半咸水体南美白对虾苗种温棚标粗技术 试 验

樊振中 刘维汉 张 磊 韩克志 任东岳

半咸水体南美白对虾苗种温棚标粗技术 试 验

樊振中1刘维汉1张 磊1韩克志2任东岳2

2015-2016 年我们在天津地区开展了半咸水体南美白对虾苗种温棚标粗技术试验，通过温棚标粗技术提高外塘投放虾苗的规格、成活率和抗应激能力，实现精养南美白对虾提早上市、增产增收，并获得成功，现将主要做法介绍如下，仅供参考。

一、材料与方法

1.试验池塘

试验池塘位于天津市西青区大寺镇，养殖池塘4个，按1-4顺序编号，面积在80亩左右，平均水深1.8m，呈东西向，有独立进排水口。养殖水源为独流减河、中引河，水质符合渔业用水标准。

2.养殖设施

（1）温棚设施

温棚建设在池塘一角，长50m，宽16m，面积800m2，温棚骨架由φ10mm钢管搭建而成，顶部为弓形弧两层，外层弧长23m，内层弧长21m，两层弧之间由15根钢管相连接，弧高1m，弓形弧相间1.5m，每个弓形弧之间由5根梁相固定，弓形棚两端各有四根3m×3.5m的钢管搭成的门。遮阳膜铺设在温棚骨架上方，在紧邻棚两边距薄膜0.1m处下地锚，地锚与地锚之间间隔1.5m并拴绳固定，四周挖沟将遮阳膜填埋固定。

（2）增氧及其他设施

温棚内池塘水面上安放一台1.5kW水车式增氧机，底部安装纳米微孔增氧设施。纳米微孔增氧装置与岸上螺杆式空压机及储气罐相连。温棚内池堤上铺设进水管道，进水管道与外池池水相连通，进水管道外端设有水泵，温棚池堤上铺设防水布，温棚池底部设有集苗池一个，温棚上方悬梁上悬挂日光灯（夜间增温用）。

温棚外池塘水面上安放3kW叶轮式增氧机8个，小船一艘。

3.苗种放养前的准备

上一年养殖结束后，将池水排干，清除淤泥并曝晒。放养前一个月每亩用150kg生石灰彻底清塘消毒。3月中旬开始往池塘和温棚内进水，在4月中旬，待温棚内温度达到22℃以上后，往温棚内池水泼洒大盐，维持池水盐度在3‰～5‰，水体透明度在25cm左右。苗种放养前10天左右进行水质调节，施用氯化钙、磷酸二氢钙、氯化镁等调节池水硬度，并且分别全池泼洒EM菌、硝化细菌、光合细菌各1次，每次每亩2.5kg。苗种放养前2～3天要检测pH值、溶氧、氨氮、亚硝酸盐等水质指标，直到符合放养条件。

4.苗种放养

放养的苗种为“科海一号”。苗种放养时池水水温在25℃，pH在8.5，溶解氧在7.8mg/L，总碱度（以CaCO3计）控制在150 mg/L，总硬度（Ca2+mg/L+Mg2+mg/L）调节至400mg/L以上，氨氮、亚硝酸盐均符合放养条件。4月25日投放苗种，放养密度如表1。

表1 各地苗种放养密度

表2 不同放养密度对成活率的影响

图1 不同放养密度对成活率的影响

5.饲养管理

（1）投喂管理

放苗后第二天开始投喂动物饲料+发酵饲料的混合开口饵料，每个池放6个料台，料台投放量占10%，观察南美白对虾每天摄食情况，投喂量1g/千尾，每天6次，以后每天投喂量按10%递增投喂。根据南美白对虾每天摄食量以及天气、水温等条件灵活掌握投喂量，遇到剩料时及时减少投喂量，并处理池塘底质。

（2）日常管理

在暂养期间，每天要检查南美白对虾摄食情况，虾体色、胃饱满情况、肝脏颜色；根据池塘水质指标变化情况，定期补充水体所需矿物质和微量元素；每天进水不超过3cm，进水时注意天气变化；纳米增氧设施24h开启，每天检查纳米管补充氧气情况，发现对虾体质较差，及时增加纳米管和补充液氧；水车式增氧机暂养中后期每天傍晚开启，到第二天上午7点关闭。

