南京市江宁区不同稻作方式调查与分析

陈立勇++潘海云++夏兴波

摘要 通过对不同稻作方式现状的调查与分析，基本摸清了2011年以来南京市江宁区手插稻、机插稻、直播稻面积、产量、变化情况和影响因素；对不同稻作方式的发展目标、配套措施、研究方向作了深入的阐释，进而为不同稻作方式高产更高产提供依据。

关键词 稻作方式；调查；分析；江苏南京；江宁区

中图分类号 S511 文献标识码 A 文章编号 1007-5739（2017）11-0054-03

2011年以来，随着农业产业结构不断调整和优化，城镇化步伐加快，农业劳动力转移加速，南京市江宁区稻作方式也发生了深刻的变化。为摸清稻作方式对江宁区农业生产的深度影响，对不同稻作方式的优劣势及应用前景和发展趋势进行调查分析，从而为全区农业增产、农民增收做出努力，以期达到调查的目的[1-2]。

1 现状分析

2011年以来，全区水稻面积相对稳定，常年在23 000 hm2左右，机插秧迅速发展，手插秧、直播稻面积呈逐年减少态势。到2015年，江宁区水稻面积23 300 hm2，其中，机插秧13 300 hm2、手插秧5 700 hm2、直播稻4 300 hm2（含水灾后补种1 700 hm2）。根据3种不同稻作方式的表现特点，主要从以下几个方面加以分析说明。

1.1 面积变化

由表1可以看出，2011—2015年间，手插秧面积减少6 300 hm2，年减少约1 300 hm2；直播稻面积减少5 300 hm2，年减少约1 100 hm2；机插秧面积增加9 000 hm2，年增加1 800 hm2。究其原因，主要是水稻高产创建推动、机插技术配套完善、劳动力成本增加。

1.2 产量变化

由表2可以看出，3种稻作方式产量年际间变幅不大，手插秧2011年9 420 kg/hm2，到2015年达9 885 kg/hm2，增加465 kg/hm2，年均增加93 kg/hm2；机插秧由9 225 kg/hm2增至9 675 kg/hm2，增加450 kg/hm2，年均增加90 kg/hm2；直播稻产量由8 850 kg/hm2增至9 285 kg/hm2，增加435 kg/hm2，年均增加87 kg/hm2。

1.3 产量构成

以2015年水稻产量构成为例加以分析。由表3可以看出，有效穗数直播稻394.5万穗/hm2，较机插、手插分别增加63.0万、82.5万穗/hm2；直播稻穗实粒数89.0粒，较机插、手插分别减少24.3粒和33.0粒，增粒不足以拉动产量提高。其主要原因是直播播期迟，较手插秧推迟约1个月；较机插秧推迟15～20 d。主茎叶龄减少，较机插秧减少1.5～2.0叶；较手插秧减少2～3叶。齐穗迟，据调查，手插秧大多在8月底至9月初；机插秧集中在9月初至9月上旬；直播稻则在9月15日前后。由此不难看出，直播稻播期迟、主茎叶龄少、营养生长量小、齐穗灌浆期短是产量难以提高的主要因素[3-4]。

1.4 效益比较

以2015年水稻种植效益分析，按手插秧产量9 885 kg/hm2，稻谷以市场收购价为2.8元/kg算，产值为27 678元/hm2，扣除生产成本（活劳动力）18 750元/hm2，收益为8 928元/hm2；机插秧产量9 675 kg/hm2，产值27 090元/hm2，扣除生产成本（活劳动力）15 900元/hm2，收益为11 190元/hm2；直播稻产量9 285 kg/hm2，产值25 998元/hm2，扣除生产成本（活劳动力）17 850元/hm2，收益8 148元/hm2。由此比较，收益排序为机插秧、手插秧、直播稻。机插秧较手插秧增值2 262元/hm2，较直播稻增值3 042元/hm2（表4）。

2 稻作与气象

2.1 播期与栽期比较

江宁区手插秧常年播、栽期分别为5月中旬和6月中旬；机插秧播、栽期分别为5月下旬和6月中旬；直播稻播种期大多集中在6月中旬。由此说明，直播稻播种迟，常遭遇梅雨侵袭，不利于立苗。2015年少数农户直播稻在6月中旬播种，下旬遭特大洪水袭击，2～3叶小苗淹水7 d，不仅成苗少，而且感染了稻瘟病，导致产量受损较重。还有一部分田块进行了补种，7月上旬直播补种的镇稻99，穗期遭低温阴雨影响，穗颈瘟重发田块病穗率在70%左右，减产4 500 kg/hm2以上。但从2015年补种的直播稻播期看，6月底至7月上旬补种的直播稻能够安全齐穗，这为今后抗灾补种提供了实践依据。

