“阳光玫瑰”葡萄在滁州市的种植表现及优质丰产栽培技术

江平+朱国美+郑冬梅

摘 要：2013年春引入阳光玫瑰葡萄在滁州市南谯区种植，通过4年的生产实践，证明阳光玫瑰葡萄栽培容易、抗性及适应性强，产量高、口感好、经济效益显著，适宜在滁州市发展。该文介绍了阳光玫瑰葡萄在滁州市的种植表现，提出了适宜于在滁州市应用的优质丰产栽培技术。

关键词：葡萄；阳光玫瑰；栽培技术；种植表现

中图分类号 S63 文献标识码 A 文章编号 1007-7731（2017）13-0063-02

滁州市地处安徽省东部，属南北气候过渡地带，近几年来滁州市大力发展葡萄产业，促进了农业增效和农民增收，加快了种植业产业结构调整步伐。但滁州市的葡萄产业发展过程中，存在品种单一和品质低下的问题，目前滁州市大面积种植的主要以鲜食早熟品种夏黑为主，缺少中晚熟品种。为丰富滁州市的鲜食葡萄品种，形成早、中、晚熟品种结构优良的布局，笔者于2014年春引进种植5个优良鲜食中晚熟品种进行栽植比较，其中阳光玫瑰晚熟品种综合性状表现突出。

阳光玫瑰（シャインマスカット，Shine muscat）是由日本植原葡萄研究所以安芸津21号×白南杂交选育而来，属欧美杂交种，但具有典型的欧亚种特性。2013年笔者从南京农业大学引进阳光玫瑰一年生嫁接苗，栽植在滁州市南谯区腰铺镇姑塘村，经过3年的种植观察及优质丰产性试验，总结出阳光玫瑰葡萄在滁州市的优质丰产栽培技术要点，为下一步区域推广栽培奠定了理论和实践基础。

1 试验地基本情况

滁州市属北亚热带季风气候，年平均气温14.4～16.6℃，年降水量800～1000mm，年平均日照时数2238h，年平均无霜期218d，每年7—8月为梅雨季节，降雨量偏多。试验地安排在滁州市南谯区腰铺镇姑塘村，于2014年春季建园，8个钢架连栋避雨棚，面积3840m2，定植株行距5m×12m。架式为棚架，东西行向，连栋避雨，栽培方式为限根栽培，采用塑料特制的控根器，塑料宽50cm，长度600cm，塑料首尾相连，形成一个高度50cm，直径190cm的圆筒状控根器，整形方式采用“H”型整形修剪，园地土层深厚，壤土，土壤有機质含量18.7g/kg。

2 种植表现

2.1 生物学特性 阳光玫瑰葡萄幼叶黄绿色，上表面有光泽，下表面有匍匐丝毛；成龄叶片深绿色、五角形、大而厚，五裂，上裂刻中深、闭合、基部U形，叶背有白色绒毛，叶缘锯齿大，稍尖，叶片前期平展，后期叶面横切面呈波浪状；叶脉浅绿色，粗壮突起；叶柄长，附有浅白色绒毛，呈紫红色，与中脉等长。新梢生长势较旺，节间较长，夏芽副梢萌发力强。两性花。一年生成熟枝条浅褐色，有条纹，冬芽饱满。

2.2 果实经济性状 果穗圆锥形，单穗重600～800g。果粒着生中等紧密，单粒重8～10g，短椭圆形，果皮薄，黄绿色，果粉少，果皮与果肉不易分离。幼果至成熟果都有光泽。果肉硬脆，香甜可口，有浓郁的玫瑰香味，可溶性固形物含量19%，可滴定酸含量0.4%，食用品质极佳。成熟后在树上挂果时间长达2～3个月不落粒，采收后不易挤压破裂，比巨峰耐贮运，在冷库条件下可贮至春节。用赤霉素可以使果实无核化和膨大。从萌芽至浆果成熟需120～130d，属中熟品种。

2.3 生长结果特性 植株生长势旺盛，萌芽率高，花芽分化容易，新梢结实率强，结果系数0.84。枝条成熟度好。每条结果枝着生1～2个花序，第1花序着生在第3～4节，第2花序着生在第4～6节。丰产性良好，定植后第二年开始挂果，第三年进入盛果期，单株产量达180kg。

2.4 物候期 避雨栽培条件下，3月中上旬萌芽，5月初进入初花期，5月上中旬盛花期，6月上旬开始第一次幼果膨大，7月中旬果实开始转色，8月初开始成熟，11月开始落叶。

