养殖户种兔需求及其影响因素分析

沙 敏，宋雨河

（1. 山西农业大学经济管理学院，山西太谷 030801；2.中国农业大学经济管理学院，北京100083；3.农业部对外经济合作中心，北京 100125）

养殖户种兔需求及其影响因素分析

沙 敏1,2，宋雨河3*

（1. 山西农业大学经济管理学院，山西太谷 030801；2.中国农业大学经济管理学院，北京100083；3.农业部对外经济合作中心，北京 100125）

本文采用国家现代兔产业技术体系产业经济研究室于2015年在全国14个省市的养殖户调研数据，运用Logit模型和多元线性模型分别对影响养殖户种兔需求和引进种兔数量的因素进行了实证分析。研究表明：兔场特征、种兔选择考虑因素、合作社或农技部门对养殖户在种兔方面的服务以及地区差异等对养殖户种兔需求和种兔引入数量都有不同程度的影响，以此提出稳定种兔价格、发挥合作社作用以及积极开展新品种示范推广等建议。

种兔；购买渠道；需求；Logit模型

中国肉兔杂交配套系从最初自国外引进发展至目前的自力更生，经历了较长时间。尽管近年来我国养兔业发展迅速，在养兔技术方面取得了一定的成绩，但从整体技术水平来看，在现代化养殖技术和产品加工等方面仍有待提高。饲养家兔成败与否，与种兔的选择密切相关。而优良种兔能否得到推广和应用，一方面取决于技术供给的效率，另一方面取决于养殖户对优良种兔的需求意愿。目前，我国养兔技术在实际推广过程中对养殖户种兔需求的考察缺失，单纯考虑技术供给而忽略技术需求，势必会造成推广工作与实际需求存在较大脱节。因此，充分了解养殖户对种兔技术的需求，及时掌握影响养殖户种兔需求的影响因素，对于增加养殖户收入、发展现代兔产业具有十分重要的意义。

已有学者在农户技术需求方面做了大量研究，但对种兔需求方面的研究较少。一般而言，影响农户技术需求的因素归纳为4大类：农户个人（家庭）特征、技术诱导因素、风险变量以及信息变量[1-2]。在方法上，常运用二元Logistic选择模型考察农户对农业技术需求的影响因素。如王浩[3]以广东油茶种植业为例分析了影响农户对不同属性技术需求的因素，研究表明农户更偏好于即时见效的高产型技术，不同属性技术的影响因素具有差异性。此外，还有学者从农户禀赋的角度出发研究了影响农业技术需求与选择的因素[4-5]。这些研究为本文变量的选取和方法的选择提供了借鉴。

本文运用国家现代兔产业技术体系产业经济研究室调研数据，对养殖户种兔使用情况、购买渠道、对新品种的需求状况以及种兔使用过程中存在的问题等进行梳理，并对影响养殖户种兔需求的因素进行实证分析，以期探讨我国养殖户种兔需求的现状和影响因素，并在此基础上提出对优良种兔推广的策略和措施。

1 数据来源及描述性分析

1.1 数据来源 本文数据来自国家现代兔产业技术体系于2015年对全国14个省市的养殖户调研结果。调查方式为调研员与被访问者面对面（Face-toface）问卷访问，问卷涉及养殖户的基本情况、养殖户种兔购买渠道、种兔购买考虑因素以及新品种种兔需求等多个方面。所调研的14个省市（北京、黑龙江、吉林、河北、内蒙古、山西、山东、河南、安徽、浙江、江苏、福建、四川、重庆）共有350个样本资料，经过数据检查和筛选，最终确定有效样本312个，有效样本率为89%。

1.2 样本的统计性分析 由表1可知，被调查养殖户的平均年龄为44.23岁，兔场平均面积为0.53 hm2，平均年收入约为38万。被调查养殖户分布于西南地区、华北地区、华东地区、东北地区，样本量分别为91、100、99、22个。被调查养殖户平均每年引进种兔170只，其中68%的养殖户有引进新种兔品种的需求，32%的养殖户没有引进新品种的需求。

1.2.1 养殖户种兔购买渠道 调查养殖户种兔购买渠道发现，种兔场是最主要的购买渠道，其中，72%的养殖户选择在种兔场购买种兔；6%的养殖户的种兔依靠自家繁育；以其他方式购买、繁育种兔所占比例相对较小，其中与其他种兔置换种兔占到16%，以公司加养殖户模式购买种兔的养殖户仅占6%。

表1 兔养殖户样本基本情况

当进一步问及养殖户如何选择购买渠道时发现，养殖户做出购买决策的依据来自专家建议、养殖户自身的养殖经验以及邻里推荐3个途径。其中，50%的养殖户信任专家建议，其次是个人经验及邻里介绍，所占比例分别为34%、15%。另外，仅有1%的养殖户是根据媒体宣传来选择种兔购买渠道，这说明媒体的宣传效果在种兔购买渠道上发挥的作用十分有限。

