2016年江苏省水产养殖病情监测分析

方苹，陈静，倪金俤

（江苏省水生动物疫病预防控制中心，江苏南京 210036）

2016年江苏省水产养殖病情监测分析

方苹，陈静，倪金俤

（江苏省水生动物疫病预防控制中心，江苏南京 210036）

为提高水产养殖测报的信息化管理水平，2016年，根据全国水产技术推广总站统一安排，江苏省启用了“全国水产养殖动植物病情测报系统”，实现病情的实时报送和网络报送，大大提高测报数据的时效性和准确性。全省13个市76个县（市、区）共设立测报点140个，测报员379名，监测养殖品种34种，其中鱼类20个、虾类7个、蟹类2个、贝类1个、藻类1个、其他类2个、观赏鱼1个。现将江苏省2016年水产养殖病害测报结果分析报告如下，供相关从业者参考。

1 江苏省水产养殖概况

据统计，江苏省水产养殖面积1 140万亩，水产养殖场4 000多家，苗种繁育单位1 200多家。2016年全年水产品总产量522万t，渔业产值1 700亿元，渔业经济总产值3 020亿元，渔民人均可支配收入达22 664元，同比分别增长0.2%、9.98%、10.38%和9.3%。

2 江苏省2016年水产养殖病害总体状况

2016年，全省水产养殖监测面积92.6万亩，占全省养殖面积的7.72%，比2015年增加了29.39万亩。其中监测淡水养殖面积83.91万亩，海水养殖面积8.31万亩，半咸水池塘养殖面积0.38万亩。监测面积鱼类58.22万亩、蟹类15.50万亩、虾类11.83万亩、观赏鱼0.05万亩、贝类5.60万亩、藻类0.25万亩、其他种类1.17万亩（详见表1）。

全年监测到的疾病种类包括病毒性疾病、细菌性疾病、真菌类疾病、寄生虫性疾病、非病源性疾病、不明病因疾病等（详见表2）。监测到不同品种平均发病面积比例和发病区域病死率分别为鱼类0.05%、3.66%，虾类0.20%、6.66%，蟹类0.20%、3.26%，藻类12.59%、24.35%，观赏鱼3.12%、0.63%，贝类3.13%、6.25%，其他类（鳖、海蜇）0.23%、0.27%。详见表2。

总体来看，春秋两季仍然是水霉病、鳃霉病等

真菌病的高发季节。夏季的6—8月份是全省主要养殖生产期和鱼类生长高峰期，也是细菌性疾病和寄生虫类疾病的高发期。病害常呈现并发现象，如草鱼烂鳃、肠炎、赤皮病并发，南美白对虾白斑、红体病并发等，病情控制难度大。全省范围内危害严重的病害主要有淡水鱼类细菌性败血症、鲫造血器官坏死症、鳜鱼传染性脾肾坏死病、甲壳类白斑病、河蟹肝胰脏坏死病（俗称“水瘪子”病）等，对该地区的水产养殖业造成了重大的影响和损失。

表1 不同养殖品种监测面积汇总表

2.1 鱼类病害

2016年共监测海、淡水养殖鱼类20种，平均发病面积比例0.05%，发病区病死率3.66%。鱼类细菌性疾病发病频繁，危害范围广，主要有细菌性败血症、赤皮病、肠炎病、烂鳃病等。细菌性败血症流行范围广，多呈急性流行，发病面积比4.72%，发病区病死率3.25%。低温时期鱼类真菌性疾病也比较普遍，发病面积比为6.26%，发病区病死率4.68%。全年发生鱼类病毒性疾病3种，主要为草鱼出血病、鲫造血器官坏死症，鳜鱼传染性脾肾坏死病，发病面积比分别为3.44%、0.19%、2.62%，发病区病死率分别为6.38%、5.08%、20.48%。此外，部分地区还监测到鲤春病毒病、锦鲤疱疹病毒病的零星发病现象。

