广西三市水培花卉种类的调查分析

黄洋　李玥莹　陈妙玲

摘 要：通过对广西三市花鸟市场中水培花卉的调查，发现水培花卉观赏植物有13科、20属、20种（含变种），非水培花卉观赏植物有40科、60属、66种（含变种）；结合目前广西花卉市场存在的问题，对广西发展水培花卉提出了建议。

关键词：水培花卉；花卉；调查分析；广西

中图分类号 S66 文献标识码 A 文章编号 1007-7731（2017）12-0132-04

花卉产业是现代农业和林业产业集群的重要组成部分，是一项高投入、高产出和高效益的“三高”产业，具有显著的生态、经济和社会效益。而广西恰好位于亚热带地区，气候、环境适宜花卉生长[1]。近年来，广西的花卉产业发展十分迅猛。到2013年底，广西花卉种植面积达4万hm2，产值超过100亿元[2]。水培花卉是指将花卉直接栽种在营养液的容器里边，以水为介质的一种新型室内绿化栽培方法，具有观赏性强、清洁环保、养护管理便捷等优点。作为花卉市场新的生长点，经过几年的快速发展，水培花卉逐渐在市场上占有一定的份额[3]。本文结合目前广西花卉市场存在的问题，对广西发展水培花卉提出了建议。

1 材料与方法

1.1 研究材料 以花鸟市场中的店铺总数、花卉店铺总数和所售花卉的种类数量为参考依据，于2017年选择3个花鸟市场，即百色市花鸟市场、南宁市武鸣花鸟市场、北海市原文化宫花鸟市场为调查对象。

1.2 研究方法 采用市场调查、观察的方法，调查花卉的经营情况，记录花卉的形态特征，问询花市经营者，对花卉的种类组成等进行分析并查阅文献资料进行分类鉴定。

2 结果分析

2.1 花鸟市场中专营花卉的店铺情况 专营花卉的店铺总数占各个花卉市场店铺总数的比例也反映了花卉在花鸟市场中的经营情况。该比例体现花卉销售的专门化程度，以及该区居民对其认可和喜爱程度。近年来，广西花卉产业逐步向专业化、规模化迈进[4]。从图1可以看出，广西三市花鸟市场专营花卉的店铺总数占各个花卉市场店铺总数的比例均低于50%，说明花鸟市场中花卉产业所占比例不高，仍有较大提升空间。

2.2 花鸟市场中水培花卉经营情况 兼营水培花卉是指花铺中不是单独以水培花卉为销售对象的花铺，而是除了水培花卉以外，花铺中还销售其他非水培花卉的花铺。图2调查结果表明，在这3个花市中南宁市武鸣花鸟市场和北海市原文化宫花鸟市场兼营水培花卉店铺占专营花卉店铺总数的比例较高，分别达到了61.33%和68%，而百色市花鸟市场兼营水培花卉店铺占专营花卉店铺总数的比例较小，为27.78%。

专营水培花卉是指专门以水培花卉为销售对象的花铺，图2中，在这3个花市中只有南宁市武鸣花鸟市场有8.7%的专营水培花卉花铺，其余两个花市均未出现专营水培花卉的花铺。

2.3 广西三市花鸟市场水培花卉种类丰富程度 调查结果显示（如下表1、表2），广西三市花鸟市场非水培花卉共计66种，隶属于40科60属，水培花卉共计20种，隶属于13科20属，反映出广西水培花卉在花卉市场中所占比例不大。

3 广西水培花卉市场发展现状分析

本次调查发现，广西水培花卉在花卉市场占有率低，大多花铺都只是零星售卖，作者对此分析了一些原因并提出建议，希望能有助于广西水培花卉市场的发展。

3.1 水培花卉種类单一 我国水培花卉种类丰富[5]，目前至少有500多个品种的水培花卉[6]。本次广西三市水培花卉调查只发现20种，而且集中在百合科和天南星科植物上，种类不仅少而且单一，说明广西的水培花卉市场还有很大的提升空间。

3.2 多集中在观叶植物 我国从20世纪70年代开始水培花卉的探索和研究，起步阶段多以观叶植物为主[7]。近年来我国水培花卉在技术上已渐趋成熟和完善，培育的品种越来越多[8]。观赏花、叶、茎、果等器官的水培花卉较丰富[9]。本次调查中，观叶水培花卉多达15种，占全部水培花卉的75%，今后可向观花、茎、果等器官的水培花卉发展。

3.3 缺少特色花卉 花卉和人的关系密切，花卉产业的发展和人类生活息息相关[10]。我国花卉文化的历史悠久，始于先秦时期，延续至今，有着鲜明的民间、民俗色彩[11]。花可以起到符号的作用，说到紫荆花我们会想起香港、说起莲花我们又联系到澳门[12]。本次调查中的水培花卉都是一些常规品种，缺少特色花卉。广西是少数名族较多地区，对中草药的利用历史悠久，目前拥有全国中草药资源1/3的中草药共约4623种[13]。中草药植物花卉的培育有着较大潜力，特别是兰科、百合科中草药[14]，观赏价值极高，发展水培花卉可以考虑向中草药植物花卉方向发展。

3.4 应用形式创新性不足 水培花卉有园林景观、艺术盆栽等的应用形式[15]，水培花卉的器皿可放置花卉植株，本身也具有观赏价值[16]。本次调查中，发现广西三市水培花卉均以盆栽形式出现，多以定植篮固定于透明容器中，应用形式创新性不足。

参考文献

[1]王红姝.中国花卉产业发展研究[D].哈尔滨：东北林业大学，2005.

[2]杨舒婷.广西花卉产业发展现状及提升对策[D].南宁：广西大学，2015.

[3]刘为浒.水培花卉市场的困境与前景—基于南京水培花卉市场的调查分析[J].2015，（24）：346-348.

[4]韦佳慧.广西花卉产业现状及政策分析[J].沿海企业与科技，2012（9）：60-62.

[5]汤慧敏，董斌.广东市场水培花卉种类的调查分析[J].园林植物研究与应用，2013（3）：46-49.

[6]索引.我国水培花卉的现状及发展趋势[J].农业与技术，2012，32（2）：102.

[7]陈小玲，李冬香，陈清西.我国水培花卉发展现状[J].产业论坛，2011，（12）：14-15.

[8]田忠科.我国水培花卉的现状及发展趋势[J].科技情报开发与经济，2007，17（7）：144-145.

[9]姚发兴.黄石花市观赏植物的调查[J].湖北师范学院学报，2007，27（1）：6-9.

[10]陈耀华.中国花卉产业发展现状、存在问题及解决途径初步研究[D].南京：南京农业大学，2007.

[11]程杰.论中国花卉文化的繁荣状况、发展进程、历史背景和民族特色[J].2014，（1）：111-127.

[12]张毓雄，汤跃跃.广东农村民间花文化心理与花卉市场和花卉产业发展关系的调查研究—基于被调查对象学历和收入的分析[J].湖南人文科技学院学报，2012（1）：27-31.

[13]黎渊弘.广西中草药资源的科学研究进展和开发战略[J].蛇志，2011，23（1）：52-55.

[14]李秀娟，李虹，黄仁征，等.广西百合科野生花卉资源的研究与应用[J].2008，34（4）：442-449.

[15]刘飞，王代容，吕长平，等.我国花卉水培研究及应用[J].广东农业科学，2009（5）：69-71.

[16]冯嘉仪，蔡颖华，冯志坚，等.广州迎春花市水培花卉调查及分析[J].园林植物研究与应用，2015（1）：50-54. （责编：施婷婷）