2.2 叶蘖动态变化

2015年，3种稻作方式叶蘖动态变化见表5。可以看出，手插秧主茎叶龄较直播稻多2.5叶，机插秧较直播秧多1.4叶。苗数以7月30日为例，手插秧茎蘖苗322.5万株/hm2，较机插秧少24万株/hm2；较直播稻少96万株/hm2。但个体质量差异较大，手插秧分蘖大都在4叶以上；机插秧在3叶以上；可是直播稻仅为2.0叶左右。说明群个体质量以手插秧最优，其次是机插秧，直播较差。

2.3 施肥情况分析

据调查，2015年3种稻作方式施肥情况：一是施肥总量。手插秧施纯N 322.5 kg/hm2、P2O5 73.5 kg/hm2、K2O 76.5 kg/hm2；机插秧施纯N 327 kg/hm2、P2O5 72 kg/hm2、K2O 79.5 kg/hm2；直播稻施纯N 309 kg/hm2、P2O5 65.85 kg/hm2、K2O 67.5 kg/hm2。从施肥总量看，3种稻作方式差距不大，其氮、磷、钾比手插秧为1.00∶0.23∶0.24、机插秧为1.00∶0.22∶0.24、直播稻为1.00∶0.21∶0.22。二是施肥方法。手插秧氮肥的基蘗肥与穗肥比约为7∶3、机插秧的比例约为6∶4、直播稻的比例约为6.5∶3.5。手插是走小壮高技术路线；机插秧注重穗粒并重技术路径；直播稻则是走多穗夺高产的路子。因此，施肥策略、施肥方法上存在一定差异是正常且可行的。

2.4 水浆管理差异

从2015年的水稻水浆管理实践看，3种稻作方式在水浆管理上存在一定的差异，突出表现在手插秧是浅水栽秧、深水活棵、薄水分蘖、适时适度搁田，有水孕穗、抽穗，间隙灌溉灌浆，以后脱水上水，直至收获；机插秧是薄水机插，浅水护苗，有水分蘖，适期露田、搁田，孕穗、抽穗建立水层，湿润灌溉，严防断水过早；水直播稻湿润扎根立苗，2叶后水层管理，浅水分蘖，多次反复搁田控制无效分蘖，促根系发育控高防倒，注意孕穗、抽穗期水层管理，防止断水过早[5-6]。

2.5 病虫草害防治

稻作方式不同，病虫草害发生存在差异，这给防治提出了特色和个性要求。手插秧、机插秧在病虫草害防治上差异不大，而直播稻则需要个性化的防控。由于3种稻作方式的生长发育规律不完全一致，因此，制定优化防控策略尤为重要。7月中旬的稻纵卷叶螟防治上，由于手插秧、机插秧的叶面积大、茎蘖苗多，故需认真防治；而直播稻叶龄小，叶面积小，故需采取兼治方法。纹枯病防治上，手插、机插田间通风条件好，可与其他病虫兼治；而直播稻茎蘖数多且不均匀，通风透光条件差，纹枯病则单治、重治，以控制危害。穗颈瘟防治上，需实行分类防治策略，手插秧始穗至齐穗一般在5 d左右，机插秧始穗至齐穗一般在7 d左右，直播稻始穗至齐穗一般在10 d左右，一方面由于群、个体质量差异所致，另一方面由于抽穗阶段温、光、水条件存在差异。因此，防控稻瘟病必须结合水稻生长发育规律，才能取得防控主动权，切不可一概而论。草害防治也要突出不同稻作方式的差异进行，手插、机插草害容易防控，而直播稻防控需要封、杀结合，尤其是旱直播，稍有不慎就会形成草害。

2.6 气象因素影响

一是移栽分蘖阶段。6月中旬至7月中旬，手插秧、机插秧栽后进入分蘖盛期，遭遇6月下旬强降雨（降雨量超过440 mm），又遭遇低温、寡照，手插秧表现为叶龄小、茎蘖少，较常年同期叶龄小1.0叶、茎蘖苗数少37.5万株/hm2；机插秧叶龄、茎蘖苗较常年分别减少1.2叶和81万株/hm2；直播稻受不利天气影响，与同期相比，叶龄值少0.9叶，茎蘖苗少60万株/hm2。二是拔节长穗阶段。进入7月下旬后，温、光、水条件有所改善，温度适宜、光照充足、降水减少，比较适合搁田和拔节长穗。由于前期洪灾、低温、阴雨、寡照影响，使直播稻生育进程后移，给搁田造成了一定的影响。三是抽穗结实阶段。进入8月下旬后，手插秧、机插秧陆续抽穗扬花，大多在9月10日前齐穗。而直播稻抽穗扬花集中在9月10—18日，尤其补种的是直播稻镇稻99，个别田块在9月20日左右齐穗，因此加重了穗颈瘟的发病率和损失率。