1.2.2 养殖户种兔选择主要考虑因素 将养殖户选择种兔时考虑的因素按重要程度排序，发现其最关注的因素是种兔的繁育能力，该比例达74%，次关注因素是种兔的繁育质量，比例为54%。由此可见养殖户选择种兔时首要考虑的因素是种兔的繁育功能，而非种兔的价格。调查中，将价格因素排在最主要位置的养殖户只占36%，这也说明养殖户为获得种兔的高繁育属性，愿意接受较高的价格；此外，12%的养殖户将种兔购买的方便程度列在第一位，说明购买便捷也是养殖户在做出购买决策时常常要考虑的因素之一。

1.2.3 合作社、农技部门对养殖户种兔养殖的服务调查养兔合作社以及农技部门在种兔方面的服务发现，97%的养殖户对合作社、农技部门给予的支持表示满意。对合作社、农技部门在种兔养殖或选择方面所发挥的作用从大到小排序，名列前3位的分别是推荐品种、繁育技术指导以及提供种兔市场信息，排在第4位的是种兔代购。这说明合作社和农技部门在种兔养殖方面提供的服务主要集中于产前的种兔市场信息、品种筛选以及种兔代购和产中的繁育技术指导2个阶段，针对产后的服务相对比较欠缺。

2 实证分析

2.1 模型建立 本文采用Logit模型对养殖户的新品种种兔需求（1=需要；0=不需要）进行实证分析：

其中，p为养殖户对新品种有需求的概率，p/(1-p)为需要新品种种兔的概率和不需要新品种的概率之比，定义为养殖户对新品种种兔的机会比率。ε为随机误差项。X为影响养殖户对新品种种兔需求的因素，本文引入养殖户（养殖场负责人）年龄、养殖场规模、养殖场2015年1—10月毛收入、种兔购买渠道、种兔选择考虑因素以及合作社、农技部门在种兔方面的指导等变量。本模型中，系数βi为自变量Xi对因变量养殖户对新品种种兔需求的影响程度。

另外，本文采用多元线性回归方法对养殖户种兔引进数量的影响因素进行实证分析：

其中，y为模型因变量代表养殖户每年引入种兔的数量，自变量Xi代表影响养殖户引入种兔数量的各影响因素，α和βi为待估计参数；ε为随机扰动项。本文将引入养殖户（养殖场负责人）年龄、养殖场规模、养殖场2015年1—10月毛收入、种兔购买渠道、种兔选择考虑因素以及合作社、农技部门在种兔方面的指导等变量。

2.2 模型结果分析

2.2.1 养殖户新品种种兔需求影响因素模型估计结果分析 本文运用Stata11对所调查的312个样本数据进行Logit模型的模拟，结果见表2。

①养殖场负责人的年龄对新品种种兔需求有正的影响，表明养殖户养殖兔的年限越长越有积极性接受新品种种兔。兔场规模和兔场收入对养殖户新品种种兔需求的影响不显著，说明其不是影响养殖户选择新品种种兔的主要因素。

②在种兔选择考虑的因素当中，种兔价格的影响较为显著，系数为-1.14，说明种兔价格越高，养殖户对新品种的需求就越小；种兔的繁育能力没有通过检验，说明现有种兔的繁育能力没有对养殖户种兔新品种需求产生显著影响。这与前面的调研描述不符，原因可能在于虽然养殖户愿意为种兔的高繁育属性支付一定的溢价，但这个价格也必然是养殖户权衡各方后可以接受的略微高于现有繁育能力的种兔价格，如果溢价过高，养殖户则会保守选择原有的种兔品种。

③合作社、农技部门对养殖户新品种种兔需求也有一定的影响。模型结果显示，合作社或农技部门在种兔品种方面的推荐对于养殖户新品种种兔的需求有积极显著的作用；此外，合作社、农技部门为养殖户代购种兔促进了养殖户对新品种的需求，该变量通过了检验，系数为正；合作社、农技部门为养殖户进行种兔技术指导、提供种兔信息对养殖户新品种需求的影响不显著。这反映现有合作社、农技部门在种兔方面为养殖户提供的服务最有效果的是品种推荐和帮养殖户代购种兔。

④从地区变量的检验结果来看，养殖户对新品种种兔的需求呈现出显著的地区性差异。

2.2.2 养殖户种兔引进数量的影响因素模型估计结果分析 从表3模型估计结果来看，影响养殖户种兔引进数量的因素主要是兔场特征变量，种兔获取渠道、种兔选择考虑因素等变量的影响不显著。具体来看：