2.5 适应性及抗性 阳光玫瑰能完全适应滁州市的自然气候条件，较易栽培，挂果期长，产量高，果实口感好，成熟后可以在树上挂果长达2～3个月；不裂果，耐贮运，无脱粒现象；较抗葡萄白腐病、霜霉病和白粉病，但不抗葡萄炭疽病，部分幼年植株叶片出现花叶、畸形类似病毒的症状。

3 主要栽培技术

3.1 土肥水管理 控根池内的土壤每年都要进行精细管理，主要是通过施入有机肥使土壤pH值调整为6.0～7.5，同时进行松土、除草，保持控根池内清洁，也可以在控根池上覆盖地膜或20～30cm厚度的稻草、秸秆等有机物，达到改善土壤结构，控制杂草生长的目的。肥料施用包括基肥和追肥，基肥以有机肥为主，配合施用磷、钾肥，以9月底到10月初施入控根池内最适宜。追肥主要在生长季节进行，春季萌芽前用速效氮肥+过磷酸钙或三元复合肥进行催芽。果实膨大期用饼肥+三元复合肥及硫酸钾。果实着色初期，每隔10d左右喷施一次0.2%磷酸二氢钾，共喷2次即可。施用量按每产100kg葡萄一年需施纯N 0.5～1.0kg，P2O5 0.5～1.0kg、K2O 0.75～1.5kg计算。水分管理掌握两控两促，即发芽后到开花前灌2次水，开花期和浆果着色期控制水分，灌水时向控根池内灌水即可，多雨季节应及时排水。

3.2 整形修剪 H型树形结构：1个直立的主干，高度为1.8m。4个主蔓，分布在植株两侧，在架面上的形状好像字母“H”形，因而称H型树形。主蔓间距2.5m左右，主蔓长5～7m。栽植当年，主要是树形培养，采取薄肥勤施的方法促进葡萄苗快速生长，当苗木主干生长到达水平棚架架面钢丝下20cm时摘心，留2个副梢平绑在架面钢丝上，形成“一”字形，然后在行距的1/4处摘心，留2个二次夏芽副梢按照与一次夏芽副梢生长方向垂直的方向再次以“一”字形方式将2个二次夏芽副梢绑缚于架面上。在此过程中，要结合抹芽、定梢、摘心等夏季管理措施对树体进行不断地整形、控制。生长好的树体当年即可以形成H形，生长缓慢或生长势弱的树体一般第一年形成T形，第二年形成H形。冬季修剪时，依据主蔓的粗度确定主蔓的剪留长度，一般粗度低于0.8cm的前端主蔓均需要剪去，而且相邻两株主蔓剪留后的距离控制在20cm左右。主蔓上粗度在0.6cm以上的副梢留1-2芽短剪，作为第二年的结果母枝，并且相邻两个结果母枝之间相距20cm左右。以后每年冬剪均按照常规方式修剪。

3.3 花果管理 花前7d至初花，去除副穗及以下小穗，留穗尖4～6cm（15～20节），70～80个花蕾。花期结果枝新梢100cm以上留2花穗，50～100cm留1花穗。50cm以下不留花穗。每hm2留果穗3000～4500穗，分2～3次定穗。落花10d后，视产量疏果，每穗留60～70粒。盛花期至花后2～3d用25mg/L GA3处理一次，花后10～15d用25mg/L GA3+5mg/L CPPU再处理一次。或者在花后7～10d用25mg/L GA3+10mg/L CPPU处理一次。

3.4 病虫害防治 生长季节中，保持控根器和田间清洁，及时把葡萄园中的病叶、病枝、病穗、病果摘除并集中烧毁或深埋，减少病源，及时绑蔓、摘心、除副梢，改善架面通风透光条件，减轻病虫危害。施肥时多施有机肥，增加磷、钾肥，使葡萄植株树体健壮，增强树体抵抗病虫害的能力。雨后及时排水，降低田间湿度，特别是防止园内积水。进行化学防治时，优先选用高效低毒农药，也可以在园内安装诱蛾灯、人工捕捉害虫。在冬季，结合冬季修剪，彻底清除地面上残留的病果、病穗、卷须，枯枝落叶，最大限度地减少果园内病菌基数，同时用波美5度石硫合剂喷洒果园地面、架杆和果树枝条，开春各新芽萌动时，再用波美3度石硫合剂喷洒一次。

4 综合评价

阳光玫瑰葡萄具有口感好、丰产性好、抗病性强、不易裂果、耐运输、挂果期长且栽培简单等优良性状，是一个优良的中晚熟品种，在滁州市南谯区进行试种后，表现良好，连续几年扩大种植面积进行推广至滁州市江淮分水岭区域，反响良好。成年树产量控制在22500kg/hm2左右，按照近几年平均售价20元/kg以上计算，经济效益可达45万元/hm2以上，经济效益显著，市场前景可观，值得进一步研究和推广。

（责编：张宏民）