壳聚糖对水稻种子萌发及幼苗生长的影响

董庆文+李次平+尚嘉彦

摘 要：以水稻种子为供试材料，用壳聚糖处理种子，观察其发芽情况并种植观察水稻幼苗生长情况。结果表明， 壳聚糖有助于水稻种子萌发，能够促进水稻根系生长，地上部分长势也明显旺盛，对于使用除草剂的处理，可以提高水稻的安全性。

关键词：壳聚糖；水稻；萌发；生长

壳聚糖（CTS）是一种甲壳素的脱乙酰产物，学名為β-（1， 4）聚-2-氨基-D-葡萄糖，广泛存在于真菌的细胞壁及虾、蟹等甲壳动物的外壳中。 对作物、人畜安全无毒，具有安全、无毒、抑菌、可食及生物降解等多种特性。近年来被广泛应用于各个领域，不仅可以防治土传病害，还可以防治种传病害，可以起到果蔬保鲜的作用，还可起到植物生长调节的作用。

一、材料与方法

1.材料：水稻种子绥粳-13号；

2.方法：

（1）培养皿法：配置浓度为（400、600、800mg/L）的壳聚糖溶液各200ml，分别浸泡水稻种子24h，并以蒸馏水处理作空白对照（CK），每个处理设3次重复，每个重复100粒玉米种子。浸种后，将其置于光照培养箱中于26℃、8h光照和18℃、16h黑暗条件下交替培养。以露白为标准，分别在24h、36h、48h、60h、72h调查统计萌发种子数量，并计算发芽率。发芽率（%）=发芽种子数/供试种子数×100。

（2）室内盆栽法：配置浓度为（400、600、800mg/L）的壳聚糖溶液各200ml，分别浸泡水稻种子24h，催芽至露白后，在盆中定量均匀播种浸种后的种子，并以蒸馏水处理作空白对照（CK），每处理3次重复，其中4个处理在播种前3天使用封闭处理除草剂，250克/升噁草酮乳油，剂量为56g/亩，播种后15天测量其株高、根长，并称其株鲜重及根鲜重。

二、试验设计

处理1（400g/L壳聚糖溶液）、处理2（600g/L壳聚糖溶液）、处理3（800g/L壳聚糖溶液）、处理4（空白对照）、处理5（250克/升噁草酮乳油56g/亩+400g/L壳聚糖溶液）、处理6（250克/升噁草酮乳油56g/亩+600g/L壳聚糖溶液）、处理7（250克/升噁草酮乳油56g/亩+800g/L壳聚糖溶液）、处理8（250克/升噁草酮乳油56g/亩）。

三、结果与分析

通过培养皿发芽试验图1结果可以看出，壳聚糖有助于水稻种子萌发，同一时间点发芽数比空白对照高，且最终发芽率相对于空白对照高，说明可以促进种子萌发，并且不同浓度之间有一定差异，中浓度600g/L表现最优，在60h时，种子发芽数就已经达到了96，在72h达到100。

表1结果表明，壳聚糖可以促进水稻幼苗生长，地下部分表现为促进根长伸长、根系增多，地上部分表现为促进幼苗长高，增加株鲜重，不同浓度之间，处理1最低浓度表现作用最明显，且与最高浓度处理3有明显差异。综上所述，可以初步说明壳聚糖具有一定的植物调节作用，但对水稻幼苗生长的具体生理生化影响有待进一步研究。处理5-8试验结果还可以表明，加入壳聚糖可以提高水稻抵抗除草剂的能力，提高安全性，这样就可以在使用除草剂达到理想杂草防除效果的同时，保证作物的安全，继而保证了作物的产量。

四、结语

本研究仅说明壳聚糖对水稻种子发芽及幼苗生长表现出一定的促进作用，至于对水稻的具体生理生化作用及其他作物还需进一步深入研究。

参考文献：

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[2]马彦霞，郁继华，张国斌等. 壳聚糖对水分胁迫下辣椒幼苗氧化损伤的保护作用[M].中国农业科学， 2012，45（10）：1964-1971.

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