北方地区规模奶牛场如何减少热应激

文/韦 人 刘竹青 范春梅 史宁花 杨莉萍 孙红玲

（1银川市兴庆区农牧局；2银川市金凤区农牧局；3宁夏兽药饲料监察所；4银川市兴庆区大新镇畜牧站）

北方地区规模奶牛场如何减少热应激

文/韦 人1刘竹青2范春梅2史宁花3杨莉萍4孙红玲1

（1银川市兴庆区农牧局；2银川市金凤区农牧局；3宁夏兽药饲料监察所；4银川市兴庆区大新镇畜牧站）

从奶牛场的绿化工作、遮阳棚的高度和面积、清洁饮水的供应、喷淋和风机的安装、日粮的搭配以及疾病和疫病的防控等几个方面阐述北方地区规模奶牛场如何减少奶牛热应激的发生。

北方；规模奶牛场；热应激

我国北方地区进入立夏（5月）以后气温骤增，5月中下旬气温已超过30 ℃，特别是正午时分太阳照射下的奶牛运动场地表温度已超过40 ℃,在这种情况下，奶牛很容易发生热应激，轻度热应激导致奶牛食欲下降，产奶量降低；重度热应激甚至会导致奶牛发生中暑而死亡。本文就北方地区规模奶牛场如何减少热应激造成的损失进行阐述，供广大同行和奶农参考。

1 做好绿化工作

无论是新建还是已建成的规模奶牛场都可以向当地的林业主管部门申请环园环庄林绿化建设项目，如果获批，可以解决部分资金或无偿得到栽植的树苗，奶牛场可以在绿化季节按照项目要求栽植各种品种的树木，一方面达到绿化美化奶牛场的目的；另一方面可以防风降温，减少奶牛发生热应激。

1.1 场区绿化

无论是新建还是已建成的规模奶牛场都应环绕场区栽植10 m左右的宽幅林带，老式牛场如果预留的栽植宽度不够，可以依据现有地形因地制宜进行栽植。一般栽植行距2 m，栽植品种为新疆杨、垂柳、臭椿、白腊等混交栽培。

1.2 办公区和生活区绿化

规模奶牛场要建设成园林公园式生态牛场，办公区要设立花坛和喷泉，栽植花草灌木，种植品种可以选择丁香、连翘、紫叶李、刺玫等。生活区可以栽植既有观赏，又有经济价值的桃、李、杏、枣等树木品种。

1.3 运动场绿化

在运动场的南、东、西三侧，应设1～2 行防风遮阳林。选择枝叶开阔，生长势强，冬季落叶后枝条稀少的树种，如新疆杨、国槐、臭椿等行间混交。运动场一定要移栽胸径较大（规格较大）的树木，以期当年就能起到遮阴、挡风的功能。

2 及时搭建遮阳棚

进入夏季以后，可以在牛舍前后、运动场上方临时搭建遮阳棚，高度以3～4 m为宜，遮阳棚的面积应该为每头牛4～5 m2，以减少太阳光的辐射。

3 增加清洁饮水的供应

进入夏季高温季节后奶牛的饮水量猛增，一般奶牛增加20%～50%，而高产奶牛则增加80%以上。因此，夏季奶牛水槽不能断水，最好用凉水、深井水或新放出的自来水，并保证饮水清洁、新鲜，同时可适量加入一些盐。

4 采用喷淋加风机的方式给奶牛降温

4.1 在采食通道上安装喷淋设备和风机，北方地区昼夜温差较大，上午十点到下午六点，太阳直射气温很高，严重影响奶牛的采食量，因此，喷淋和风机设备在采食通道上每天至少运行6～8 h，以达到给牛体降温的目的。

4.2 奶牛场待挤厅牛群密度非常大，因此，在夏季，尤其是湿热天气状况下，要特别注意待挤区的通风。一般情况下，夏季待挤厅需要采用风机进行辅助通风和一些喷淋设备进行辅助降温。

5 合理调整日粮

夏季炎热，奶牛采食量减少，因此，饲喂给奶牛的日粮要体积小、质量优、易消化，并适当增加高能高蛋白饲料的饲喂。也可适当增加一些优质精料和适口性好、易消化的饲料，并根据采食量增加日粮中蛋白质、维生素、矿物质等的比例，提高日粮营养浓度。并提高奶牛日粮的蛋白质水平，一般在18%～20%，提高过瘤胃蛋白的比例，占粗蛋白的35%以上。但日粮精饲料不能超过干物质的55%～60%，以免影响乳脂率及出现代谢性紊乱。北方地区此时盛产大量的禾本科青绿饲料，奶牛场可以大量收购，保证奶牛，特别是产奶牛能够采食到新鲜的青绿饲料，以实现稳产、高产。

6 做好奶牛乳房炎、肢蹄病的防治工作

北方地区进入夏季以后，日照时间增加，天气炎热干旱。但是6、7月进入雨季后，强对流天气时有发生，时常也有大风、暴雨侵袭。特大暴雨后，由于高温、高湿，再加上运动场和牛舍泥泞，奶牛生活环境恶劣，病原微生物滋生，奶牛产生应激现象后，极容易诱发乳房炎、肢蹄病，导致两者的发病率在30%以上。因此，奶牛急性乳房炎和肢蹄病的防治工作是重中之重。

7 做好环境卫生消毒和疫病防控工作

夏季是病原微生物生长与繁殖十分活跃的季节，因此必须重视牛舍的清洁卫生和消毒工作，确保消毒质量，定期对牛舍内外环境，包括栏舍、场地和用具、器械以及排水道、空气及牛全体表面等进行消毒，还应注意一些卫生死角，如污水沟、储水池、食槽等的消毒。要及时清除粪便，牛舍每周用2%的氢氧化钠溶液消毒1 次，也可在牛舍里常撒些草木灰或石灰粉进行消毒、除臭、除潮，以减少疾病的发生。做好挤奶管道的清洗消毒工作，防止残留奶垢滋生病菌，影响鲜奶品质。另外，对免疫到期的奶牛和新生犊牛要及时注射口蹄疫疫苗，并做好抗体水平检测工作，使免疫率达到100%，保证规模奶牛场不爆发口蹄疫等重大疫情。C

2017-04-25）

韦人（1963-），大学本科、农业推广研究员，长期在基层从事奶牛新技术、饲料加工、疫病防治等推广工作。