生猪屠宰检疫中常见疫病的诊断及处理分析

林土金

摘 要：在社会发展进程中，养殖业经济进入了一个高速的发，展阶段，为满足人们对猪肉系列产品的实际需求，必须重视养猪业的发展，使用更为科学、专业化的养殖技术来开展养猪工作，能大大提高养猪业的专业性与高效性。作为生猪检疫的一项重要工作，生猪屠宰检疫变得异常重要，通过科学而有效的检疫，能防止生猪屠宰中多种疫病的发生，可见，做好生猪屠宰检疫工作变得非常重要。为此，本文就生猪屠宰检疫中常见疫病的诊断及处理展开了分析与探究。

关键词：生猪；屠宰检疫；疫病；诊断；处理

在我国法定检疫工作之中，生猪屠宰检疫工作十分重要，其是根据国家的具体规定来开展生猪屠宰检疫的具体操作流程，及时检疫与判断生猪屠宰后常见的几种疫病，这成为法律体系中的一项关键性内容。实施生猪屠宰检疫工作，应及时对常见的疫病予以检疫，以求降低疫病的发生风险，不断提高卫生管理水平，以求保证人民群众的基本身体健康，进而为畜牧业经济的发展提供条件。一旦发现疫病，应使用屠宰建议技术来对常见的疫病类型进行鉴别与诊断，并根据疫病类型进行无害化处理，以提高生猪及肉质产品的质量。

一、生猪屠宰检疫工作实施的重要性

为促进养猪业经济的不断发展，必须重视生猪屠宰检疫工作，以保证生猪与相关系列产品质量的安全性，以避免发生疫病的传播，防止病害进入到市场环境之中，以实现对公共卫生的科学性预防与控制，这对于养猪业经济的发展意义重大。在实施屠宰检疫工作时，主要分为同步检疫与宰前检疫两个方面。宰前检疫是采取临床观察的方式，强调同步检疫和屠宰操作的相互对应，及时对同一头猪的头部、蹄部、胴体与内脏等进行科学的编号，然后实施检疫工作，可采取病例剖检来了解存在病害的猪肉。开展生猪屠宰检疫工作时，应充分践行与遵循《生猪屠宰检疫规程》的相关标准，以保证屠宰检疫工作实施的规范性与科学性。在实施生猪屠宰检疫工作实施时，主要包含猪瘟、口蹄疫、高致病性猪蓝耳病、炭疽、猪丹毒、猪支原体肺炎、丝虫病与旋毛虫病等多种疫病。新时期，为保证养殖经济发展的规范性，应制定更为科学的生猪屠宰检疫制度，借助该制度来开展检疫流程，及时对常见的疫病类型进行诊断与防治，进而提升生猪屠宰检疫质量，以促进养殖经济的快速发展。

二、口蹄疫的诊断与处理

在生猪养殖过程中，口蹄疫属于常见类疫病之一，一旦滋生此类疾病，会对企业的经济效益构成威胁。因此，生猪屠宰检疫人员应加强对口蹄疫疾病的诊断与鉴别，以提高口蹄疫鉴别与诊断质量。猪口蹄疫疾病主要是由于口蹄疫病毒而引发的一种急性、热性高度接触性的传染类疾病，这样在实施屠宰检疫工作时，管理者可结合猪口蹄疫的基本临床症状实施初步的判断。猪一旦出现口蹄疫类疾病，猪蹄冠、脚趾位置上会出现炎症与水疱，这是该种疾病的临床症状与基本表现特点，等到水疱破烂后，会产生一定的血性溃疡面。诊断口蹄疫时，诊断人员需要区分口蹄疫与水疱性口炎进行区分，借助实验性方式来进行确诊。此外，管理者应重视对生猪内外膜的科学性检验，若在心外膜位置上出现斑点或者在病变位置存在腐烂病灶或水疱疹现象，即可确定是生猪感染口蹄疫。此外，检疫者还要充分检验生猪的大肠黏膜，若存在病灶问题，要及时扑杀生猪，以切断掉口蹄疫病源。

