现代果园地面管理新模式

司 鹏，郑晓川，于会丽，乔宪生

(1中国农业科学院郑州果树研究所 郑州 450009；2荥阳市扶贫（农业综合）开发办公室 河南荥阳 450100)

现代果园地面管理新模式

司 鹏1，郑晓川2，于会丽1，乔宪生1

(1中国农业科学院郑州果树研究所 郑州 450009；2荥阳市扶贫（农业综合）开发办公室 河南荥阳 450100)

地面管理是果树生产最重要也是最费工的环节之一，由于近30年化肥用量的逐年增大，果园土壤板结、养分不平衡等问题日益突出，导致我国果品质量差，市场竞争力弱，极大限制了现代果园尤其是规模化果园的健康发展。为保障果树产业健康发展，本课题组针对果园土壤有机质含量低、化肥用量大、地面管理费工费时的问题，研究制定了“生态化、省力化”地面管理模式，集成了“果园生草+套餐肥施用技术”，极大地降低了人工成本和化肥用量，同时提高了果实品质。

1 果园生草技术

果园生草是果园土壤管理的一种先进技术，可采取全园生草或行间生草等模式，土层厚、土壤肥沃或结果大树的果园，适宜全园生草；土壤薄、土壤贫瘠或幼树的果园，宜行间生草，株间清耕。生草品种一般选择一年生或多年生豆科或禾本科草本植物，其具有固氮能力强、耐阴、耐践踏、能引诱天敌、生育期较短等特性，如紫花苜蓿、毛叶苕子（图1）、白三叶、黑麦草等。一般在春季或秋季播种，春季3月下旬至4月气温稳定在15℃以上时播种，草被可在6—7月份果园草荒发生前形成；秋季播种一般从8月中旬开始至9月中旬，秋季墒情好，杂草生长势弱，可避开草荒的影响，减轻生产除杂草的繁重劳动。播种时施足基肥，条播，播种量宜大，一般3～5千克/亩，使苗密集且整齐，以充分覆盖地面。待草根扎深长大时刈割，时间掌握在开花与初结果期，此期草内的营养物质最高，一般一年割2～4次，割草的高度一般紫花苜蓿、苕子留草高5～10厘米，白三叶要留1～2个分枝，以防割得太重失去再生能力。刈割下的草可盖于树盘上、就地撒开或开沟深理与土混合沤制成肥。

图1 示范基地葡萄园行间套种毛叶苕子

目前，该技术已经在河南省郑州、新乡、商丘等地区的规模化果园建设中得到应用，效果良好，包括苹果、梨、葡萄、猕猴桃、石榴等在内的各类果园间推广应用，不仅增加土壤有机质含量，改良土壤，还增强树势，提高果品品质，节省劳动力，降低成本、提高效益，同时改善果园小气候，“招蜂引蝶”，为果园生态旅游的建设增添不少色彩。

2 果园套餐肥施用新技术

果园套餐肥施用新技术是根据果树需肥规律、土壤供肥性能，提出相应的肥料配方，结合水肥一体化技术，达到省工、节肥、高效、优质的目的。近年来，本课题集成了果树专用套餐肥，基肥主要以果树全营养生物菌肥为主，该肥料是将饭店中的剩菜剩饭经过亚临界水技术消毒降解后，添加生物菌而成。其富含氨基酸、腐殖质等特殊有机物（有效活菌数≥2亿个/克，有机质≥70%，氨基酸≥20%，腐殖质≥40%），在果实采收后施用，直接撒在果树行间施肥沟中或机械化翻耕15～30厘米，每亩150～200千克。该肥料具见效快、用量少、抗重茬、免深耕、施用方便等优点，与传统施农家肥相比，极大降低了果园劳动强度。追肥主要结合滴灌、喷灌等设施，集成高氮型水溶肥（30-10-10+TE）、高钾型水溶肥（10-10-40+TE）、均衡型水溶肥（18-9-23+TE）、根须宝以及康富铁（铁≥10%）、活力钙（钙≥190克/升）等水溶肥配方。该肥通过水肥一体化技术实现了水肥同步管理（图2），随时控水控肥，充分保证了根系对养分的快速吸收，减少养分流失和固定，极大地提高了肥料利用率，达到节水、节肥、节省劳动成本和高效优质的目的。该技术施肥方法是先水后肥再水，以水带肥，肥水相结合的方式，而水肥量及滴灌时间根据土壤的性质特征来确定。

示范基地的水肥一体化装备

目前，该技术已经在郑州、新乡、洛阳、许昌等地区的规模化果园建设中得到推广应用，节省大量劳动力，显著增强树势，改善果品品质，提高经济效益，得到果农一致好评。具体施肥方案如表1。

表1 成龄葡萄树全年施肥方案

3 应用案例

2015年，郑州卓卓农业有限公司100亩葡萄地面管理全部采用生草模式（图3），2015年9月每亩播种毛叶苕子3千克，到2016年4月，每亩产鲜草量达到2.5吨，不仅抑制了其他杂草的生长，节省了大量的除草人工成本（每亩约节省400元），而且还为土壤提供了丰富的天然有机肥源，为土壤肥力的提高奠定了坚实的基础。根据土壤肥力情况，针对性地制定全年套餐施肥方案，葡萄（以巨玫瑰为例，3年树龄）平均亩产量达1500千克（图4），果实可溶性固形物含量达22%，可溶性糖含量15.68%，可滴定酸含量0.34%，明显改善了果品品质。以当地市场价1千克20元计算，一亩地收入3万元左右，全年施肥成本在1300元左右，非常适合在规模化园区中进行推广。

图3 郑州卓卓农业公司新郑葡萄基地应用“果园生草技术+套餐肥施用技术”

图4 郑州卓卓农业公司新郑基地葡萄结果状

4 小结

“果园生草+套餐肥施用技术”与传统施肥技术相比，将传统定时清耕和挖沟、施肥、填埋、灌溉等工序缩减为套种绿肥和水、肥随滴灌设施一次性施入模式，不仅缩减了施工工序，节省劳动力，而且培肥土壤，改善果品品质，提高肥料利用率，达到节水节肥的目的，同时，果园套种绿肥为维持生态平衡，建设生态果园奠定了基础。总之，该技术与传统技术相比，极大地减少了人力耗费，提高了工作效率，降低了劳动成本，同时，施肥灵活，易操作，实现了精准施肥，非常适用于现代果园地面管理。