浅谈狮头鹅的饲养管理要点

李成德

摘 要：狮头鹅为中国农村培育出的最大优良品种鹅，也是世界上的大型鹅之一。这种鹅的肉瘤随年龄而增大，形似狮头，故称狮头鹅。体型较大，适应性广，抗逆性强，耐粗料，生长速度快成熟早，肌肉丰厚，肉质优良。但年产卵量少，食量大。行动比较迟钝，觅食能力较差。该鹅种，不但可以作肉用鹅，也是生产高档出口商品的优良品种，狮头鹅的未来发展具有广泛的前景 。

关键词：饲养管理；狮头鹅

一、狮头鹅育雏期的饲养管理

1.育雏期的饲养管理

（1）雏鹅的开饮和开食 育雏期是肉用狮头鹅饲养管理中最为关键的环节，在饲养管理上必须根据狮头鹅雏鹅生长发育快、对外界环境的适应能力和对疫病的抵抗能力比较差的生理特点，在营养的供给上、 环境的控制及疫病的防御上采取综合措施，保证雏鹅的健康生长。雏鹅出壳后在放到育雏机之前用0.01%的高锰酸钾开饮，在出壳24h内用切粹了的鲜嫩青料及鸡花料凋教雏鹅采食，开食之后实行少量多餐，一般一天喂料4～5次。雏鹅采食量每天要慢慢加大，每只日均采食量第一周控制在35g第二周105g，育雏阶段每每只每周按70g递增，要能满足雏鹅育雏期的生长发育。

（2）育雏温度 雏鹅最适宜生长温度，1—5日龄为26～28℃。6～10日齡为23—25℃。11—15日龄为2l～23℃.16～20日龄为19～21℃，22日龄以后为18℃ 。

（3） 饲养密度1～5日龄25只/m.6～10日龄20只/m，11～15日龄15只/m，16～20日龄12只/m，21日龄8～10只/m.22日龄以上8只/m。

（4）育雏期的卫生需每天清理，清扫鹅舍内外的卫生，保持鹅舍的清洁和空气流通。并定期带禽消毒。料槽、水槽必须每天都清洗干净，并进行消毒，料槽、水槽最好是两套交替使用，在疫情高发的季节，所有的工具都要用消毒水浸泡后才能使用。防止雏鹅下痢的出现，在雏鹅开饮后在饮水中兑抗生素进行预防，一般就使用庆大霉素或沙星类药物，但最好还是做好父母代种鹅的防疫和白痢病的净化工作。

二、中鹅的饲养管理

1.饲养：这一阶段生长发育很快.主翼羽开始长出（俗称吐狗齿），是长骨骼、肌肉的最盛。饲养日粮要充分满足中鹅骨骼、肌肉生长发育的需要，一般是喂大量青菜、鲜草，配合一定量的稻谷粉、谷糠、麸皮及豆粕等就能基本满足中鹅的生长发育，如果是肉用鹅饲养.从第9周开始.在日粮中将能量增加到11.72～12.55兆焦耳/千克，饲养到第10周左右肉鹅活重达6～6.5千克以上就可出栏了。

2.管理：注意鹅舍通风干燥.精心管理.增加鹅的运动量.让骨骼充分发育.肌肉长结实.随着周龄的增加.逐渐增加每天洗浴时间。这段时间结束时可以进行第一次选种.公母比例1：4选留。

3.后备期，饲养：这一时期鹅主要换第二次羽.体重的增长及不明显.要多用青粗多汁饲料，以降低成本。在以粗料为主的同时.精料逐渐减少。在日粮中加入适量大糠 （谷壳）作填充料。使营养水平慢慢降低。过渡到限制饲养期管理：这段时间的饲养基本与中鹅期相同。每天喂3次.时间基本固定.放牧及洗浴时间也形成固定时间.光照在每天10小时左右。限饲期我们当地称为拖草期（包括1年以上种鹅的休产期。在南方为谷雨至白露）。是后备种鹅饲养的关键时期。饲养管理的好坏。直接影响种鹅的繁殖能力。饲养时要掌握好2次过渡。即饲料日粮从营养由高到低，直到停喂只给放养。一直放养到产蛋前种鹅日粮营养水平最传统的方法是通过稻谷和大糠的配合比例来调配。第一次过渡时大糠的比例逐渐增加，把稻谷的比例降低，直至停喂只给放牧，让种鹅自己去采食青草和一些谷实类遗粒。在只放养时，要观察草地的条件和鹅的状况。适当加点饲补料。并根据生产季节、鹅群换羽情况，在适当时间进行第二次过渡。就开始喂含大糠比例高的饲料，然后慢慢增高稻谷的比例，而逐步降低谷壳比例。直到产前2周采用种鹅日粮比例，且在舍内或放养场放入一些贝壳之类的让鹅自由啄食。以补充钙质，有利于开产时蛋壳形成。拖草期管理的好坏直至会影响产蛋期种鹅生产性能。所以该时期的管理工作每天都要观察鹅群的体况、食欲等。对体质较弱的，应加强饲养和护理由于圈养，后备种鹅体质较弱，应特别注意避免阵雨淋袭和中暑。放养时，上午早出早归.下午晚出晚归。根据种鹅羽毛生长和体质情况，南方一般在芒种到夏至前后（这时约为27～28周，当羽毛枯萎易拔出，拔出时毛根干枯、不带血）进行拔羽，然后加强饲养管理。促进鹅群的正常生长发育，整齐进入产蛋期拔羽后每天光照12～14小时。