三、猪瘟的诊断与处理

生猪在生长时，猪瘟是常见的疫病类型之一。若豬一旦患上猪瘟，临床表现为体温升高，食欲不振，且猪在行走时会弯腰，萎靡不振，在感染猪瘟的初期，还会发生便秘，等到感染疾病的后期，病猪会发生腹泻现象。

在生猪四肢的内部一侧，会出现紫红色出血点，诊断者应结合猪瘟的具体流行病学、流行特点与临床表现等予以确诊。等到生猪感染猪瘟之后，在皮肤上回出现诸多的血斑，会聚集在腹部与阴部，为保证精确性，要在实验室中进行检查与确诊操作。等到猪瘟确诊之后，管理者要及时对病猪进行销毁与高温处理。

四、高致病性蓝耳病的诊断与处理

高致病性猪蓝耳病主要是由于猪繁殖与呼吸综合征病毒而引发的，该种疾病就有很强的传染效果。生猪感染此类疾病之后，无法直立地站立，且生猪还会先发生角膜发炎情况，也会让眼睑位置发生水肿现象。母猪感染此类疾病后，极易发生弱胎、流产与死胎现象。生猪感染此类疾病后，表现为呼吸急促、困难，且还会发生大理石病变，在肾脏位置会出现部分出血半点，在肝脏与膀胱位置上也会产生大量的血斑点。确诊完毕后，要及时扑杀生猪，对相关的猪肉予以深埋与销毁处理，与实现对生猪的无害化处理。

五、炭疽的诊断与处理

养殖生猪时，极易发生炭疽疾病。生猪一旦感染此类疾病，发病特征不是很明显，再对生猪进行解剖时，生猪还会流出大量的泡沫状血液，其中所涉及到的黏膜会表现为暗紫色，且血凝度不良，还会出现严重的脾脏肿胀问题，且生猪的淋巴结和颈部位置也会发生肿胀，还可能会发生流血症状，在胃肠位置上也会发生血性炎症。确定此类疾病后，操作者应及时停滞屠宰操作，并对现场实施封锁操作，还可向动物防疫监督机构提交一定的报告，等到确诊后检疫部门也好及时扑杀生猪。

六、猪丹毒病的诊断与处理

猪丹毒病主要是由于猪丹毒杆菌而引发的，其属于急性传染类疾病，待到生猪感染此类疾病后，极易发生心内膜炎，淋巴结也会出现肿胀现象，此时，容易发生心包积液的情况。等到猪丹毒病去确诊之后，应及时针对此类疾病实施无害化处理。

七、猪气喘病

生猪屠宰之前、屠宰之后应及时进行检疫操作。若生猪患上此类疾病，病猪会出现不同程度的气喘现象，还会伴随着连续性咳嗽或痉挛性阵咳现象，提问比较正常，且呼吸急促，会呈现出腹式呼吸模式，在卧地时，应先用两肘进行着地处理，会表现为犬坐的姿势。生猪患上此类疾病，其在临床症状上表现为肺脏部位出现气肿现象，且病程比较长，也容易发生融合性支气管肺炎。肺脏表面比较光滑，边缘位置呈现钝圆状态，且整个肺脏会呈现灰红色或灰白色的状态，还会发生切面外翻情况，也可提升湿润度，使用道具来对切面实施刀刮处理，刀刮处理完毕后，能够观察到在支气管的断端流出一些泡沫型液体，这些液体呈现混杂血液状或灰白色状，病程比较长，就会加大病变位置的硬度系数，出现胶胨样的渗出类炎症，颜色表现为黄色或黄红色，导致肺门淋巴结、纵膈淋巴结发生肿胀问题。

八、结语

综上所述，为应对当前生猪屠宰检疫中常见的几种疫病，降低生猪养殖过程中所产生的经济损失，必须重视对生猪屠宰检疫中常见疫病的有效防治与处理，针对不同的疫病提供针对性的防治处理。为提高疫病防治效果，降低经济损失，应充分结合疫病的病变原理，精准、有效的判断此类疫病，结合疫病的临床症状、病理等进行综合性的判断，并及时开展实验室检查工作。为应对当前问题，必须不断积累相关的经验，不断提高生猪屠宰检疫质量，进而促进养猪业经济的可持续发展。

参考文献：

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