邹子龙 野蛮生长的有机农场梦

文 | 刘晓峰 图 | E-IMAGE

邹子龙 野蛮生长的有机农场梦

文 | 刘晓峰 图 | E-IMAGE

毕业于名牌大学的邹子龙，七年前开始有机农业创业，历经诸多波折后，终将当初的质疑声变成了掌声。应对媒体采访、登上“一席”讲坛、参加青年创业者线下分享…… 光环“加持”下的邹子龙除了忙着干农活，也忙着参加各种活动、传播“绿手指”的理念……但在邹子龙看来，创业远没有想象中那么简单，做有机农业更是如此，“真正能坚持下来的人，一定是真爱有机农业，并且有很好的想法和做法。”

邹子龙

绿手指有机份额农园创始人。在珠海建立首个“消费者和生产者共担风险，共享收益”城乡互助模式的有机农业绿手指份额农园，并进行大力推广。目前该农园已获得珠海300多个家庭、1000多个消费者的支持。社区支持农业理念也在珠海迅速传播，多个本地农场在绿手指的帮助下经营起“社区支持农业有机农场”。

我不会轻易劝说年轻人投身有机农业创业，因为自己在这个领域摸爬滚打的七年时间里，经历过失败，知道有多艰难。

——绿手指份额农园创始人 邹子龙

非主流农场

走入位于平沙镇大虎村的绿手指有机农园，这里的一切将在瞬间改变你对农场可能存在的刻板印象。300亩农场被划分为若干块，26个英文字母已经不足以标注不同的功能区，甚至开始用上了希腊字母；吊脚办公间的盎然情趣让外来人羡慕不已，而农园深处三间可供客居的农舍，更是吸引着客人分享这远离尘嚣的农趣；冷链配送中心则完全是另外的场景，有些机械而冰冷，工作人员忙着迅速将刚采摘的果蔬冷却到6℃后包装配送，外来人等只能像工业旅游项目的游客般，在外面走廊隔着窗观摩；配送中心外柏油路上，一个加了好几层的、指向不同方向的路牌让你仿佛置身车水马龙的闹市区，但躺在一旁的粗壮“汪星人”，通常只会慵懒地抬下眼皮，一般不会走出画着“2号保安亭”的水泥管来。

这是“绿手指”创业以来搬迁的第三处农场。农场里随处可见的充满农趣的卖萌设计，与邹子龙的妻子不无关系。2010年，当时还在上大四的邹子龙，把同在人大的陈弈好“骗”来珠海创业。陈弈好学的是动画设计专业，从小在城市长大，当时对农业毫无感觉，邹子龙说服她的理由是“农业和艺术一样，都是创造性劳动”。

现在看到的“绿手指”的确是在做创造性的劳动，农场硬件和项目运作的各个环节，都有着不同于传统方式的创意改良。而这个看似有趣的过程，只有邹子龙和他的团队最清楚其中的辛苦与折磨。

“绿手指”的前两块地都没能长久耕种，第一块虽然是熟人的地，但几个月后就面临“被涨价”，只能被迫搬家。见到第二块地时，陈弈好兴奋地告诉邹子龙：“感觉我们会在这个地方生活很久。”但在这个原本不通水不通电的山头上干了两年，各种管接了两三公里后，这块地还是遭遇了合同纠纷，不得不第二次搬家。“有的时候，女人的第六感也是不能相信的。”邹子龙后来打趣地“总结”那两年的经历。

在第二块地上，“绿手指”除了辛苦投入了两年，也不是没有回报。不仅有了第一批固定会员消费者，而且摸索着掌握了通过重力加压实现自流灌溉的技术，以及自己的肥料系统。从这个时期开始，“绿手指”有了越来越多的媒体报道，这也为邹子龙和他的团队带来了关注度和很多资源。

2010年随邹子龙、陈弈好南下创业的，还有邹子龙最好的哥们儿冯永久，两年后坚持不住退出了“绿手指”。当时正值台风“韦森特”给农园带来灾难性打击之后，双重打击让邹子龙几乎想要放弃。

“口袋里只有一两千块钱，我没办法做了。我就跟消费者说：我给你们打个欠条吧，剩下的钱我以后再还给你们。”然而，准备卷铺盖走人的邹子龙并没有成功地离开，“绿手指”的消费者们在最后关头拦住了他，只为了让“绿手指”运作下去，保障自己吃到有机蔬菜，不少消费者提出入股。

“所以我们现在为什么会有十几个股东，这主要是消费者股东。”邹子龙说，这种消费者投资当时在常规的商业模式里很少见，把消费者融资标准化的“众筹”等模式，是后来才发展起来的。

把消费者变成合伙人

消费者的投资让“绿手指”存活了下来，这并非出于偶然，而是和“绿手指”坚持的社区支持农业（CSA）理念密不可分。邹子龙在大学期间接触到CSA模式，当时他特别兴奋，觉得这是解决中国乡村问题很重要的手段。也才因此有了他后来的创业和种种经历。

CSA主要是用项目拉近城市社区与农业种植之间的连接，让人们更亲近土地和大自然。南下创业选择的邹子龙之所以选择珠海，除了有亲友在此居住的原因之外，他还是看中了珠海的城市特色更适合CSA农业。“CSA注重的是亲近自然的生活方式，注重的是社群的营造。在这一点上，广州那种传统的市井文化很难被突破，而深圳生活节奏太快也不太适合，所以我们选择了珠海。”他认为，珠海生活节奏相对不那么快、人际交往圈子小、外来人口多、对新事物接受快，这些都是CSA可以生根发展的前提。