2.1.1 异育银鲫异育银鲫以淡水池塘养殖为主，病原种类较多，平均发病面积比例0.21%，发病区病死率3.13%。监测到病害有17种，主要有鲫造血器官坏死症、淡水鱼细菌性败血症、烂鳃病、赤皮病、细菌性肠炎病、疥疮病、竖鳞病、烂尾病、小瓜虫病、黏孢子虫病、指环虫病、车轮虫病、三代虫病、锚头鳋病、中华鳋病、水霉病、鳃霉病。细菌性病害以肠炎、细菌性败血症、烂鳃病发病范围最广。病毒性疾病为鲫鱼造血器官坏死症，6—9月份监测到发病，测报区累计发病面积1.6万亩，主要重发区为盐城、泰州地区，见图4。该病在测报点最高发病率为28.3%，较2015年基本持平，由于近几年全省加大对异育银鲫“鳃出血”病的疫病防控技术的研究，各地通过采取免疫预防、精选药物、合理混养、投喂膨化饲料、优化环境维持养殖环境稳定等措施对异育银鲫疱疹病毒病进行预防，有效控制了病害的大规模暴发，为养殖户避免了经济损失。

2.1.2 草鱼、青鱼2016年全省草鱼测报面积为13.07万亩，青鱼1.48万亩，以淡水池塘养殖为主，监测到病害15种，其中细菌性疾病6种（细菌性败血症、溃疡病、烂鳃病、赤皮病、细菌性肠炎病、竖鳞病），寄生虫病5种（指环虫病、车轮虫病、锚头鳋病、中华鳋病、绦虫病），病毒性疾病1种（草鱼出血病），真菌性疾病1种（水霉病），非病原性疾病2种（脂肪肝、缺氧）。监测月份均有病害发生（见图5）。测报区平均发病面积比例0.20%，平均发病区病死率3.54%。从整体看，6—8月份发病率较高，在各种疾病中，细菌性败血病、赤皮病、烂鳃病、肠炎病为草鱼的常见病和多发病。草鱼出血病6—8月份共监测到测报区发病面积2.5万亩，平均发病面积比例1.73%，平均发病区病死率13.85%。

表2 监测到的水产养殖病害汇总表

2.1.3 鲢鳙鱼测报区平均发病面积比例0.26%，平均发病区病死率4.03%。监测到病害主要有淡水鱼细菌性败血症、细菌性肠炎、烂鳃病、烂尾病、赤皮病、打印病、水霉病、鳃霉病、指环虫病、车轮虫病、锚头鳋病、中华鳋病等。

1—3月份水霉病发病频繁，危害严重，如3月兴化测报点鲢鱼发生水霉病，发病面积比例高达42%，发病区月初存塘量440 000尾，死亡52 000尾，给养殖塘口带来严重损失，见图6。

2.1.4 鳊鱼测报区平均发病面积比例0.87%，平均发病区病死率4.99%。病害主要集中在5—10月份。监测到病害主要有细菌性败血症、肠炎病、烂鳃病、赤皮病、指环虫病、舌状绦虫病、中华鳋病。见图7。

图1 2016年江苏省水产养殖动植物发病比率

图2 2016年江苏省水产养殖各种病害发生比率

图3 各养殖品种病害种类数

图4 异育银鲫各月的发病面积比例和病死率（%）

图5 草鱼、青鱼各月的发病面积比例和病死率

图6 鲢、鳙鱼各月的发病面积比例和病死率

2.1.5 鳜鱼2016年鳜鱼的测报面积为2.52万亩，以淡水池塘养殖为主，监测到病害主要是传染性脾肾坏死病、细菌性败血病、烂鳃病、车轮虫病、黏孢子虫，水霉病等，病害范围分布在扬州地区。见图8。

图7 鳊鱼各月的发病面积比例和病死率

2015年鳜鱼传染性脾肾坏死病给江苏扬州地区的鳜鱼养殖带来较大损失，发病率达到30%以上，部分养殖户的发病病死率在70%以上。2016年江苏继续加大监测和防控力度，7—9月份监测到该病发生，平均发病面积比例2.62%，病死率最高在48.95%，比2015年有所降低。

