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新疆塔城地区马产业发展现状探讨及对策

2017-07-25任小东岳涛

饲料博览 2017年5期
关键词:马肉塔城地区裕民

任小东,岳涛

(塔城地区畜牧科技研究推广中心,新疆塔城 834700)

新疆塔城地区马产业发展现状探讨及对策

任小东,岳涛

(塔城地区畜牧科技研究推广中心,新疆塔城 834700)

新疆塔城地区位于新疆维吾尔自治区的西北部、伊犁哈萨克自治州的中部,地理坐标东经82°16′~87°21′,北纬43°25′~47°15′,属于中温带干旱和半干旱气候区,地理位置、气候环境、自然条件优势明显。塔城地区草场资源丰富,草地面积67962km2,可利用草地面积为56136.6666677km2,非常适宜发展马产业。2016年,自治区出台了《关于加快现代马产业发展的指导意见》和《新疆维吾尔自治区马遗传改良计划》(2017—2025年),为加快我区良种马繁育生产体系建设,推进马遗传改良进程,提高马匹生产性能,提升马的品质和价值,加快发展现代马业提供政策支持和科学依据。塔城地区因地制宜,结合本地区马产业发展实际制定了《塔城地区马产业发展规划》。

一、塔城地区马产业发展现状

1.马品种资源数量及分布

塔城地区现有马存栏11.4万匹,约占全疆马存栏量12.8%,全年出栏马5.3万匹,马肉产量7 965吨,马业产值3.08亿元。全地区马匹主要以哈萨克马为主(约占马匹存栏量45%),兼有伊犁马、阿勒泰马、吉尔吉斯马、奥尔洛夫马等。马匹主要分布在塔城、额敏、裕民、托里、和布克赛尔山区、四季天然放牧草场,乌苏、沙湾牧场也有分布。

2.良种马繁育体系建设情况

近年来,塔城地区农牧民养马热情高涨,每年自发引进优质纯种马约300匹,通过引进优良品种不断进行品种改良,提高马匹质量。一方面从国外引进英纯血、阿哈捷金、俄罗斯速步马改良本地优良的纯种伊犁马,发展赛马产业;另一方面用伊犁马等优良品种改良土种哈萨克马,发展肉用型、乳用型马产业。全地区现有马人工授精配种站(点)3个、训练场1个、高标准赛马场2个。

3.马产品开发与利用

深居草原哈萨克族人家一般至少养三匹马。一匹用来日常骑行放牧,一匹用来参加草原节庆活动和比赛,如赛马、姑娘追、叼羊等,还有一匹则用来作冬肉,即制作成熏马肉、熏马肠,以备日常生活所需。马肉、马乳加工企业众多,初步形成“大漠头羊”牌熏马肉等知名品牌,销往疆内外各大城市大型超市,传统的马肉、马乳生产正积极向深度开发、精深加工方向发展,生产规模化、标准化、多元化进程明显加快。

4.马文化产业发展现状

2014年以来,塔城地区与中国马业协会在裕民县成功举办“雅辞文化杯”“巴尔鲁克杯”中华民族大赛马“裕民山花杯”等5届国际赛马大会,在少数民族聚居牧区经常性举行叼羊、姑娘追、马上射箭等民间比赛活动,活动形式多样,促进塔城地区民族融合发展。2017年举办中华民族大赛马第十一届“裕民山花杯”系列赛事,累计参赛马匹达400余匹,观众5万余人次,据不完全统计,在赛马方面全地区累计荣获国家级赛事冠军12项,亚军19项,季军34项,地方性赛事获奖130余项,全地区马文化产品蓬勃发展。

二、存在问题

1.生产经营水平较低

塔城地区马产品主要是熏马肠、熏马肉、马奶等,孕马尿、马脂、马血等高端产品精深加工滞后,加工企业以小型生产企业、合作社为主,生产设备简陋、加工工艺落后、产品品牌杂乱,市场战略定位不高,销路不宽、缺乏对马产业有较大影响力和带动能力的龙头企业,商品化程度低。

2.技术人才短缺、马产业转型发展缓慢

由于马品改周期长、投入大,优良种源价格高昂,人工授精技术操作繁琐,外加从事马匹改良、繁育、训练调教技术人才匮乏,导致示范推广难度大。同时,缺乏政策和资金支持引导,农牧民只重视初级产品生产,忽略市场增值,阻碍马产业尽快转型。

3.疫病防治措施不完善

目前,马匹疫病防治、保健、动物福利体系亟待健全,赛马项目均有中国马业协会、国家马属动物安全福利中心、中国纯血马登记管理委员会负责登记、鉴定,兽医保障缺乏地方专业技术支撑。在地方品种马匹管理治疗方面,缺乏马兽医人才和专用疫苗和药物,疫病风险大。

三、马产业发展建议及对策

1.以“马产业+旅游”为主导,着重加大产品马的品种改良

通过对养马合作社的棚圈、青贮池、农牧械和良种引进进行补贴,逐步淘汰土种马,提升现有马匹产肉、产乳性能。鼓励合作社发挥引领作用,采取签定代养、收购合同的办法引导合作社积极吸纳贫困牧民参与生产。依托裕民国际赛马场,以突出马产业为载体的竞技体育和旅游业高度融合,推动赛马运动快速发展。

2.以“马产业+赛事”为重点,全力推进竞技马的品种改良

建立马匹良种扩繁基地和寄养基地,鼓励企业、农牧养殖户购置优质种公马,发展良种马生产。完善裕民县和和布克赛尔县两个赛马场基础设备及配套设施建设,争取成为新疆与国际接轨的核心赛马场之一。在承办中华民族大赛马“裕民山花杯”赛马会基础上,争取与哈萨克斯坦国举办中哈国际友好赛马大会,推进赛马与国际接轨,提升赛事影响力。

3.以“马产业+繁育”为基础,加快核心良种马繁育场建设

进一步规范马养殖合作社生产经营,继续争取中央现代农业资金对马产业的支持,专项用于马品种改良、防疫检疫、合作社基础设施和配种站建设;推广使用先进繁育技术,利用良种马扩繁场优质种源,扶持养殖户大力开展马品种改良,提供马匹品质和价值,积极开展冻精配种、胚胎移植等先进技术,加快马品种改良进程。

4.以“马产业+科技”为支撑,提升马产业发展保障水平

加大与自治区科技厅、新疆农业大学动医学院、自治区畜牧工程科学院等部门和科研院所的联系沟通,签订技术服务和支持协议,指导我区马生物制品开发、品种改良,加快推进马产业技术成果转化,提高马产产业发展科技水平;加强马产业技术人才培养体系建设。与相关院校签订培训协议,对我区马饲养员、马繁殖工、马兽医及驯马师、骑师、钉蹄师、马房经理等专业人才进行培养;加快马产业信息化服务体系建设,建立马产业信息服务平台,充实马品种登记、马病检测与防控、马饲料产品、马产品加工、马设备装备、赛马赛事等各类数据,为我区马产业发展搭建信息管理平台。

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