在珠海，“绿手指”的第一批消费者基本上都是邹子龙、陈弈好的亲戚、朋友，或者朋友的朋友。这种口碑传播的方式使得有机农业的健康生活理念迅速在最初的一批消费者中传播出去，在这一理念的驱使下，“绿手指”通过项目运作也逐步拉近了和消费者之间的关系。慢慢地得到了越来越多消费者的认可，这种认可不仅仅是针对产品，还有他们的经营理念。

不仅如此，后来陆续加入“绿手指”团队的一些专业人才也来自消费者。绿手指卖菜部的负责人郑志勇，以前是珠海一家上市公司的市场销售总监。邹子龙介绍说，“他一开始是我们的会员。后来在我们困难的时候给我们入股，去年他干脆把工作辞了跟我们卖菜。他卖菜的水平跟我们卖菜的水平确实是不一样的。”而“绿手指”的总经理卫芸以前是一家日资青梅加工企业的总经理，也是被这种与自然亲近的工作氛围所吸引，辞职加入了团队。

“像他们这样的人在我们‘绿手指’工作，可能连他们原来十分之一的收入都没有达到。但是我们还是希望把这个事情能够做好。”邹子龙说，这时候“绿手指”要开始讲讲情怀了：他们已经解决了基本生活问题，还是想要做些对社会有意义的事情。

不想上市的创始人

随着运作越来越规范、规模逐步扩大，出了名的“绿手指”也吸引了不少资本的注意。但面对有人“到其他城市复制‘绿手指’模式”的邀约，邹子龙反应淡定，“我们没有说要把农场做到多大，首先要自力更生，能赚到钱”。

他说，国内热钱炒作，让很多项目都不淡定，像农业这样投资大、风险高、回报周期长的项目，是不适合资本短期逐利地炒作的，会把行业扭曲。邹子龙认为，国内现在一个东西稍微有一点搞头就会被总结成多么能赚钱的一个工具，动辄模式化、产业化、融资、上市，这样的逻辑在有机农业领域是不成立的。“其实，一旦被模式化了之后，就有很多小而美好的种子容易枯萎。”

农业生产的地域性太强，在一个地方成功的经验很难运用到其他地方，因此没有办法完全模式化复制。邹子龙后来总结、反思，不再把CSA作为一种模式去推广，而把它作为一种农业生产的理念。

“这个理念的核心之一，是要与消费者坦诚交流。”邹子龙说，现在他们的电商平台上大多数是自产农作物，但并不是所有农产品都强调“有机”。“比如我们的酱油，标注着‘非转基因’，我觉得在这个环节里，安全的需要比是否有机产品更重要。”他认为，与消费者坦诚交流是最核心的，生产者与消费者建立最直接的沟通，不要通过超市、第三方认证这些，“我们每一个消费者都会来我们这里看，每个人来我也都会和他们交流，介绍我们的理念。”

风险共担是CSA理念的另外一个核心价值。“我们的菜多一点他们就多吃点，少一点他们就少吃一点，但他们给的钱是一样。这样我们就不用到市场上买菜给他们代替‘绿手指’自己的产品。那实际上就是欺骗。”

而有机种植是CSA理念中最后一个核心价值，也是最基础的价值。在这个价值之上，“绿手指”的消费者和邹子龙的家人、朋友们一样，享受了有机种植的产品，享受了餐桌上的放心食物。

经营比情怀更重要

创业不能只讲情怀。邹子龙说，现在的创业大潮下，很多年轻创业者的通病是只强调情怀，忽略了经营。

“愿意做农业的人很多都是有情怀的，我们希望可以回到农村去生活，希望人与人之间可以更简单地交流，希望通过我们的努力可以让乡村变得更美好。”他说，农场的经营是一个综合的学问，牵扯到种植、财务、管理、后勤等方方面面的工作，其实是一个挺综合的学问。“国内并没有这样的成功经验供我们去学习，我们在大学里面也确实学不到这样的综合的农场经营的学问。”

邹子龙说，现在返乡青年一腔热血回到农村去，常常没有项目，浪费了大好的时光；等寻找到创业的方向了，又多半因为不懂经营、不管效率，在现在竞争压力下生存不下去。他以自己创业7年的经验劝那些想返乡创业的年轻人，“一定要讲经营，一定要把财务知识、人力资源、仓库管理、客户关系等综合知识都要了解。做好一个农场太难了。”

经历了起起伏伏，坚持了7年的“绿手指”如今已“桃李满天下”。在他们之后，珠海乃至珠三角、整个广东，CSA模式已经遍地开花，可绿手指仍是其中最有代表性的。

“我们才刚刚算是生存下来。”邹子龙说。

“绿手指”目前引入了职业经理人的制度，实行完全的公司化运作。“我一开始是绿手指的大总管，什么都做。但是绿手指发展过程中遇到的财务、营销、市场这样的问题，我一个都解决不了。”由于“绿手指”项目是邹子龙大学毕业开始便投入进来的事业，对于从没有过大公司工作或管理经验的他来说，许多事情都困难重重，引入职业经理人制度后，专门的人做专门的事情，不仅妻子陈弈好退出管理团队，仅保留股东身份，连邹子龙也退出经营团队，专心负责农场的鸡鸭鱼菜生产，真正过上了他心中“归园田居”的生活。

“这也是我真正喜欢的事情：亲近土地，亲近大自然。”