河北省燕山地区蜜蜂产业经营管理现状

毛贺来

（河北唐山市迁西县农牧局畜牧站）

河北省燕山地区蜜蜂产业经营管理现状

毛贺来

（河北唐山市迁西县农牧局畜牧站）

我国是蜂群数量、蜂产品产量、出口量三个指标均居世界第一的国家。养蜂业具有单体投资少、见效快、可集中、可分散、可流动的特点，又被称为“空中畜牧业”，东汉时期（公元25～220）就开始蜜蜂的人工饲养。河北省燕山地区（承德、平泉、滦兴隆、宽城、遵化、迁西、延庆、宣化等地）养殖历史悠久，深受群众欢迎。

一、燕山地区蜜蜂产业现状

1.燕山地区蜜蜂养殖现状

燕山地区以荆条、刺槐、枣树为主要蜜源植物，此外板栗树为本地重要粉源树种。主要饲养意大利蜂、中华蜜蜂、东北黑蜂三个品种，以意大利蜂为主。

燕山地区从上世纪60年代开始蜜蜂人工养殖，以该地区具有代表性的迁西县为例：当下常年蜜蜂饲养数量约为1500群，以意蜂为例每群除人工费用外大约投资500元，收入1000～1500元。主要集中于滦阳、新集、三屯、渔户寨四乡镇（中蜂以渔户寨乡饲养最多，东北黑蜂仅存花院乡，但规模普遍较小）；以常年固定饲养为主，产蜜期大约30～60天，产蜂王浆期大约100～120天；饲养者均有较长饲养历史，饲养技术较为成熟（呈现家族传承式养殖特色）。

2.燕山地区蜂产品销售现状

燕山地区蜂产品除部分在本地散销外，大宗产品均销往外省（以河南居多），养殖所需各类辅助材料及疾病治疗药品均由外省人员提供（大多数经销商既提供生产所需原料还回收蜂产品）。以迁西为例：目前唐山奔腾农业有限公司将滦阳镇多龙峪村部分蜂农生产的蜂蜜、王浆打入唐山市超市进行销售，销售情况良好，但该公司与蜂农属松散型合作，不具备产品加工分装场所，没有品牌及认证，没有完备的产品质量掌控体系，产品仍属于原始初级分装型。

二、燕山地区蜜蜂产业经济效益分析

1.个体养殖效益概况

为全面分析燕山地区蜜蜂养殖户的经济效益状况，现列举几个具有代表性的实例。

刘某，1960年出生，东荒峪镇某村人。自1981年开始养蜂，现在东莲花院乡某村养有各类蜂220多箱，其中意蜂170箱，东北黑蜂50多箱。1981年刘某受其姑父影响就开始养蜂，当时他用仅有的500元钱购买了4箱蜜蜂，但由于缺乏养蜂经验与技术始终利润微薄，只能兼职做木工维持生计。1987年，经哥哥介绍到镇供销社工作，由于工作忙，无法继续养蜂，打算将蜂全部卖掉。后在妻子的一再坚持下，刘某夫妇最终留下了2箱蜂，由妻子继续经营，刘某也利用闲暇时间不断学习养蜂技术。1997年刘某下岗，夫妻二人全力投入养蜂事业，通过努力2001年开始利润逐步增加。2002年开始，迁至东莲花院乡某村，大规模养蜂，每年从南方购进蜂箱55个。2012年，又开始从东北引进黑蜂蜂王，并尝试自己繁育黑蜂，至今已有东北黑蜂50多箱。蜂产品也由单一的蜂蜜发展到能生产蜂蜜、蜂王浆、蜂蜡、蜂胶等多种产品。蜂产品的销售也由原来的零售发展到现在的批发销售。刘某目前每年可生产蜂胶10余kg，蜂蜡200余kg，蜂王浆400余kg，蜂蜜7吨多，纯利润10余万元。

