“中央厨房”新闻内容创新实现路径探究

郭珅

【摘 要】“互联网+”格局下，新旧媒体融合发展已经成为媒体行业可持续发展的必然要求。在最近几年的探索过程中，以新闻采集，新闻生成，新闻发布，新闻互动为一体的“中央厨房”式的新闻内容创新机制，凭借其独特的优势，迅速成为当前新旧媒体相互融合的重要模式。由此，本着促进新闻行业可持续发展的目标，积极探究“中央厨房”式新闻内容创新的实现路径问题，显得尤为重要。

【关键词】“中央厨房”；新闻内容；内容创新

一、“中央厨房”新闻生产使信息资源得到高度整合

2015年的两会报道中，全媒体的“中央厨房”式新闻生产机制成为当时的关键词，记者只要将收集和整理的素材融入到全媒体数据库中去，历经二次加工编辑操作之后，再依靠各个平台传播属性，实现深加工，接着借助各种终端产品，实现多次发送，由此形成的数字化新闻内容传播新方式，就是“中央厨房”式新闻媒介。从上述界定来看，“中央厨房”的价值体现在：使得新闻信息资源得到了高效整合，使得实际的新闻采集，编辑和生成成本得以降低；整个流程更加高效，信息质量更高，真正实现与大众之间的双向互动。以搜狐新闻为例，《点击今日》是以当天出稿的方式来运作的，就算是制作周期比较长的《数字之道》也往往可以在几个小时内呈现出简版的信息，由此为抢占发布时间创造了机会。同时，实现了价值观的统一，为媒体影响力的提升创造了契机，尤其是在完整的传统体系的格局中，这种新闻生产模式往往更加具有社会影响力。以9·3大阅兵为例，人民日报全媒体平台（“中央厨房”）发出的12篇稿件中，都是以新媒体首发的方式来进行，无论是内容呈现，还是数据分析，乃至是可视化处理，都做到了高覆盖面，大影响力。

二、“中央厨房”新闻内容创新实现路径

“中央厨房”式新闻内容创新模式，存在自身优势，也有其不足。这就要求新闻工作者在实际内容生产时，懂得张弛有度，巧妙地运用“中央厨房”式新闻内容创新方式。

（一）立足分众传播理论，实现信息采集过程的大众化改造

新媒体时代，传媒开始朝着分众化的方向发展，这是因为受众的信息需求处于多元化状态中，此时大众传播媒体为了迎合市场，往往会对市场进行细分。以BIBI网站为例，其虽然在视频信息核心竞争能力方面比不上优酷，但是其针对性强，主要以爱好动漫，爱好音乐的用户为主要服务群体，由此赢得了大量的注册用户。在“中央厨房”式新闻内容创新的过程中，需要完成的动作为：在分众传播理论的引导下，实现信息采集过程的大众化改造。“公民记者”的出现，是数字化新闻媒体爆发的重要节点，在受众成为使用者的过程中，也使得新媒介海量信息不足的问题得以解决，还缓解了平面媒体和受众之间信息不对称的格局。比如早在2007年，厦门网民对于一项价值为800亿元的化工项目产生质疑，并且呼吁网友进行信息转发，由此使得此项目被“暂缓建设”。一般情况下，公民机制渗透到新闻生产中的主要实现途径有：其一，在新闻采编过程中，积极辅助采访调查工作的开展，比如为专业记者提供对应的证据材料等；其二，充分运用互联网平台，使自己获得直接发言的机会，成为新闻陈述者。

对此，应该正确审视当前新闻内容生产主体多元化的形势，以相互协作，共同进步，合作互补的心态去实现合作，争取建立多元化的新闻内容生产组织格局，同时还需要看到的是在多元化新闻内容生产主体之下，还会出现更多的新闻内容生产模式，这些都是需要去容纳和协作的。在参与到“中央厨房”式新闻内容生产的过程中，要懂得去激发各方新闻内容生产者的积极性，以开展各种各样的新闻生产交互活动的方式，使得更多的新闻生产者来表述自己的意见和建议，由此扩展内容资源，使得信息源朝着多元化方向发展。

