“生命早期1 000 天”的营养理念——法国达能“生命早期1 000 天”全球项目负责人Marta Ewa Szulc

“生命早期1 000 天”的营养理念
——法国达能“生命早期1 000 天”全球项目负责人Marta Ewa Szulc

一、生命最初1 000 天是机遇窗口期，影响婴幼儿未来健康

过去，非传染性的慢性疾病被解释为由成年期不良生活习惯造成的，但是现在越来越多的研究证明，母亲在怀孕期间营养不足或者过剩，以及婴幼儿饮食里的脂肪和糖分结构不合理都会增加其成年后患慢性疾病的风险。

从母亲受孕成功的第一天到孩子2 岁是发育关键期，该时期具有和其它生命阶段不同的独特之处。在出生后的最初几年里，婴幼儿生长速度是惊人的，也是最快的，3岁时身高增至出生时2 倍，体重增至出生时5 倍，3 岁以内大脑每天增加1 克。而且在最初1 000 天中，器官的功能，如大脑的认知发育，以及身体各个系统和器官都在发育过程中。怀孕的过程也是婴幼儿发育的一个阶段，但当小孩出生时，他们还没有发育完整。如免疫系统的功能是在人的一生中逐渐成熟的，决定免疫系统发育的因素就在生命最初1 000 天里。科学研究证明，生命最初1 000 天是对人体器官代谢系统进行编程的一个过程。如果在最初1 000 天中采取措施，将能够影响生命的后期阶段乃至一生的器官代谢系统，器官代谢系统在胎儿时期形成之后，在整个一生中都不会变化。所以如果在最初1 000 天进行干预，会对之后的生命健康产生非常重要的作用。生命最初1 000 天是一个机遇窗口期，是能够改善婴幼儿未来发展成长路线的重要阶段。在婴幼儿时期进行一些小的行为改变，能够给婴幼儿未来健康带来很大的改善，能够改变婴幼儿的整个健康曲线，即生命早期的成长、发育和健康状况决定着婴幼儿未来的健康。

▲法国达能“生命早期1 000 天”全球项目负责人 Marta

二、生命最初1 000 天既要营养又要安全

婴幼儿时期的营养非常重要，对其身体的生长、关键器官和大脑智力的发育有着非常重要的影响，而且婴幼儿的营养需求和成人是不一样的，所需要的蛋白质、脂肪、碳水化合物、矿物质等营养成分的量是不同的，如婴幼儿需要的铁是成人的5.5 倍、钙是成人的4倍、必需脂肪酸是成人的3 倍等。同时，食物的质量安全也非常重要，因为婴幼儿胃容量小，身体重量小，一些有害成分，如污染物、重金属对其的危害比成年人更大。因此，在生命最初的1 000 天里，食物的营养成分和质量安全都非常重要。