油茶产业SWOT分析与发展策略研究

孙颖　孙海林　幸伟年

摘要：为了更好地促进赣州市油茶产业健康、可持续的发展，本研究运用SWOT分析法，对赣州发展油茶产业的优势、劣势、机遇和风险进行全面分析。结果表明，赣州市发展油茶产业的优势显著，产业发展过程中重点考虑应采取SO战略和ST战略，同时也应考虑WO战略和WT战略。同时，对下一步如何做好规划布局、发展企业大户、拓展产业链条、完善健全科技支撑、开拓市场营销、增加财政投入等问题提出了科学建议。

关键词：油茶产业；SWOT分析；发展策略

中图分类号：S794.4，F326 文献标志码：A 论文编号：cjas17040012

0引言

赣州市位于江西省南部，又称赣南，面积约占江西省总面积的1/4，是“八山半水一分田，半分道路和庄园”的丘陵山区。由于各种历史原因，一直都是欠发达地区，党和政府高度重视赣南地区的经济与社会发展工作，而油茶是赣南山区分布最广、种植历史悠久的经济林树种，大力发展油茶产业对于打好精准扶贫攻坚战、实现江西老区人民与全国人民同步建成小康具有重要意义。陈昭玖、曾照航、钟南清、肖福州等均指出油茶產业是赣州市农业传统优势产业，宜作为精准扶贫项目，同时提出油茶产业精准扶贫的帮扶方式、经营模式、扶贫措施等。与国内其他省份比较而言，江西省油茶产业普遍存在比如茶油产业生产效率不高，品牌知名度小、生产投入资金不足等问题，特别是赣南地区。张恒等从种植、加工和营销3个方面归纳总结赣南油茶产业发展的瓶颈，并从政府、油茶产业协会和企业的角度提出针对性的发展对策。黄林海等、吴延旭等、刘运华等分析了赣南油茶产业的发展现状与问题，同时提出解决问题的建议与意见。SWOT法是对研究对象所处的情景进行全面、系统、准确的研究，从而根据研究结果制定相应的发展战略、计划以及对策等。利用SWOT分析法对油茶产业进行分析研究的相关报道很少，对赣南油茶产业的更是少见报道㈣。因此，本研究对赣南丘陵区油茶产业利用SWOT方法进行全面综合分析，并提出相适宜的发展策略，对促进赣南地区的油茶产业发展、赣南的扶贫攻坚乃至整个江西省的精准扶贫工作的开展具有重要意义。

1赣南油茶产业SWOT分析

1.1优势（S）

1.1.1立地条件和气候环境适宜 赣南地处中亚热带，呈典型的亚热带季风性湿润气候，气候温和，年平均降雨量1605 mm，年日照时数为1813 h，年平均气温18.9℃，且昼夜温差大，年平均无霜期287天。地形地貌以山地、丘陵为主，海拔200m以上的山丘面积约占土地总面积的83.0%。土壤类型以红壤为主，占土地面积的75.3%，主要分布在300～800 m之间，非常适宜油茶等经济林的发展。

1.1.2历史悠久、基础扎实 赣南油茶种植历史悠久，历史上，江西茶油曾经是“皇封御膳”用油。新中国成立后，油茶与赣南脐橙一样，成为老区群众的脱贫树。2013年，赣州被国家林业局列为全国油茶产业发展示范市。据调查，全市现有油茶林面积15.356万hm²，其中，2009—2014年，新造高产油茶林4.356万hm²，已改造低产油茶林2.393万hm²，尚需改造低产油茶林8.607万hm²。科技支撑方面拥有赣州市林业科学研究所等从事油茶相关科研院所，并联合省内外高校和科研院所，成立了江西省首个省级油茶工程研究中心。曾选育出国家（省）审定得到油茶优良无性系23个品种，截止2017年，推广的主栽品种有5个，分别是‘GLS赣州油1号、‘GLS赣州油2号、‘赣州油1号、‘GLS赣州油5号、‘赣州油7号。

1.1.3产业链完整 多年来，赣南围绕着油茶等特色产业，大力扶持龙头企业，兴建产业科技示范园，并逐步有序的拓展产业链条。目前，赣州市油茶林面积已达16.2万hm²，其中连片66.67～666.67 hm²的油茶基地98个，连片666.67 hm²以上的基地5个；截止2016年，境内茶油龙头加工企业12家，年产茶油总量可达1.5万t以上，知名品牌有“齐云山”、“百丈泉”、“山村”等。

1.1.4红色文化底蕴深厚 在“共和国的摇篮”瑞金市的冈面乡，有2片特殊的油茶林，是有毛泽东、朱德当年带领红军兵工厂战士所种，被当地群众成为“红军林”。1931—1934年，中央红军兵工厂迁建冈面，当地群众用茶油炒辣椒送给红军御寒，用茶油为红军伤员治疗伤口，竟有奇效。而且当时缺少枪支保养油的红军战士发现茶油竟然也能用来保养枪械，遂将食用药用军用均可的茶油称之为“神油”。恰逢毛泽东主席路过兵工厂，战士们汇报了“神油”的故事。生长在湖南乡村的毛主席深知茶油的妙用，于是带领红军士兵种下60余亩油茶林。1934年春，朱德又带士兵种下13.33余hm²油茶，这就是“红军林”的最初由来。1.2劣势（W）

1.2.1经营管理粗放 目前，部分林农对油茶林的管理还停留在“人种天养”的意识状态，还未完全体会到加强管理、增加投入给他们带来的丰厚收益。果实采收及后处理等相关过程全部依靠人工，致使生产成本高，生产效率低。

1.2.2科技普及率不高 目前，已有部分新造油茶已逐渐进入盛果期，但林农对盛果期油茶林分的林地管理、树体控制、水肥调控、病虫害防治等技术还未完全掌握。导致油茶林产量底下，病虫害危害严重，挫伤了部分种植户的积极性。茶油加工方面，绝大部分加工厂仍采用传统工艺，油茶综合加工利用率低，保健茶油开发、化妆品茶油深加工、果壳利用等新产品开发和先进技术工艺方面滞后，致使油茶产业综合效益不高。

1.2.3经营资金链的断缺 油茶树生长周期长，前期投资大，效益回收期较长。新造1 hm2高产油茶林投产前4～5年约需投资67500元左右。中央和地方财政对每hm²新造林补助为7500～15000元，而大多数种植公司和大户资金准备不足，后期投入跟不上，致使油茶林管理粗放甚至处于失管、丢荒状态，造成油茶产业的潜力难于发挥，制约了产业发展。