栗树良种“高见甘”选育及关键技术

周狄

(辽宁省林业工作总站,辽宁 沈阳 110036)

栗树良种“高见甘”选育及关键技术

周狄

(辽宁省林业工作总站,辽宁 沈阳 110036)

针对辽宁板栗生产的难题，在前期引种、选种、育种基础上，通过品种比较和区域试验进行良种筛选，选育出栗树良种高见甘，同时开展了嫁接改造技术、土肥管理技术、整形修剪技术等方面的研究，从而切实解决了辽宁板栗良种化程度低，产量低的难题。

栗树良种高见甘；嫁接改造；土肥管理；整形修剪

板栗(CastaneamollissimaBlume)属于壳斗科栗属植物。有7种同属植物，分别为板栗、锥栗、茅栗、日本栗、欧洲栗、美洲栗和榛果栗，其中具有食用价值的主要有板栗、欧洲栗和日本栗[1]。

板栗具有丰富的营养价值，其栗果中含有人体必需的蛋白质、碳水化合物、脂肪和其他微量元素。据测定，100 g可食部分含蛋白质1.2 g，碳水化合物44.3 g，脂肪1.5 g，粗纤维1.2 g，钙5 mg，并且含有其他的脂肪酶、微量元素和较高的糖分。赖氨酸、苏氨酸、色氨酸、蛋氨酸等氨基酸的含量超过FAO/WHO 的标准，经常食用对改善人们的营养平衡状况具有重要作用[2,3]。

1 辽宁板栗生产现状

辽宁省是栗树主产区之一，栗树资源主要集中在丹东地区，以丹东栗(日本栗系统)为主。栗树产业一直以来是丹东地区主要的农业支柱产业，其持续稳定的经济效益及显著发挥的生态效益越来越被认可和重视。但随着栗树产业发展，栗农对丰产质优的良种和高效增产的栽培技术的需求也与日俱增，发展中存在以下问题：良种化程度低，生产上的主栽品种，各有优缺点，难以很好地满足生产发展的需要，缺乏适宜密植栽培的早熟、高产、优质新品种，限制了它们的发展和应用；产量低而不稳，先进技术集成示范不到位，郁闭园严重，栗园培肥弱化，有机肥施用趋少，造成单产低、品质下降；资源利用不足，板栗副产品资源开发利用率低，产业链有待进一步延伸。

2 栗树新品种

2.1 选育过程

本研究在前期引种、选种、育种基础上，先后选择了4个品种或优系(单株)，通过在大连金州新区湾里街道寨子沟村栗品比园进行试验，以大峰作为对照品种，对各品种(系)进行至少三年产量因素调查，包括单株结苞数及树体冠幅，使用Excel软件对调查结果进行分析后，选育出栗树良种“高见甘”。

2.2 选育结果

2.2.1 “高见甘”母株特性 母株树体较大，树势强；扁圆形；平均着生刺苞2.8个，次年抽生结果新梢2.9个；成熟期较早，一般在9月中旬，成熟时“一”字形或“十”字形开裂，每苞平均含坚果2.1粒，苞皮中等偏厚；刺束短粗且硬；坚果椭圆形，暗褐色，有光泽，有少量茸毛，底座较小，整齐度高，平均单粒重20.57 g。

2.2.2 结果分析 从2011年开始，连续3 a对栗品比园进行产量调查，结果表明：高见甘嫁接2 a单株产量低于大峰，但与大峰差异不显著；高见甘嫁接3 a单株产量高于大峰且单株产量与大峰达到显著；高见甘嫁接4 a单株产量高于大峰且单株产量与大峰差异极显著。具体数据见表1。

表1 品比园嫁接2～4年生平均单株产量

3 栗树生产关键技术

板栗生产关键技术研究与示范，主要是围绕栗树嫁接改造技术、土肥管理技术、整形修剪技术等进行研究，从而实现板栗树个体和群体协调发展，最终达到板栗优质高产，增加栗农收入的目的。

3.1 嫁接改造技术

目前生产上使用最为广泛的嫁接改造方法仍以插皮接为主。首先锯砧，锯砧以能尽快形成合理树形为原则，确定树头的位置后，选择锯口在所有枝中位置最高点，深达木质部，把接穗削面向里朝向砧木木质部，插入木质部与皮层之间，接穗上切面“露白”0.2 cm左右，然后用塑料条将接口部位绑紧扎严。粗度2 cm以上接口插1个以上接穗。嫁接后应及时套袋，待芽体萌发后，新梢长到2 cm左右时，一定要及时把袋解除；接穗成活后应及时除去砧木上的一切萌蘖。除萌一般进行3～5次；一般在新梢长到30 cm时，为保证新梢在生长过程中不被大风吹折，可设防风柱，随新梢生长可先后绑3～4次；当新梢长到30～50 cm时及时摘心，可连续摘心1～2次。

3.2 土肥管理技术

栗园多采用生草栽培，雨季割场压青的土壤管理方法。施肥量应根据土壤肥力状况、栗树生长势、结果状、树龄、物候期、农业技术措施、肥料种类和利用率等情况而定。施肥量应以预计栗果产量为依据，每生产100 kg鲜栗果，需要施入N：3.06 kg、P2O5: 1.50 kg、K2O: 1.48 kg，N：P2O5：K2O为2∶1∶1，折算成尿素、二胺、硫酸钾的量分别为：5.3 kg、2.8 kg、2.8 kg。具体使用应结合当地土壤肥力和树体营养状态适当增减施肥量。

3.3 整形修剪技术

丰产树形要求：(1)低干矮冠。干高60 cm，树高3～5 m。树冠呈波浪形或半圆形，树体健壮，树体上下、内外枝势平衡，能形成立体结果，达到高产稳产。(2)结构合理。内膛结果枝数达单株结果枝数的20%以上，第一层主枝内膛每米枝上有永久性结果枝组3～5个，树冠有效容积内有枝组8～11个m-3，外围枝组占单株枝组量的80%，主干疏层形树体结果枝分布：一层主枝占60%左右，层间辅养枝和二层主枝以上部分各占20%左右。

4 结论

本研究在四个板栗优良品种中选育出了栗树良种“高见甘”，其在丰产方面，高见甘嫁接第2年平均单株产量(0.81 kg株-1)低于大峰(1.08 kg株-1)，嫁接3～4年生高见甘平均单株产量(5.27 kg株-1)明显高于对照品种大峰(3.83 kg株-1)。同时，研究出了一套适合板栗丰产栽培的关键技术，包括嫁接改造技术、土肥管理技术和整形修剪技术。通过新品种的选育及关键技术研究与示范，解决了丹东板栗良种化程度低，产量低的难题。

[1] 沈德绪.果树育种学[M].2版.北京:中国农业出版社, 1999:218-219

[2] 徐志祥,高绘菊.板栗营养价值及其养生保健功能[J].食品研究与开发,2004(5):118-119

[3] 高海生,常学东,蔡金星.我国板栗加工产业的现状与发展趋势[J].中国食品学报,2006(1)：429-435

1005-5215(2017)02-0085-02

2016-11-30

周狄(1987-)，女，辽宁沈阳人，研究生，工程师，现从事林业技术推广工作.

S664.2

A

10.13601/j.issn.1005-5215.2017.02.032