张某，现年50岁，滦阳镇多某村人。养蜂33年（初中毕业后跟随其父学习养蜂技术，从上世纪60年代开始饲养蜜蜂），上世纪80年代张某曾到云南、四川、河南等地转场饲养，效益一般。不久改为在唐山临近地区（丰润、乐亭、百各庄、北戴河）转场饲养，转场饲养需要付出大量的运费，且收入受天气等不固定因素影响较大。上世纪90年代起开始定点固定饲养，饲养量达60箱，效益较转场模式理想，年可获利25000元左右。

2.燕山地区蜜蜂产业总体经济效益水平

通过综合分析燕山地区蜜蜂养殖场（户）经济效益现状后得出以下分析数据（见表1），数据以一箱意大利蜂为统计基础，较为准确、详实的反映出该地区蜜蜂养殖的经济效益现状。

三、燕山地区蜜蜂产业面临的问题及发展方向

1.大力发展养蜂产业的优势

燕山地区西起八达岭东至山海关，东西长约420 km。自然分布着大量的野生荆条等蜜源及粉源植物，非常适宜蜜蜂活动，已经形成养殖蜜蜂的传统，只要政府稍加引导扶持就能形成产业雏形。该地历来广泛栽植安梨、苹果、马奶枣等果树及大量的各色蔬菜，特别是近几年林下间作油葵、药材等林下经济发展迅速，这些植物都依赖蜜蜂进行授粉，养殖蜜蜂能极大的提高各类果蔬产量，具有极大的社会效益。

表1 燕山地区蜜蜂养殖的经济效益水平（以一箱意蜂为统计基础）

2.燕山地区蜜蜂养殖产业存在的主要问题

燕山地区蜜蜂饲养多成小点状分散在各个区域，具体来讲就是多集中在乡镇的特色村的少数家庭中，养殖户以外的大多数人对养蜂技术一无所知。

产品无品牌优势，缺乏诸如绿色产品认证、无公害产品认证等质量、信誉支撑，竞争力低，市场认可程度低，难以进入超市、药企等大型消费市场。产品销售渠道狭窄，县内既无产品销售商也无生产服务商，产业对外地的依赖程度高。

本地区无任何蜜蜂产品深加工企业，蜂产品均以初级产品的形态出售，销售价格较低。无专业的蜜蜂养殖技术推广人才，养殖技术大多靠养殖者口口相传，制约了养殖技术的推广与普及，成为产业发展障碍。群众对蜂产品认知程度较低，不能区别蜂产品的质量优劣，蜂产品本地销售数量小，相关科普知识亟待提高。

3.燕山地区蜜蜂养殖产业今后发展方向

燕山地区的迁西县为促进蜜蜂产业发展做出了许多有益的尝试，具有广泛的推广价值，具体措施如下：

采取鼓励与限制并行的总体方针。在积极鼓励引导养蜂产业的同时，要结合实地地理状况、蜜源、养蜂基础、蜜蜂习性等实际情况，划定养殖保护区域，限制区域内饲养的品种和饲养点数量。每个饲养点最好间隔5 km以上，以防止出现盗蜜等相互干扰现象。符合政策规定的养蜂者颁发养蜂证。

以典型带动战略促进产业发展。选择养殖群众基础较好、蜜源充足的乡镇作为当前重点扶持对象。通过政府扶持力争使上述乡镇饲养量达1万群左右，从而带动全县养蜂产业发展壮大。实现三蜂并存、一品一色、三色共舞的局面。

以销售促产业发展。政府牵头成立蜂产品销售公司，申请注册商标，申报绿色产品认证、无公害产品认证等产品质量、信誉认证，提高产品竞争力。设立研发中心，制定产品标准及饲养标准引导养殖户标准化、规范化生产。通过搭建网络销售平台，组织农商、农超、农企对接等多种形式开拓销售渠道。提高蜜蜂及蜜蜂产品相关知识的普及程度，扩大本地消费市场。

以培训促产业发展。创办养蜂技能培训学校，聘请专门老师执教，对新学员进行先理论后实践的教学形式，手把手、面对面的培养传授。使学员充分了解蜜蜂养殖产业并培养出一批新的养蜂从业者，扩大养殖户队伍，形成专门的养殖能手。

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