（二）倡导分层发布传播，引导新闻内容生产的集约化发展

如果说传统编辑仅仅是以文字為主的信息收集和生产工作者，那么“中央厨房”新闻内容创新机制下，其文字信息处理需要在公开公正的基础上，实现更加层级化的开发，也就是说需要从多个角度，站在多个信息媒介属性的基础上，实现不同媒介需求新闻产品的制作。可以说编辑此时就成为信息资源效用发挥的管控者，如果不能处理好这方面的工作，就不能将其归结为分层分布传播，新闻内容生产的集约化发展也无从谈起。从理论上来讲，不同的信息其价值表现是不同的，同样的信息在不同使用格局中，其价值表现更是多元化的。由此依照信息分层的基本理论，从多个维度对于单一信息的价值实现挖掘，就可以得出更加全面的信息价值体系。一般情况下，信息可以分为基础信息，简单加工之后的高含量信息，终极信息三种类型。[1]

以二胎新政的新闻信息编辑为例，基于“中央厨房”式信息内容生产机制，其实际的分层发布机制是这样运行的：获取放开二胎的政策文件资料，对于文件资料的来龙去脉进行剖析；结合多发布端口的属性，实现对于基础信息的加工，比如如果其发布的端口为科教频道的《科技之光》，其新闻标题可以设定为“生二胎您准备好了吗？”，主要从身体健康的角度对于二胎政策的个人执行情况进行探究；如果对应的新闻端口为《说天下》，其新闻标题为“放开二胎：宝宝，你想好要个弟弟妹妹了吗？”，谈论二胎放开政策对于当前幼儿产生的影响。基于“中央厨房”式新闻内容生产机制，其发布机制是多套的，其内容产生机制也是多属性的，由此可以使得实际的内容生产朝着更加集约化的方向发展。在此过程中编辑依照信息内部结构，实现对于信息切割，并且对于渠道传播属性进行探究，可以以简讯的方式来呈现，可以以深度报道的方式来展开，可以以新闻评论互动活动的方式来进行，此时的文本、图片、音视频等信息都是分层的，由此得到的传播动作都是更加精准的。[2]

（三）关注信息产品价值，树立市场价值为主导的生产观念

新媒体技术使得信息传播生态发生了变化，社交媒体的渗透，用户意识在媒体融合中效能的发挥，这些都引导着内容生产化格局的形成。当前“中央厨房”式内容创新机制中，其主要关注的是内容产品，关系产品和服务产品三种。相对于新闻作品而言，新闻产品要求媒体人的创作思维能够迎合当前的产品制造思维，高度关注产品价值，树立市场价值为主导的新闻内容生产观念。[3]对此，美国经济学家Ken Doctor认为，新媒体中新闻产品的四大属性为：产品，新闻价值，用户体验以及经营意识。“中央厨房”要求新闻内容产品能够以更加多样化的方式呈现出来，端口的多样化，渠道的多样化，内容的多样化，表现方式的多样化，才能够真正为市场价值的发挥创造奇迹。在对当前很多“中央厨房”模式的案例进行研究后我们发现，对于媒体人的经营意识的要求已经渗透到招聘启事中，此时媒体需要的是“产品经理”而不是传统的新闻人，这种在职业需求方面的改变，其代表的就是当前“中央厨房”新闻内容创新机制的市场化运作态势。[4]

以澎湃新闻客户端为例，其在一开始创设的时候就强调新闻生产价值观的渗透，改变以往创办新媒体定位版块栏目的顶层设计意识，渗透“主编意志”，以面向用户的方式，在大数据技术的帮助下全面了解用户需求，继而开设专门的通道使得用户参与到实际的新闻生产流程中。新闻消费者是媒体信息消费的最后环节，也是消费最为关键的环节，这种将用户纳入到新闻生产流程的思维，恰好体现出其对于当前新闻生产市场价值观的认同和应用。澎湃新闻能够走到今天，跟其这样的新闻内容市场价值观的树立是存在很大关联的。[5]

