一道菜里的幸福

321015 浙江金华第一中学星河文学社 郎思倩

一道菜里的幸福

321015 浙江金华第一中学星河文学社 郎思倩

家乡有道菜叫“干菜扣肉”，在盛行寻找文化味的今天，人们给了它另一个似乎意蕴丰厚的名字——博士菜。而我，更喜欢那个质朴至极的名字——干菜扣肉。因为，在我的记忆里，哪怕品尝过一百种做法的干菜扣肉，最能勾起我食欲、最能给我带来幸福滋味的，还是外婆那最质朴最家常的干菜扣肉。

对小孩子而言，最爱的人往往是那个将爱贯穿在他们整个童年时代的人。在孩子小小的世界里，那样的爱常常是铺天盖地，可以代表全世界的。外婆就是那个在我整个童年时代伴我成长、填满我所有记忆的人。回忆起童年，每每觉得最开心的就是和外公、外婆一起吃饭，桌上摆着一碗香喷喷的干菜扣肉。

外婆的干菜扣肉总是菜多肉少。也许是外婆一贯的节俭使然，也许是只有这样才能用大量的干菜把肉煨香吧。究竟是因为什么，我已无意探究，却总记得那时的幸福就是从干菜底下翻出一块被煨得喷香、嚼起来颇有质感、像烤肉一般的干菜肉。有时，翻遍整个碗，也只有失望。而外婆却总是在这时，眯起眼睛，以极其“敬业”、严谨的态度帮我寻找，然后变魔术一般夹一块肉放到我的碗里。我的幸福就这样舒展在她的皱纹里。这本身就是外婆爱我的一种方式吧，毫不张扬却真挚、热切，隐匿在平淡的日子里，需要用心感受。

有外婆相伴的日子，幸福总是和吃干菜扣肉关系密切，外婆总是会不厌其烦地为我剔除肥肉。于是，从小对肥肉过敏的我也就养成了一个奇特的吃肉习惯，每逢吃肉，必紧紧依偎在外婆身边，翘首期待外婆为我夹来一块块“收拾干净”的纯瘦干菜肉，然后放心大胆地享受美味。而外婆的幸福，就是将爱填充在每一个细节里，在我的享受里享受，在我的幸福里幸福。

干菜扣肉最令我惊奇的是，与许多菜相比，它的保质期特别长，一遍遍地翻热，不但无损它的美味，反而能使菜香和肉香更浓郁，更醇厚。现在想来，这多像外婆对我的爱，在琐碎的日子里，她的爱日复一日，从没变淡，从未走远，反而是离我更近，近到一直贴着心房，从来不需要刻意记起，也从来都不会忘记。

现在，虽然我再也品尝不到那样的干菜扣肉了，可是我对这道菜的思念却在一天天叠加着。

爱一道菜，也许不仅仅是爱那道菜本身，更是因为你生命里有一个人，在那道菜里加了一味叫幸福的调料。当这道菜滑过舌尖，关于幸福的各种记忆便浓浓地铺展在心头了。

（指导老师 陈 宵）

编后语

能够爱一个人，爱一处地方，心中必然有着深深的牵挂，这种牵挂经久不变，而且会像酒酿一样，沉淀越久越有馨香的味道。有一种牵挂，和吃有着千丝万缕的联系，这组选文就体现了这种质朴而又牢固的情感。《家乡的敲鱼汤》描述了一道很有地域特色的家乡菜，其实做起来很简单，但因为有了家乡的烙印，这道菜就深深地融入到作者的故乡情怀之中了，成了作者对故乡的一缕牵挂，虽行走千万里不断矣！同样，《故乡的青团》一文，特色的小吃中也融进了小作者千丝万缕的亲情和乡情，当作者日后远走他乡，这翠绿、清新、可口的青团，就成了他一辈子化不开的情思，这味蕾上的爱恋，情韵悠长。后边的三篇选文则和亲情关联密切，把美味的家常菜和特定的人物联系起来，不管是妈妈、外婆还是奶奶，不管行走多远，那道菜一端到面前，所有的美好记忆立刻重现眼前，这份感情，这份依恋，无可替代。

爱，缘起于细碎的生活，作文的素材，同样来自细碎的生活，认真捡拾、积累，必有所得。

（筱 梅）