①兔场特征对养殖户种兔引进数量的影响较显著。兔场负责人年龄、兔场面积、兔场收入都通过了检验，这3个因素对养殖户种兔的引进都有正向的作用，系数分别为3.03、1.05、3.13，说明兔场收入对兔场引入种兔数量有十分显著的作用，收入越高越有购买种兔的经济能力，每年引入的种兔数量也就越多。兔场规模越大，兔场每年引入种兔数量越多。“年龄”变量的影响也十分显著，说明经验对于种兔引进的数量有积极影响。

②种兔获取渠道和种兔选择时考虑的因素（种兔价格、种兔繁育能力）没有通过检验，说明这些因素对养殖户引入种兔数量的影响不显著。合作社、农技部门在种兔方面对养殖户的帮助对养殖户引入种兔数量有一定影响，其中合作社、农技部门对养殖户进行种兔品种方面的指导对种兔引入数量有负的影响，说明养殖户引进种兔数量的多少不受合作社和农技部门推荐的影响，可能由于养殖户对合作社、农技部门推荐品种缺乏信心，养殖户如果看不到新品种种兔的实际繁育效果，出于抵御风险的考虑，他们不会轻易扩大种兔的引进数量。

表2 养殖户新品种种兔需求影响因素模型估计结果

表3 养殖户每年引入种兔数量的影响因素模型估计结果

③地区变量的检验结果显示，养殖户种兔引入数量在地域上存在一定的差异。

3 结论与政策含义

3.1 结论 研究表明兔场特征、种兔选择考虑因素、合作社或农技部门对养殖户在种兔方面的服务与帮助以及地区差异等对养殖户种兔需求和种兔引入数量都有不同程度的影响。

影响养殖户对新品种种兔需求的因素主要是养殖户（兔场负责人）年龄、对种兔价格的关注程度、对种兔品种的关注以及合作社、农技部门为养殖户提供的种兔推荐、代购的服务以及地区差异等。其中合作社或农技部门对养殖户新品种需求的影响较大，兔场特征对新品种需求的影响相对较小。而与之相比，影响养殖户种兔引进数量的因素主要是兔场特征变量（养殖户年龄、养殖规模、兔场收入），种兔获得渠道以及种兔选择考虑因素等对其影响不显著；合作社或农技部门为养殖户推荐种兔品种对种兔引进数量有负向影响。

3.2 政策含义 本研究结论对于引导养殖户（场）的种兔需求、加大种兔新品种的推广具有显著的政策含义。

第一，发挥合作社的作用。通过分析可知，合作社在种兔新品种的推广以及帮助养兔专业户代购种兔上发挥了很大的作用。因此，政府应该对合作社进行重点扶持，充分发挥合作社在兔养殖产业的产前、产中和产后的组织协调能力，从而降低养殖户的交易成本，提高其养殖收益，维护养殖户切身利益。

第二，稳定种兔价格。通过分析可知，新品种种兔的价格显著影响养殖户的养殖意愿，即新品种种兔价格越高，养殖户越不愿购买。因此，政府和相关部门需要适时对种兔价格进行调控，保持种兔价格的相对稳定，完善种兔价格形成机制，指导养殖户根据自身拥有的资源状况合理选择种兔品种。

第三，加强对养殖户的技术指导，发挥新品种的示范推广作用。养殖户对新品种的引进离不开合作社或农技部门适时的技术服务，基于此，可以继续加强合作社或农技部门的技术服务功能，对养殖户进行相关养殖技能和育种技术的培训或指导，并通过这种方式将种兔新品种进行示范推广，既能让养殖户买得放心，养得安心，同时也能实现种兔新品种广泛推广的目标。

[1] 王玄文. 中国农民对农业技术服务需求意愿的研究[D]. 北京:中国农业科学院, 2003.

[2] 徐世艳, 李仕宝. 现阶段我国农民的农业技术需求影响因素分析[J]. 农业技术经济, 2009, (4):42-47.

[3] 王浩, 刘芳. 农户对不同属性技术的需求及其影响因素分析——基于广东省油茶种植业的实证分析[J].中国农村观察, 2012, (1):53-64.

[4] 孔祥智, 方松海, 庞晓鹏,等. 西部地区农户禀赋对农业技术采纳的影响分析[J]. 经济研究, 2004, (12): 85-95.

[5] 常向阳, 姚华锋. 农业技术选择影响因素的实证分析[J].中国农村经济, 2005, (10):36-56.

S829.102

：A

：10.19556/j.0258-7033.2017-07-138

2016-11-21；

2017-05-25

现代农业产业技术体系建设专项资金(CARS-44-D-5)；山西省社科联重点课题（SSKLZDKT2016089）

沙敏（1976-），女，山西大同人，博士研究生，主要从事农业经济理论与政策研究，E-mail：sm7607@163. com

* 通讯作者：宋雨河（1988-），女，山西长治人，主要从事农业经济管理研究，E-mail：songyuhe_6387@sina.com