二、种鹅的饲养管理

种鹅使用年限一般为5～6年，盛产期为第2 ～4年，每年的9月至次年的4月为产蛋期，每年的5～8月为休产期（或称拖草期）。休产期的饲养管理和后备种鹅的限饲期管理相同，可参照后备种鹅限饲期的饲养管理方法饲养；种鹅的饲料营养要求不高，传统的是用稻谷配合谷壳饲养。一般稻谷与谷壳的配比（以体积计）为 1：（1～1.5）作为种鹅产蛋期的饲料，日粮随着养鹅业向产业化发展。种鹅饲养不再采用放牧式饲养。而是圈养的方式为主。所以种鹅日粮采用配合日粮或全价日粮。其中，粗蛋白质15%～16%，代谢能11.5兆焦耳/千克。钙2.5%～3%，有效磷1%。每天饲喂2～3次，每只种鹅每天投料量为200～300克同时，每天都要供给足够新鲜的青料和清洁饮水。

管理：饲养种鹅主要是为生产高质量的受精蛋，所以管理上一定要做好配种工作.开产前要配好公鹅。公母比例为1：（5.5～6），每天下水交配2次.上午、下午各一次。下水交配时间最好固定，如在水源缺乏的地方也可采用人工授精的技术。确保种蛋较高的受精率。

三、免疫程序

据调查，狮头鹅的主要传染性疾病包括小鹅瘟、鹅副粘病毒病、禽流感、大肠杆菌病（种鹅蛋子瘟）、雏鹅的鸭疫里默氏杆菌感染、禽霍乱等。所以，免疫程序的制定方面，以这些疾病为主。本文提出一种狮头鹅种鹅免疫程序，供各鹅苗场根据自己的实际情况进行增减。

小鹅瘟弱毒苗：1～3日龄（小鹅瘟免疫水平低的种鹅群所产的雏鹅） 或14日龄（小鹅瘟免疫水平高的种鹅群所产的雏鹅），180日龄，成年种鹅开产前14d及21d各1次，皮下或肌肉注射 。

鸭疫里默氏杆菌灭活苗：10日龄，皮下或肌肉注射。

鹅副黏病毒灭活疫苗 ：2l、35、56、140日龄各1次.皮下或肌肉注射。

H5N1禽流感灭活疫苗 ： l4、28、70、160日龄各1次，成年种鹅开产前21d1次，皮下或肌肉注射。

禽霍乱与大肠杆菌病多价灭活疫苗：180、200日龄各1次。成年种鹅开产前28d和14d各1次，皮下或肌肉注射。

四、结语

鹅饲养至70～90日龄，活重2.5-3.5千克，优良杂交商品鹅65～80日龄，活重3-4千克，就应及时上市。如果在延长饲养期内实行人工活体拔毛可提高效益。卖活鹅的效益最低，羽绒价值要比肉贵很多倍，肥肝比肉贵很多，鹅舌、鹅掌等都比肉贵，内脏、血液也很经济。因此，应以市场为导向，大力加工增值增收，取得最佳效益。

参考文献：

[1] 刘艳淑 殷丽娟 鞠斌 狮头鹅的饲养技术要点 水禽世界 2014 5.

[2]林庆添 狮头鹅的饲养管理 中国牧业通讯 2007 16 68-69.

[3]黄松波 肉用狮头鹅的饲养管理 中同家禽 2009 31 22.

[4]白春晶 狮头鹅的饲养管理与常见病预防 养殖技术顾问 2012 04.