植物组织培养课程改革与实践研究

张彩玲+曹天旭+张娣+杜萍

摘要：本文把传统的知识教学体系下的《植物组织培养》教学内容进行重构，从教学内容的设计、教学方法与手段以及课程考核等方面进行了改革，突出实践性和技能性，取得了良好的教学效果。

关键词：植物组织培养；教学改革；实践研究

基金项目：黑龙江省教育科学“十二五”规划2015年度省教育厅青年专项课题（课题编号：ZJD1215011）

中图分类号： G42 文献标识码： A DOI编号： 10.14025/j.cnki.jlny.2017.14.061

植物组织培养是20 世纪初发展起来的一门新技术，是现代生物技术的重要组成部分，经过几十年的发展已经广泛应用于农业、林业、工业与医药业中，尤其是在苗木脱毒、快速繁殖、新品种培育、植物次生代谢产物的生产等方面发挥着重要的作用，并创造了巨大的经济效益与社会效益[1]，这使得近些年试管苗在国内外市场上已形成产业化，因而需要大量实践能力强的植物组织培养技术技能型人才。《植物组织培养》课程具有很强的专业性和实践性，它对农林类高职学生实践能力、创新能力和创业能力的培养，对产学研结合以及为农业产业和地方经济建设服务具有重要的现实意义[2]。本课程教学围绕植物组织培养工作岗位所需知识、能力及实际工作任务需要，重新构建了教学内容。培养学生掌握培养基成分、功能、无菌操作流程以及提高试管苗成活率措施等知识目标，达到学习仪器使用维护、培养基制备、无菌操作、试管苗移栽等基本能力目标，以及爱岗敬业、热爱组培事业、团队协作的基本素质目标。

1 课程改革的思路

课程组人员通过调研得知，从事植物组织培养工作的学生初次就业从事的工作任务，主要是进行培养基制备（母液配制）、无菌操作及组培苗培养、组培苗的移栽与管理，这也是植物组织培养的核心能力。所以，在进行课程改革的过程中，瞄准组织培养4个典型工作任务，即母液配制、培养基制备、无菌操作及组培苗培养、组培苗的移栽与管理来确定培养目标，对学生技能进行反复熟练、反复强化。在教学内容设计过程中，基于北方园艺果蔬花卉典型工厂化产品马铃薯、蓝莓、蝴蝶兰的生产项目为主体，重构课程内容。培养学生自主获取信息、自主制定工作方案、自主完成组织培养中的典型工作任务、并能够对过程进行检查。总体思路为“一抓，二做，三融入”，即教师抓1个典型的项目，学生做2个典型的任务，融入理论、科研和大赛。内容设计从简单到复杂至再提升的三级教学目标。

2 课程内容的设计

本课程把以往按照章节讲授绪论、实验室的构建和操作技术等七章内容，按照典型工作任务和典型生产项目把相关的内容进行整合，结合本专业的特点设计4个大的项目，9个子项目（见表1），规避了以往专业性不强，学生操作能力弱，教学内容重复的弊端，教师在每类大项目中讲解一个子项目，在教师指导下学生完成第二个子项目，学生自主完成第三个子项目，并提交项目成果。拓展项目不占用课内学时，教学内容设计重复的是步骤，而不是内容，难度增加，能力逐渐递进。

3 教学方法与手段改革

本门课程在实施过程中围绕蓝莓、蝴蝶兰、马铃薯，采用项目教学、任务驱动、真岗实练等教学方法，以及多媒体教学、现场教学、课上课下相结合等教学手段。在教学过程中，利用QQ群、微信发任务，学生利用课余时间自主预习和准备教师发放的资料及任务清单，各个小组根据任务清单内容自己准备用具并清洗干净。课内教学，首先教师利用多媒体教学讲解基本知识点、重点和难点，利用网络教学播放视频资料，用示范教学法教师演示标准的操作技能。然后进入实操环节发放生产任务单和考核标准。采用小组讨论、任务启发的方法让学生填写生产任务单，教师检查正确后开始进行操作，操作过程参照详细的考核标准。整个实操环节教师在现场进行巡回指导，并纠正学生操作过程中出现的技术问题，最后要对本次课程进行总结与评价，学生小组互评需要改進的方面，教师进行总结，指出在本次课程中出现的问题。课后拓展采用上届带下届的方式，成立课外兴趣小组进行相关内容的课后任务。

4 课程考核

对于课程的总体考核采用理论考核+过程考核+大赛模拟考核的方式进行，要想技能有提升，理论知识必须要扎实，理论考核占总成绩的30%，主要考核植物组织培养基础的知识和技能点。过程考核中包括平时成绩、项目成果、现场操作三部分，平时成绩占总成绩10%，主要包括出勤、提问发言、实训准备等，每个项目的成果占总成绩的20%，每个项目最终要提交成活的试管苗、项目总结报告。现场操作占总成绩的20%，主要是小组互评和教师评价，以教师评价为主。大赛模拟是按照国赛“植物组织培养”赛项的标准和要求进行，主要有三部分内容：MS母液配制、MS培养基制备、马铃薯组培苗的继代培养，成绩占总成绩的20%。

参考文献

[1]尹颖.《植物组织培养》课程教学内容和方法改革的探索与实践[J].现代农业科学，2008，15（11）：185-186.

[2]汪本勤.高职《植物组织培养技术》课程教学改革的探索与实践[J].铜仁学院学报，2014，7（16），45-48.

[3]梁称福.植物组织培养研究进展与应用概况[J].经济林研究，2005，（04）.

[4]刘进平，莫饶，韩平原，吴繁花，莫廷辉，赖杭桂，郑成木.植物组织培养课程教学方法探讨[J].农业与技术，2004，（04）.

[5]刘建民，秦惠洁.实验教学质量评估初探[J].实验室研究与探索，2002，（03）.

[6]徐凌飞，屈锋敏，李春梅.植物组织培养实验课程改革[J].实验室研究与探索，2004，（03）.

作者简介：张彩玲，硕士，副教授，研究方向：植物组织培养。