甘蓝—丝瓜—鸭高效生态种养模式

吴永毅

（杭州市萧山区瓜沥镇农业发展局，浙江 杭州 311241）

丝瓜是萧山主要蔬菜作物之一，常年种植面积在200 hm2左右，主要品种为春丝1号和自留种青丝瓜。近年来，连作障碍成为瓜类生产的主要问题之一，丝瓜生产的连作障碍虽轻于其他瓜类，但连年种植仍有一定表现，病虫害不断加重，严重影响产量和品质。实行水旱轮作、立体种养模式是有效解决连作障碍问题的重要措施，如叶菜—丝瓜—鸭（鸡）高效立体种养模式，不仅能够有效解决丝瓜连作问题，还能提高土地利用率，增加土壤有机质含量，减少农药使用，实行生态种养，在提高农产品品质的同时也增加了经济效益，对提高农民收入有现实意义。

1 实施地点

萧山区瓜沥镇的萧山水良专业合作社，从2013年底开始探索这种模式，采用松花菜—丝瓜—鸭（鸡）立体种养，取得了初步成功。但该种养模式在实施过程中存在问题也较多，机制原理上的研究尚浅，要形成一套成熟的技术需要进一步研究探索。2015年镇农发局与该合作社合作，在原有经验基础上采用甘蓝—丝瓜—鸭高效立体种养模式，开展进一步研究，完善了种养技术，实施面积达1.5 hm2。

2 实施成效

2.1 经济效益

从表1可以看出，上年放养过鸭子的地块种植出来的甘蓝和丝瓜平均每667 m2产量合计为5 875 kg，比对照（上年没有养过鸭的地块）的5 195 kg增加13.1%。实施区每667 m2总产值为16 100元，比对照10 875元增加48.05%，净利增长4 425元。

上年养过鸭的地块比上年没养过鸭的地块在每667 m2产量、产值和净利上分别增加13.1%、48.05%、165.42%。实施区面积1.5 hm2，总产值36.23万元，净利15.98万元，经济效益十分明显。

2.2 社会效益

采用立体种养模式可生产出安全、优质、适销的时鲜蔬菜及家禽，并能保障平稳供给。同时，为本地区种植业结构调整开拓了新的视野和思路。

2.3 生态效益

该种养模式的应用，既提高了土地的利用率，又增加了土壤的有机质含量，同时避免了连作带来的危害，减轻了丝瓜病虫害的发生，降低了农药和化肥的使用量。

3 主要种养技术

3.1 甘蓝

3.1.1 品种选择

甘蓝选用亚菲小如意。

3.1.2 播种育苗

2月上旬在设施大棚内采用穴盘育苗，利用小拱棚加电热温床进行保温防冻，苗龄25～30 d，苗期注意控制温湿度。移栽前1周通风炼苗，并喷1次吡唑醚菌酯（凯润）乳油2 000倍液，以预防霜霉病；喷施美除1 500倍液预防小菜蛾。3月上旬移栽于大田，行株距40 cm×40 cm，每667 m2栽2 500株左右，整个生育期70 d。

表1 上年养鸭与不养鸭对产量、产值的影响

3.1.3 大田管理

种植前10 d，每667 m2施有机肥1 000 kg、45%复合肥40 kg，并做成连沟宽1.4 m的畦，畦下宽上松，畦面呈龟背形。种植20 d后中耕除草1次。

3.1.4 病虫害防治

栽后15 d用25%吡唑醚菌酯（凯润）乳油2 000倍液防霜霉病1次；3月中旬用美除1 500倍液喷雾预防菜青虫；在蚜虫初发时使用3%啶虫脒微乳剂3 500倍液喷雾防治。

3.1.5 采收

丝瓜栽入大田30 d，丝瓜藤长至2 m左右时，甘蓝已进入成熟期，可逐个采收，至5月下旬采收完毕。

3.2 丝瓜

3.2.1 播种育苗

3月上旬采用大棚穴盘播种育苗（播前先催芽）。育苗前7 d将营养土基质加入少量土壤杀菌剂和微量复合肥堆沤后装盘。选用50孔穴盘。播种深度约0.5 cm，每穴播2粒种子，播后覆盖1层基质，厚度约1 cm左右，浇透水。苗期需大棚加小拱棚保温，穴盘基质水分不能长期过湿或过干，移栽前1周开始炼苗。

3.2.2 整地施肥

在移栽前20 d左右，即3月下旬每667 m2施有机肥1 500 kg、高浓度复合肥30 kg，施后深耕做畦。畦宽2.8 m（原2畦做成1畦），畦高为20 cm左右，覆盖1 m宽黑地膜保温保湿。

3.2.3 移栽

苗期通过40 d左右精心管理，于4月中旬待幼苗有3～4片真叶时，在甘蓝田内套种定植，定植株距45 cm左右，行距2.8 m，每667 m2定植600株左右。

3.2.4 引蔓整枝

当丝瓜蔓长至35 cm时，及时搭架。架高2 m，用尼龙绳或草绳在蔓基部缠绕系好，绳另一端连接棚顶，让瓜蔓顺绳爬向棚顶。瓜蔓爬上架顶后要及时理蔓，瓜前不留侧枝，摘去弱侧蔓及枯、黄、病、老叶和畸形花果。为提高丝瓜商品性，发现仔瓜弯曲时，要吊瓜，将小包装绳一头绑住瓜蒂、一头绑系一个小石块（或小沙袋），把瓜拉直。

3.2.5 肥水管理

定植成活后7 d左右，每667 m2施尿素7 kg；开始伸蔓时，再施高浓度复合肥12.5 kg；开花坐果后，施高浓度复合肥25 kg；采收盛期，每隔15 d左右施高浓度复合肥10 kg。至采收结束前20 d停止追肥。

3.2.6 中耕除草

缓苗后，进行第1次中耕，近苗根部宜浅不宜深，为的是疏松土壤，增加透气性。以后视土壤板结和杂草生长情况进行第2次中耕。

3.2.7 防治病虫害

春季丝瓜生长期间病虫危害较轻。在抓好农业防治的基础上，及时清除田内杂草、病叶，并集中深埋处理，加强培育管理，辅之以化学防治。丝瓜对病虫害的抵抗力强，一般病害较少，无需防治。但虫害仍有发生，生长期有潜叶蝇、萤火虫、蚜虫等，要因地制宜抓好防治工作。

3.2.8 采收

适宜早晨采收，用剪刀在果柄处剪断，注意轻摘轻放，忌受震动和挤压。丝瓜连续结果性强，盛果期果实生长快，应每隔1～2 d采收1次。始收时间从5月下旬开始，直到9月底前结束，采收期长达120 d以上。

3.3 鸭

10月上旬，丝瓜采收结束后，丝瓜棚四周用铁丝网围起，网高2 m，将雏龄30 d的本地白鸭放入丝瓜大田，每667 m2放养20只左右，白天任其自由采食，晚上以菜叶和玉米为主，放养期约70 d，出栏以鸭腋下长齐7根毛羽为标准。