山东省淄河缘乡村旅游专业合作社发展旅游经济 建设美丽乡村

本刊记者 王敏 通讯员 王厚东

山东省淄河缘乡村旅游专业合作社发展旅游经济 建设美丽乡村

本刊记者 王敏 通讯员 王厚东

山东省淄河缘乡村旅游专业合作社整合乡村闲置房屋发展乡村游，逐步建成了吃、住、采摘、旅游、购物于一体的综合服务体系，让合作社所在的池埠村成了远近闻名的美丽乡村。同时，借助当地的农业资源优势，合作社开展了采摘、挖野菜等农家体验项目，满足了游客“干农家活、吃农家饭、享农家乐”的需求。

合作社干净整齐的农家院。

合作社简介

淄河缘乡村旅游专业合作社位于山东省淄博市池上镇，成立于2014年1月，是一家以乡村旅游为基础，乡村采摘、素质拓展训练、农家乐为主的合作经济组织。合作社利用乡村闲置房屋开拓乡村游基地，发展山区生态旅游，同时开展拓展、登山、速降、徒步、漂流等旅游项目，满足游客干农家活、吃农家饭、享农家乐的需求。目前，合作社正积极联合专业院校，建设美术写生创作基地；探索实施会员制，为企业召开会议、战略研讨、度假游览以及周边寺庙观光休闲提供服务。

合作社农家院内景。

从2014年成立旅游专业合作社，到如今发展采摘、素质拓展训练、亲子娱乐等全方位的旅游经济，山东省淄博市博山区淄河缘乡村旅游专业合作社利用自然优势，整合闲置资源发展旅游经济。短短两年的时间，就带领村民摘下了贫困的帽子。

青山绿水，田园风光成为池上镇发展旅游合作社得天独厚的自然优势，也撑起了池上镇村民的致富路。

改变始于贫困

6月份的池上镇，蓝天白云交相辉映、青山绿水浑然一体，每一个景色都如画中一样美妙。此时此刻，心情和天气一样美丽的是田兴华和她几个同村乡亲们。

“我把多年闲置的一套老房子租给合作社，租金一年5000元，同时还在合作社打工，自家的果园和菜地也供游客们采摘，合作社支付费用，旺季时一个月能赚一两千呢！”说起旅游合作社，村民田兴华充满了感激，是合作社让她实现了在家门口打工赚钱的梦想。

田兴华所在的池上镇池埠村是省级贫困村，由于地处山区，交通不便、土地贫瘠，农民收入来源少，大部分青壮年不得不外出打工，年人均收入低于1万元。长期下来，池埠村成了名副其实的“空壳村”。

为带领农民增收致富，博山区池上供销合作社积极行动起来，利用池埠村自然地理条件优势，开始着手发展旅游经济。2014年1月，池上供销合作社与池埠村、淄博易途旅游策划公司共同成立了淄河缘乡村旅游专业合作社，成为当地乡村旅游发展的主要力量之一。如今，池埠村的游客络绎不绝，节假日合作社的社员更是忙得不可开交。据统计，截至目前，合作社可提供60多间客房，同时可容纳100多人住宿。今年以来，合作社共接待游客5000余人次，实现营业收入40余万元。

整合资源 发展乡村游

美丽的自然景观吸引了淄博市游客，但由于池上镇旅游资源尚未进行商业开发，游客们无处住宿吃饭。而随着农村人口逐渐迁向城区，池埠村有50余户村民房屋闲置，闲置率达到40%，村集体管理的敬老院也年久失修，长期闲置。池上供销合作社主任李洪辉想到了成立以乡村旅游为主的农民专业合作社，不仅能够利用闲置资源，为游客提供服务，还能增加农民收入。

为了让池埠村的乡村游能够迅速打开市场，合作社引入了专业的旅游公司——淄博易途旅游策划公司。在专业的指导下，合作社将闲置老宅变客房，逐渐建成了吃、住、采摘、旅游、购物于一体的综合服务体系。

3间大瓦房、高墙庭院、醒目标识，经过合作社的改造，村民的老宅摇身一变成为了时尚的乡村宾馆。不仅免去了外出务工村民的后顾之忧及定期回来打扫的麻烦，同时每年还可获得3000元的托管费。

在实际运作中，由村“两委”积极协调，合作社对入社成员的闲置住房直接托管，负责改造和整体维护，按照托管面积和时限给予固定回报。对于非合作社社员，合作社直接与其签订租赁协议，支付租赁费，用作乡村旅游农家乐项目。同时，旅游合作社还对池埠村集体闲置敬老院、学校等房屋设施以租赁形式托管，并加以改造利用，为游客提供星级标准住宿和餐饮服务，一举两得。

产业链上的受益者

洁白的被褥、宾馆式卫生间、酒店式公寓的小厨房……虽然坐落在大山深处，合作社为游客提供的服务一点也不含糊。在池埠村，游客可以采摘新鲜的瓜果蔬菜，在居住的村民家自己做饭，也可以直接在合作社的餐饮部点菜下单，便利的餐饮服务和丰富的乡村游项目，让这里的游客络绎不绝。

合作社组织的亲子娱乐活动。

“要做就要有标准，这样才能留住顾客。”合作社严格按照《农家乐经营服务规范》对房屋实施标准化改造，包括对厨房餐饮、住宿、游乐等设施进行改造提升，实现标准化、规范化运营。统一规划布局，邀请专业人员统一设计客房标准，配置齐全、功能完备；统一形象标识，统一制定“淄河缘”标识，在游客接待处醒目位置树立；统一接待用品和接待标准，不论是集中接待还是民宅接待，均统一配发印制“淄河缘”标识的接待用品；统一管理培训，对社员进行技能培训，提高服务水平；统一宣传营销，借助区镇旅游宣传资源，在报纸、电视等媒体上进行整体宣传营销，扩大合作社知名度。

经过两年多的发展，现在合作社已将服务拓展到多个领域。游客在这里不仅能够采摘、体验自然风光，还可以进行素质拓展训练、亲子娱乐活动等。

淄博易途旅游策划公司联合淄博广播电台以及户外旅游俱乐部开发乡村旅游产品，开展登山、速降、徒步、漂流等旅游项目。同时，合作社还积极利用自己的香菇基地，整合周边草莓、猕猴桃、板栗等特色瓜果蔬菜采摘园200亩，推出果蔬采摘、夜观银河和掀螃蟹等亲子活动，并且推出包括摊煎饼、磨豆腐、挖野菜等农家乐体验项目，满足游客“干农家活、吃农家饭、享农家乐”的需求。针对老年消费群体，精选出部分房间开展短期租赁业务，让老年人在池上村休闲养生。池上村火了、乡村游热了，农民的钱袋子也鼓起来了。村民许德东的15亩菜地去年收入达到15万元，今年他盖起了5间大瓦房，准备发展乡村游。

目前，合作社正积极联合专业院校，建设美术写生创作基地；探索实施会员制，为企业召开会议、战略研讨、度假游览以及周边寺庙观光休闲提供服务。