二月二农场做豆腐

王一帆

2月27日 晴

今天，我们班集体去了二月二农场。一大早我们乘校车过了四十分钟才到达。

二月二农场在崂山王哥庄。一进农场，我们就看到一群学生在军训。农场挺大的，有我们学校初中部和小学部那么大。

我们首先在餐厅集合，农场老师给我们讲了今天的活动安排和需要注意的问题。讲完后，我们到了做豆腐的地方。这里有四排小石磨，农场的老师给我们每人发了一小桶豆子，让我们把过滤网放到盆子上，然后把纱布铺在上面。老师让我们盛了一大勺水，里面放10到15粒豆子，然后全部倒进石磨的小口里，磨四圈，再加上水和豆子，这样重复了三次。我觉得这样太麻烦，就一次加更多的豆子和水，磨了六圈，发现磨出来的都是沫，豆浆少。我就又加了两勺豆子，两勺半水。磨出来的沫还是那么多，不过豆浆多了很多。就这样，我一直磨，桶里只剩下30粒豆子的时候，我全加了进去，然后加了很多水，都快流出来了。我轻轻转了几圈，水下去一些，于是我又加水，使劲转了一会儿石磨后，豆浆全做好了。我把豆浆交给了老师。

我们休息了一会儿，豆浆就煮好了。我们品尝了一下劳动成果，有着浓浓的豆香味。然后老师把剩下的豆浆加上卤水，加上了盖子，上面又压上石头，做成了豆腐。老师说卤水有凝固的作用，如果人喝了，会使血液凝固。最后老师把豆腐分给各桌的桌长。桌长把豆腐分成八块，七个同学每人一块，还有一块给了老师。我们做的豆腐尝起来有点儿苦。吃完饭，我們离开农场又去了茶园，摘了一些茶叶，交给老师去加工。我们离开茶园就回了学校。

今天的活动结束了，我印象最深刻的是磨豆腐和做豆腐。能通过自己的努力做出爱吃的豆腐，真是太有成就感了。

山东省青岛市崂山区育才学校四（3）班

指导老师：曲秋鲁