3 问题与潜力

3.1 存在的问题

一是直播稻。栽培中存在的主要问题：播期过迟，一般在6月中旬才播种，营养生长量下降；播量过大，一般播量为75～90 kg/hm2，造成基本苗过多；群体过大，搁田不好易倒伏；草害较重，尤其是旱直播；苗期易遭水灾，抽穗结实期易遭低温、寒露风影响，导致产量下降。二是手插秧。栽培中存在的主要问题：秧大田比例小，土地利用率低；播栽管理劳动力用工多、强度大、成本高。三是机插秧。栽培中存在的主要问题：播种量大，秧苗素质差；秧龄弹性小，整田要求高，缓苗期长，分蘖缺位多；穗型小，成穗率不高。

3.2 主要潜力

一是直播稻。麦、油收获后适时整田早播，力争在6月10日左右播种结束，争取季节主动；适当降低播量至45～60 kg/hm2，培育健壮个体、质优群体；精管水浆，一方面消除草害，防控纹枯病；另一方面适期搁田壮秆强根防倒；突出保花肥施用，争取大穗夺高产。二是手插秧。培育适龄壮秧，合理基本苗起点，走小群体、壮个体、高积累、高产量的路径；在主攻大穗的前提下，提高单位面积总颖花量和结实率，提高粒叶比，实现高产更高产。三是机插秧。适当降低播量和秧大田比，提高秧苗素质，控制秧龄，6月20日前完成机插，缩短缓苗期，调控高峰苗，培育壮秆大穗，提高成穗率和产量。

4 前景与建议

4.1 发展前景

不同稻作方式的调查分析，其发展前景揭示出一个基本趋势，就是手插秧、直播稻随着劳动力成本增加、种植效益下降，可能面积会逐年减少；而机插秧随技术的成熟和完善、劳动效率的提高、土地集约化程度的提升，其发展空间、发展势头将会更加迅猛，可以预计到2020年，全区机插秧面积占水稻面积80%左右是可能的。

4.2 建议

一是明确主要目标。到2020年全区水稻面积2.37万hm2，其中机插秧面积1.9万hm2，手插秧、直播稻面积0.47万hm2左右。单位面积产量指标，机插秧产量9 750 kg/hm2以上，手插秧产量10 200 kg/hm2，直播稻产量9 300 kg/hm2以上。二是配套完善措施。普及推广机插秧精确定量栽培技术，尤其是在水稻高产创建中，全面采用机插秧精确定量栽培技术。普及推广土壤测土配方施肥技术，在抓好土壤肥力监测点的基础上，不断提高土地肥力，实现化肥用量零增长，改善土壤生态环境。在提高土壤肥力、肥料利用率和土地产出率上下功夫。普及推广病虫害防控的统防统治技术，逐步减少农药施用量和次数，示范扩大生物、物理、农业等防治技术，实现水稻绿色防控和化学农药的零增长。普及推广水稻主体品种、因种栽培技术，发挥良种在粮食生产中的增产作用。2016年扩大推广武运粳31、鎮稻18等品种，使水稻主体品种明确，栽培技术配套，推进高产良种普及化。三是加强课题研究。主动对接农业院校和科研院所，充分利用其最新技术、最新成果。同时推广部门也要协同配合，要把种子、农机、农艺、耕保等横向部门进行深度融合，发挥各自优势，挖掘各自潜力，使不同稻作方式的优势最大化。直播稻既是一种稻作方式，又是抗灾补种的主要措施，必须坚持扬长避短，发挥其积极作用。

5 参考文献

[1] 宋桂香，闵思桂，胡阳春，等.高邮市不同稻作方式产量调查与分析[J].北方水稻，2014（5）：33-36.

[2] 刘洪进，徐红，杨力，等.盐城市不同稻作方式产量水平和效益比较[J].大麦与谷类科学，2014（2）：12-14.

[3] 陈品，陆建飞.基于AHP法农户稻作方式选择意愿与影响因素研究：以江苏省为例[J].扬州大学学报（农业与生命科学版），2014（1）：61-66.

[4] 胡锡国，李斌，徐红，等.不同稻作方式生产力水平和经济效益比较研究[J].农业科技通讯，2013（8）：165-166.

[5] 陈品.稻作方式的扩散及影响因素研究[D].扬州：扬州大学，2013.

[6] 潘志文，葛胜，周开明，等.麦秸全量还田不同轻简稻作方式生育特性及经济效益比较[J].江苏农业科学，2009（3）：93-95.