谷雨养生，护阳祛湿是关键

杨花落尽子规啼，转眼春尽，今天开始进入“谷雨”节气了。谷雨是一年之中的第六个节气，也是春天的最后一个节气。这时离转换季节不远了，那么谷雨养生该注意什么呢？

谷雨养肝忌焦虑 养阳多晨练

俗话说：“清明断雪，谷雨断霜”。谷雨节气，各地气温开始回升，降雨增多，空气湿气大，天气变幻莫测。因此，谷雨前后，在调摄养生时要考虑谷雨节气的因素，针对其气候特点有选择地进行调养。

谷雨天气虽然逐渐转暖，但是“春捂”不能过，以15摄氏度为基点，超过这个温度还是要适当少穿，如果出汗太多更容易受风外感，建议早晚多加一件外套，随气温调节穿着。

养阳多晨练。早晨是采纳自然之气的好时机，而活动为养阳中重要一环。老年人可选择静中有动的运动，如太极拳、慢跑等。运动能提高身体新陈代谢，增加出汗量，起到“除湿”效果，但不要过度出汗，以免阳气外泻。三五好友结伴野外春游也是不错的选择，能疏散郁滞，改善心肺功能，增强体质。

谷雨时节，肝脏气伏，人们在精神上和体力上都不宜过度紧张和劳累，所以在精神情志养生方面，要重视精神调养，忌情怀忧郁，要做到心胸开阔，保持恬静的心态，听音乐、钓鱼、春游、太极拳、散步等都能陶冶性情，切忌遇事忧愁焦虑，以防肝火萌动。

谷雨时节 防过敏性疾病

谷雨节气，由于天气逐渐变暖，桃花、樱花、杏花等百花盛开，杨絮、柳絮四處飞扬，人们的室外活动增加，过敏体质的人外出应注意戴口罩以预防鼻炎、哮喘等呼吸道疾病。过敏体质的人要注意避免与过敏源接触，减少户外活动，出现过敏反应及时到医院就诊。

饮食上，应少吃竹笋、酒酿、海鲜、芒果、荔枝、羊肉等发物，可以适当多吃荸荠、百合、白木耳、梨等补肺食品。经常按揉迎香、肺腧、天突、膻中等穴位可以预防鼻炎咳嗽。

谷雨健脾多祛湿

谷雨节气后降雨增多，空气中的湿度逐渐加大，潮湿的环境，湿邪容易侵入人体为患。大家要注意防湿邪，避免出现肩颈痛、关节痛、脘腹胀满、不欲饮食等病症。

平时可根据个人体质适当多吃一些健脾祛湿利水的食物，如白扁豆、赤豆、薏仁、山药、芡实、荷叶、冬瓜、陈皮等。经常按揉足三里、丰隆和脾腧等穴位也非常有帮助。

谷雨品新茶 小心“醉茶”

依据中医理论，人体阳气从春天开始升发。在此时节常喝茶不仅有助于散发冬天积聚在体内的寒气，促使人体阳气生长，还能提神醒脑，解除“春困”。从西医的角度看，春天人体的新陈代谢日趋旺盛，无论是血液循环，还是营养供给都会相应加快、增多。适当喝茶不仅可以补充体液，增强血液循环，还有利于消化吸收和废物排除，减少代谢产物和毒素对身体的损害。

新摘下的茶叶嫩香扑鼻，诱惑着人们趁“鲜”喝茶。其实“茶叶越新鲜越好”的观点是一种误解。并不是所有的茶叶都是越新鲜越好，也并非需要新鲜到现采现喝。有些人饮用新茶后会出现头晕失眠、四肢无力、胃痛腹胀、便秘等一系列不良反应，临床上称之为“醉茶综合征”。

建议购回新茶后不可急于饮用，更不能多饮，最好存放半个月后再喝。等茶中的多酚类、醛类、醇类物质发挥或氧化掉一部分，咖啡因、生物碱或芳香物质的活性降低以后，饮用起来才比较安全，且有益于健康。

推荐两款适合谷雨节气的养生食疗：

由于谷雨时节脾气旺盛，此时也是身体补益的大好是时节，饮食上宜少食酸味。应根据个人体质，食用一些益肝补肾的食物，健脾益肾，利水祛湿，为安然度夏打基础。

香椿拌豆芽

原料：黄豆芽250克，香椿芽50克，精盐3克，香油10克。

制作方法：将黄豆芽洗净，投入沸水中焯一下，捞出用凉开水投凉，沥干水分，装入盘中。将香椿芽洗净，投入沸水锅中焯一下，切成段，捞出用凉开水投凉，沥干水分，放入黄豆芽的盘中，加入精盐、香油，拌匀即成。

功效：香椿芽是香椿树的嫩芽，富含丰富的蛋白质、维生素E、钙、铁等营养素，中医认为香椿具有健胃、理气、消炎等功效，很多地方都有谷雨节气吃香椿的习俗；黄豆芽与黄豆相比不易胀气，更易消化，还含维生素C；将香椿和豆芽搭配食用，具有利湿清热、健脾理气的功效，适合春季食用。

香菇鸡蛋牛肉羹

原料：牛肉150克，大香菇3个，鸡蛋1个，香菜、盐、胡椒粉、生粉各少许。

制作方法：①将牛肉放入盆中用清水洗净，捞出后沥干，将其切成肉末。②将牛肉末放入开水中汆烫，至水面上出现浮沫即可捞出备用。③将鸡蛋磕入碗中，滤去蛋黄保留蛋清，备用。香菜和香菇分别用清水洗净，切成小份，备用。④香菇粒和牛肉粒放入开水中，然后加入盐和胡椒粉，汆烫10分钟左右，然后用水淀粉勾芡。⑤将煮熟的香菇粒和牛肉粒放入盛有蛋清的汤碗里，用筷子将蛋清搅拌匀匀，最后撒上香菜即可。

功效：牛肉味甘、性温，入胃、脾经，具 有健脾养胃、强骨壮筋功效。雨水多时，外界的阴湿之气入侵人体，容易引起消化不良、湿邪阻塞经脉，食用牛肉可以舒筋活络、调和脾胃；鸡蛋清味甘、性平，入心、肾经，具有养心安神、滋阴润燥等功效。春季食用鸡蛋清可以改善心烦气燥、口干舌燥等病症。将牛肉、香菇、鸡蛋搭配食用，可以补肾填精、强身健体。endprint