百宝箱·营养

这样做，让辅食更健康

蒸比煮更能留住蔬菜水果的维生素和矿物质。

不要加盐加糖，可以加一点儿柠檬汁作为自然的提鲜剂。

豆类煮沸2分钟后晾1个小时，而不是浸泡一夜那么久。

不要煎炸食品，以免增加不健康的脂肪。

前奶后奶都有营养，别浪费

前奶——水多、脂肪少

先吸出来的奶叫“前奶”，看上去比较稀薄，却富含水分和蛋白质，这也让纯母乳喂养的宝宝在出生后4个月内不需要额外补充水。

后奶——脂肪含量高于“前奶”

以后的乳汁便是“后奶”，呈白色且比较浓稠。“后奶”富含脂肪、乳糖及其他多种营养素，能提供大量热量，宝宝吃后不容易饿。

应让宝宝尽量吃空一侧乳房后再换，这样才可保证摄取到足够的营养。如果长时间只吃前奶，宝宝会比较瘦小；而只吃后奶，又会缺少水分和蛋白质。

给宝贝吃点牛油果吧

牛油果被称为大自然的完美食物之一，含有能让一个人幸存下来的最基本的营养。而且，牛油果还含有非常棒的“好脂肪”，有助于大脑和身体的发育。如果你的宝贝将要开始添加辅食或者已经添加了辅食，可以将牛油果作为一种选择。把熟透的牛油果压成果泥，它便成为顺滑的乳脂状，非常容易消化，而且不容易引起过敏。

鸡蛋清、鸡蛋黄里的营养素

鸡蛋的各种营养成分比较齐全，营养价值高，所含的脂肪、维生素和矿物质主要集中在蛋黄中，是儿童不可缺少的食物。蛋黄中的胆固醇含量高，不过适量（1个/天）食用也没有关系。

最理想的食谱

最理想的情况，让孩子每天吃到这4类基本食物：

1.肉类、鱼类、禽类、蛋类

2.牛奶、奶酪以及其他奶制品

3.水果、蔬菜

4.谷物、土豆、米饭以及其他面粉制品

莫随便用葡萄糖水喂宝宝

有些家长认为葡萄糖是个补充能量、去除黄疸、防治疾病的好东西，于是就常把葡萄糖放在水或奶里给宝宝喝一喝。其实这种法很不可取。这样做很容易让宝宝“非甜水不喝”，进而养成偏甜食的坏习惯。此外，长期给宝宝服用葡萄糖，会造成胃肠消化酶分泌功能下降，消化功能减退，影响葡萄糖以外其他营养素的吸收，严重的还会出现各种代谢障碍，并为今后的健康埋下隐患。所以，请不要随便或刻意地使用葡萄糖水来喂你的宝宝。

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