2.1.6 鲤鱼测报区平均发病面积比例0.57%，平均发病区病死率0.36%。主要疾病有烂鳃病、肠炎病、烂尾病及车轮虫、指环虫等常见寄生虫病，以徐州、宿迁、连云港地区为主。

图8 鳜鱼各月的发病率和病死率

2.1.7 泥鳅测报区平均发病面积比例2.64%，平均发病区病死率0.31%。主要病害有溃疡病、烂鳃病、烂尾病、肠炎病、指环虫病，还存在低温冻伤、缺氧引起的死亡等，以沭阳、赣榆地区为主。

其他养殖鱼类如黄颡鱼、鲈鱼、乌鳢、白鲳等也不同程度地监测到了细菌性疾病和寄生虫病，但病害范围较小，以细菌性疾病和寄生虫疾病为主。此外一些测报区还出现了泛塘和不明原因引起的疾病。

2.2 甲壳类病害

2016年，全省甲壳类测报面积为27.33万亩，病害以白斑综合征、河蟹颤抖病、河蟹肝胰腺坏死病（俗称“水瘪子”）、肠炎病、黑鳃综合征、纤毛虫病等为主。2016年春季的低温多雨，夏季持续高温，局部地区洪涝灾害，连降大雨，水灾过后，连续的高温干旱天气又导致渔业用水不足，水质下降，导致甲壳类全年病害较多，使得养殖管理难度加大。

2.2.1 蟹类蟹类监测面积为河蟹15.41万亩，梭子蟹0.09万亩。平均发病面积比例0.20%，发病区病死率3.26%。监测到的河蟹病害有肝胰脏坏死病（俗称“水瘪子”病）、蜕壳不遂症、腹水病、黑鳃、弧菌病、肠炎病、固着类纤毛虫病、颤抖病、白斑综合征等。7—9月份河蟹“水瘪子”病在扬州江都、泰州兴化、苏州常熟、淮安洪泽等多地重发。赣榆7月、9月监测到梭子蟹固着类纤毛虫病，10月份监测到烂鳃病，发病率都很低，见图9。

全省河蟹养殖面积在380万亩左右，由于前期放养密度高，病害发生较多，黑鳃、肠炎等病害较往年早发、多发。2016年河蟹主养区由于养殖环境、养殖管理、饲料、疾病等多方面原因，多地出现蜕壳不遂现象，总发病面积8.35万亩，平均发病面积比6.73%。2016年6—7月份连续阴雨，温度和光照不足，造成河蟹蜕壳时间延长。此外7—8月份部分监测塘口蓝藻暴发，导致水质恶化，溶氧变低，死亡数量较多。

图9 河蟹各月的发病率和病死率

图10 虾类各月的发病率和病死率

近年来，河蟹“水瘪子”病暴发蔓延，严重影响了河蟹产业的发展，为全面掌握河蟹“水瘪子”病发病情况，2016年7月份江苏省对河蟹“水瘪子”病发病情况开展调研，调查面积380.9万亩，基本覆盖全省河蟹养殖区，其中总发病面积94.7万亩，总发病率24.86%，较往年发病区域逐渐扩大，一段时间内部分产地的河蟹存在较大范围的“水瘪子”病症状，部分地区发病率在60%以上（如泰州兴化、姜堰区；盐城阜宁县；无锡市官宁镇、高邮市、常州市武进区等），给养殖户造成了严重损失。目前该病害原发性病因尚不明确，可能原因有投放白膏蟹繁育的苗种、养殖环境恶化、饲料营养不均衡等，病症为河蟹体色发暗无光泽，机体松软无弹性，肝胰腺肿大或萎缩，肌肉组织间和胸腔积水，后期空肠空胃，出水易死亡，剥开蟹壳很少有完整而饱满的蟹黄，病蟹经济价值大大降低。

