吃得健康

詹强

虫草乳鸽盅

原料：乳鸽1只，冬蟲夏草3根，葱、姜、料酒各适量。

制法：1.乳鸽洗净，放沸水中氽烫去血水。

2.冬虫夏草洗净，沸水浸泡10分钟。

3.乳鸽加葱、姜、料酒，加入冬虫夏草和水，煮沸后用小火炖2小时，加盐调味即可。

詹医师语录

冬虫夏草，甘平保肺，益肾补精髓，可以提高免疫力，对于身体虚弱，容易疲劳的人是很有好处的。如果气虚体质、体禀体质的人群觉得气短、乏力、虚喘，那就不妨一试。

双花茶

原料：绿萼梅3克，月季花2克。

制法：将两味药材用沸水冲泡，代茶饮即可。

詹医师语录：

绿萼梅可以疏肝、合胃、理气，调理脾胃，疏理气血；月季花有活血调经、消肿解毒之功效，两者合二为一使用，对食欲不振，女性月经稀薄、色淡而量少、小腹痛，兼有精神不畅和大便燥结症状者很有好处。

编辑/赖瑞丹