子：一把榛子就能为人们提供25%的日常所需维生素E。榛子可以和巧克力一起吃，味道像巧克力酱。也可以把榛子弄碎，和煮熟的根菜类蔬菜一起食用。

菠菜：菠菜有“营养模范生”之称，它富含类胡萝卜素、维生素C、维生素E、维生素K、矿物质（钙质、铁质等）、辅酶Q10等多种营养素。菠菜最好是煮熟了再吃，一碗熟菠菜可以为人们提供大约20%的日常所需维生素E。

西兰花：一碗煮熟的西兰花可以为人们提供15%的日常所需维生素E。