生长期环剥技术在苹果树促花结果上的应用

2017-06-29冯雪丽范丽丽张丙孝刘利民

果农之友 2017年6期

关键词：花芽树势丰产

冯雪丽，范丽丽，张丙孝，刘利民

（1民权县园艺站河南民权 476800；2商丘市农林科学研究院河南商丘 476800）

生长期环剥技术在苹果树促花结果上的应用

冯雪丽1，范丽丽1，张丙孝1，刘利民2

（1民权县园艺站河南民权 476800；2商丘市农林科学研究院河南商丘 476800）

环剥(包括环剥、环割、倒贴皮)是果树夏季生产中通过外伤手术控制树冠大小、抑制枝条过快生长、促花保果、早期丰产（图1）的主要措施，通过早果，以果压冠，可以达到密植丰产的目的。由于环剥对果树营养生长和生殖生长转换调节作用非常明显，一些果树往往会由于环剥方式、方法、时间、把握时机的准确性等方面存在问题，造成环剥效果不是十分明显，或者引起树势衰弱，起不到应有的作用。因此在使用果树环剥技术时，一定要考虑到环剥的作用特点和果树(包涵树种、品种)的生长结果特点，既要使其早结果、早丰产，又要考虑稳产和延长盛果期年限，提高经济效益，防止出现弊端。现根据我们几年来在不同果树上开展环剥的经验，将果树环剥促花结果的几点关键技术总结如下，供广大果树种植户参考。

图1 环剥苹果树丰产状

1 恰当选择树种和品种

树种不同其生物学特性不尽相同，开始结果时间亦不相同，伤口愈合能力和愈合速度也不相同。一般来说，环剥多应用于结果晚、生长旺盛、愈合能力较强的树种，生产上环剥主要在仁果类果树如苹果和梨上应用（图2）。苹果和梨相比结果较晚并且具有较强的愈合能力，应用环剥既可促使早结果，又不至于因伤口愈合不良而严重影响树体及以后的生长发育，这类果树适宜环剥；对于核果类桃、杏、大樱桃等因为本身早果性较强，并且环剥容易加重流胶，应用环剥促花促果意义不大；葡萄树环剥往往容易引起早衰，应用环剥技术主要为提高坐果率而非促花；核桃、板栗、柿树等树体内含有较多的单宁，这类物质容易在伤口表面形成较多的单宁物质，阻碍伤口愈合，最好不要应用环剥。同一树种不同品种环剥应用也有所不同，比如苹果藤牧一号、美八、嘎拉等品种结果较早，花芽容易形成，就没有必要环剥，红富士、红星等生长旺盛，结果较晚的品种就可以进行环剥，促其早开花、早结果。葡萄品种绝大多数不提倡环剥，但对生长较旺盛、落花落果严重的巨峰系品种就可以适度的进行环剥，以提高坐果率，防止落花落果。

图2 苹果树主干环剥后很快就可愈合

2 区分树体生长势

在对果树进行环剥时必须注意树体生长势的强弱，生长势不同对环剥的反应就会不同。果树根据树体生长情况，以生长势的强弱可以分为强、中、弱三种类型，强树营养生长旺盛，顶端优势明显，萌发短枝少，单轴延伸能力强，光合作用产物大多消耗在枝干的建造上，树体虚旺，并不健壮，对这类果树若不控制必然延迟结果，因此这类果树应该进行环剥；中等树势的果树环剥与否要视情况而定，如果枝条形成花芽较晚，可以进行环剥，但要注意环剥的程度，如果有一少部分枝条已经形成花芽，开始结果，就不必再利用环剥，可以通过拿枝、捋枝、打顶、掐头等其他夏季管理措施来进一步促进多结果。弱树一般不进行环剥，对这类树首先要加强栽培管理，增强树势，最后再采取促花措施。总体来说，在应用环剥技术时，要依据树势强弱确定是否进行环剥、采取何种方式环剥等。绝不可不管树势强弱、枝条旺盛与否盲目环剥，以免造成不必要的损失。

3 掌握环剥时期

环剥的时期包含两个方面：一是年龄时期，二是年周期。不同年龄时期，环剥效果不同，环剥应在树体经历了一段生长时间，有一定的营养面积和结果部位时进行，如果只是贪图早结果，而不考虑树体的大小，在树体影响面积尚小，远远没有达到预定树冠的大小时进行环剥，必然会阻碍树体的营养生长，抑制树冠的扩大。环剥后由于营养生长不良，树体扩冠较慢，又会反过来影响生殖生长和产量的进一步提升。因此在环剥时必须考虑到树体的大小和生长年限，具体年限要根据管理水平的高低、树体生长的快慢和栽植密度来定。

在年周期中，应根据环剥所要达到的目的不同，选择不同的环剥时期。如为了促进成花，则应在花芽生理分化前30天进行环剥，苹果、梨的花芽生理分化期大致在6月上旬。若以促花为目的的环剥需在5月上中旬完成。过早环剥，伤口在生理分化期前已经愈合，起不到截流作用；过晚环剥，花芽集中形成期已过，效果不明显。如果以提高坐果率、防止落花落果为目的，则应该在花前或者盛花期环剥，效果更为理想，豫东地区苹果花期在4月15日左右，梨树在4月8日左右，葡萄花期在5月16日左右。此期环剥可起到明显效果。

4 明确环剥对象

环剥一般多用于幼树和适龄不结果的果树，具体到一棵树上，环剥时注意选择枝条种类，对不同的枝类要区别对待。要注意不同枝条间的关系和势力平衡，对永久性的骨干枝不要进行环剥，这些枝条是树体结构的骨干，其生长好坏关系到全树今后的生长和结果以及树体寿命。因此除非在树体生长过旺的情况下，一般不宜环剥。环剥应选择辅养枝和一些临时性的枝条，以促其形成花芽。这样既能达到早结果、早丰产，又能保证树体生长良好，骨架牢固，为保持果园丰产稳产、具有较长的丰产年限打下坚实的基础。

5 找准环剥部位

环剥部位不同其效应、影响程度、影响范围也有所不同。在主干上环剥，可以产生影响整个树冠的效应；在某一个枝条上环剥主要影响该枝条以上的部位，随着环剥部位上移，其影响程度显著增大。除非对过旺而又适龄不结果的果树，一般不要在主干上环剥。主干是地上与地下营养交换的主要渠道，如果处理掌握不好，会严重影响整个树体的生长发育结果。减少树体寿命。对于过旺或者计划密植栽培的临时性植株进行主干环剥时，处理部位不可太高，一般距地上30～40厘米即可，对准备处理的临时性枝条，特别是多年生大枝，处理时要考虑在其所在空间大小和计划回缩的部位环剥，待环剥结果后，将该枝条从环剥口以上去除。无论何种果树在环剥时，均要以树体生长情况、环剥目的为依据，有计划按步骤的进行（图3）。

图3 环剥的方法（1～5）与环剥反应（6）

6 环剥程度和环割

环剥程度包含环剥宽度和数量。环剥宽度过宽，在计划的时间内不能很好的愈合，会影响整体树势；环剥过窄，会过早愈合，达不到环剥目的。一般来说，环剥宽度以被处理枝干处枝干直径的1/10为宜；在同一时期内同一株树体上环剥枝条的多少，对环剥效果同样影响较大，同一时期内同一植株处理枝条过多，会影响当年植株生长和来年发育结果，因此，对符合处理条件的同一株果树上的较多枝条也要分年、有计划的环剥，在增加结果枝条的同时，留有足够量的营养枝。若生长势不是十分旺盛，达不到环剥标准的可通过环割抑制生长（图 4）。