（3）过塘

经过18～20天左右的标粗暂养，当外池塘水温达到22℃以上时，此时南美白对虾体长达到3～4cm，棚内池塘前7天内泼洒抗维生素C和葡萄糖2次，外塘在过苗前1天全池泼洒抗维生素C和葡萄糖1次。提前3天把棚内温度逐渐降低到室外温度，注意每天降温不超过2℃。过塘在早晨进行，降低水位，打开纳米充气管，使虾缓慢流入集苗池，用捞网干称南美白对虾重量，采用抽样方法记录南美白对虾个体大小，过至温棚所在的大塘饲养。在过塘前4～5天开始调节外部池塘水质，泼洒EM菌，调节pH值、溶氧、氨氮、亚硝酸盐等水质指标符合放养条件。

表3 各地南美白对虾收获情况表

二、试验结果

过塘时，不同放养密度对温棚暂养成活率的影响见表2、图1。

过塘之后，经过3个多月的养殖，南美白对虾于8月20日开始收获，见表3。

三、讨论

1.经过温棚标粗的虾苗投放到池塘中，能够显著提高成活率，有效减少病害的发生。温棚暂养技术的优势在于，提供了可控的养殖环境，温棚内水位较低，维持在0.8m左右，水质容易调控，尤其通过纳米微孔和水车式增氧机结合，养殖水体溶氧维持在6mg/L以上，在保持高密度养殖的同时，能够有效达到标粗的目的，提高虾苗的体质，适应池塘的环境。

2.通过温棚暂养技术，亩投放虾苗由原来的4～10万尾降低到现在的2万尾，节约一半的苗种成本，通过后期养殖，控制好密度的前提下，亩效益也较原来提高3000～4000元。而且标粗之后的温棚还可以进行二次标粗或养殖，提高经济效益。通过搭建温棚，在4、5月份气温较低时能够使苗种提前投放，缩短养殖周期，上市时间也相应提前，能够错开上市高峰，提前收获。

3.暂养过程中，由于放养密度较大，对水质要求较高，应注意定期检测水质。另外，保持一定的总碱度和总硬度能够有效提高苗种成活率，总碱度（以计）控制在130～180mg/L，总硬度（）控制在400mg/L以上，能够有效提高南美白对虾养殖标粗成活率，这可能是因为以离子的形式易于南美白对虾吸收，有助于南美白对虾脱皮，极大地提高了成活率；同时增加了水体的缓冲性，降低了重金属的毒性，有利于减少虾苗应激反应。

4.当温棚内放养密度大于2000尾/ m2时，成活率急剧下降，小于时则变化不大。放养密度较低时，成活率会较高，但是从经济效益角度考虑以及结合过塘后的养殖情况来看，2000尾/m2左右较合适。

5.在苗种暂养期间，为提高虾苗成活率、增强体质，我们投喂动物饲料+发酵饲料的混合开口饵料，以保持营养的均衡和易于吸收，发酵饲料相比较而言在保证营养的前提下更易于吸收，适当搭配动物性饲料效果更好。

6.随着气温的升高，暂养的周期应逐渐缩短，而且到5月份白天气温较高时，应注意加注新水降温，实际操作中，我们发现水温25℃时成活率较高，超过27℃会造成棚内水体藻类疯长，有害藻类易生，产生藻毒素。南美白对虾苗种容易出现空肠空胃症状，摄食量下降，成活率降低。

7.通过一年来的观察发现，温棚的搭建应尽量避免选择养殖池塘的老沟，因老沟淤泥及有害物质较多，水质不易调控；虾苗过塘时，应尽量选择晴朗、无风的天气，应保证内外池水温一致。

（通联：1.300380，天津市西青区水产技术推广站 电话：13388002086；2.300385，天津市西青区大寺镇农业服务中心）