2.2.2 虾类虾类平均发病面积比例0.20%，发病区病死率6.66%，发生的病害主要有白斑综合征、肠炎病、烂鳃病、甲壳溃疡病、弧菌病、蜕壳不遂、纤毛虫病和不明原因疾病等。发生的细菌性疾病主要为弧菌病、肠炎、黑鳃、甲壳溃疡等病。病毒性疾病为白斑综合征、桃拉综合征、偷死野田村病毒病，以白斑综合征发病较多，平均发病面积比3.18%，发病区病死率6.21%。9月部分测报区发生因水草腐败、蓝藻暴发等造成大量死亡的现象，见图10。

江苏省现有南美白对虾养殖面积55万亩以上，每年南美白对虾苗种的需求量达到220亿尾，主要从海南、广东等南方省市采购。江苏通过积极推进南美白对虾的苗种检疫工作，为南美白对虾养殖业保驾护航，苗种质量有所提高。2016年6月下旬进入梅雨期以后，部分地区连续遭受强降雨，天气多变、连续阴雨和暴雨导致2016年南美白对虾病害多发，以白斑综合征、急性肝胰腺坏死症、弧菌病等病害为主，部分虾塘一旦发病，病死率很高，2～3 d后开始出现大量死亡。南美白对虾发病后，使用消毒剂、内服药等一般较难控制疾病的发生。

2.3 观赏鱼

观赏鱼平均发病面积比例3.12%，病死率0.63%。监测到的病害主要有细菌性败血症、溃疡病、烂尾病、气泡病。细菌性病害以徐州地区为主，较严重的是7月份发生的烂尾病，监测面积240× 667 m2，发病面积150×667 m2，发病面积比62.24%，发病规格1～2 cm，发病区病死率2%。

2.4 藻类

监测品种为紫菜，监测区平均发病面积比例12.59%，病死率24.35%。以连云港和南通地区为主，发生的病害主要有紫菜贝壳丝状体黄斑病、紫菜贝壳丝状体泥红病、紫菜叶状体红烂病。

2.5 贝类

监测品种为文蛤，为9月份南通启东监测到的弧菌病。监测区平均发病面积比例3.13%，病死率6.25%。

2.6 其他

主要监测品种为鳖类，监测区平均发病面积比例0.23%，病死率0.27%。发生的病害有鳖穿孔病、溃烂病、红脖子病，发病和死亡数量都不高。

3 2017年病害流行预测与对策建议

根据近年江苏省水产养殖病害分布、流行情况和发病特点，预测2017年江苏省的水产养殖病害发生仍以细菌性疾病和寄生虫病为主，危害严重的可能主要为淡水鱼细菌性败血症，肠炎病、烂鳃病等，此外仍需重点关注异育银鲫“鳃出血”病、甲壳类白斑病毒病、河蟹“水瘪子”病和鳜鱼传染性脾肾坏死病等。

水产养殖经常因养殖密度的增加、水质的恶化、种质退化等原因导致不同程度的病害发生，随着养殖品种区域之间的交易、流通不断增加，病害也随之扩散。把疾病扼杀在源头，是预防、控制、减少病害发生和传播的有效措施，事关渔业生产的可持续发展和水产品的质量安全。继续发挥县级水生动物防治站的作用，开展水生动物疾病样品的检测、水产苗种产地检疫、水产养殖病害防治和渔业乡村兽医培训等工作，使渔业常见病害得到及时有效防治。对疑难病害、重大疫病、流行病进行认真研究，密切注意主要病害、不明病因的疾病发展动态，充分利用产学研结合的研究平台，进一步加强对水生动物病害的基础研究，努力掌握水生动物病害发生动态及流行规律，引导养殖者采取有效可行的预防措施，控制水产动物病害的发生。及时发布预测预警信息，为渔业管理和渔业生产提供科学参考，有效降低病害带来的损失。

2017-02-15）

10.3969/j.issn.1004-2091.2017.06.003