（四）坚持以用户为核心，保证信息内容与用户需求的吻合

相对于传统的新闻内容创作而言，新媒体时代的受众是类型化的，属于区分度比较高的行为主体，其强调信息消费的体验，希望可以以分享的方式表达出自己的各种论调。[6]因此，在新闻产品生产的时候，我们需要坚持以用户为核心，保证信息内容与用户需求之间的吻合性，由此在全新媒介格局中与用户缔结更加稳定的关系。从本质上来讲，强调用户体验，是以用户参与新闻生产和新闻消费过程的方式来实现的，在此过程中用户的行为体验和情感体验都得到了尊重，甚至还能够满足其心理价值。

如当前“两微一端”中的转发模块的设置，其本质就是在满足用户的消费体验。相当于当前呈现出来的新闻信息仅仅是个载体，是用户不断自我完善和呈现的载体，在遇到与自身观念认知态度相同的情况下，他们希望这种观念认知态度能够被更多人采纳，此时可以将其作为一种表达机制，以呈现自我价值和印象管理为主导。这恰好体现的就是以客户为主导的新闻生产价值观，也是其新闻生产市场化的具体表现。2014年12月1日，广州日报报业集团成立“中央厨房”模式的中央编辑部，开始进入到智媒时代，其在新闻内容创新方面，就是倡导以客户体验为重要衡量标准。[7]

三、“中央厨房”新闻内容创新背景下新闻工作者的自我突破

（一）提升不同类型媒体信息编辑处理能力

“中央厨房”新闻内容创新对新闻从业者提出了更高的要求，如：要具备融媒产品的制作能力，能够将同一篇报道以不同的形式呈现在不同的媒体端口，使自己成为全媒体新闻工作者。融合媒体业务技术主要牵涉到如下内容：节目策划能力，对于对应信息源进行整合，依照实际信息价值目标来开展信息生产工作；数字合成技术，懂得将不同格式和形式的信息融合到同样的主题展示产品中去，由此使得实际的信息呈现效果更加理想；电视摄影技术，人们已经不再满足于看文字信息，而希望能够看到更加真实，更加立体化的摄影作品，由此获取的实际信息冲击力更大，此时达到的信息传递效果也是更为明显的，这就要求新闻工作者懂得特定的电视摄影技术；[8]灯光照明技术，这是摄影过程中常常需要使用的，属于基本摄像技巧，会成为信息具体编辑操作过程中的重要前提和基础。更为重要的是新闻工作者需要具备培养不同类型媒体信息编辑处理的能力。

（二）提升新闻信息的个性化和针对性

“中央厨房”内容创新机制效能的发挥，其重点在于创新。“中央廚房”不意味着统一的新闻内容生产，也不意味着拿出来的都是流水席上的菜单，对于不同的“席位”，“中央厨房”提供的是更加个性化，更加有针对性的菜肴，要能够最大程度的满足不同信息消费者的实际需求。在此环节，新闻工作者需要做好：一是坚守新闻内容真实性，提高对于采编内容的信息识别能力，保证加工处理的原始信息是真实的，保证加工过程中不会出现“添油加醋”，这是内容创新的底线。二是不断提高自身对于采编信息的价值判定能力，除了要以新颖性为目标之外，还需要从人们生活角度入手，在冷门和生活之间找到权衡点。三是以策划整合的心态对于采编内容进行优化整合，积极运用新媒体技术，以更加形象的方式来呈现新闻信息，并且可以渗透主观思维，在了解用户需求的基础上，以更加人性化的方式呈现出不同的信息版本，由此在实际的内容创新中做到有底线，有原则，有方法，有人性。[9]

（三）立足数据可视化挖掘新闻价值

数据可视化，使得用户能够在更短的时间内看到变化趋势，因果关系，其信息价值含金量因此得到提升。尤其在当前，大数据技术不断被运用到各个领域，作为信息消费者，其对于数据可视化的敏感性越来越高，由此产生的新闻粘合度也是比较高的。作为“中央厨房”新闻内容创新机制下的新闻工作者，懂得立足数据可视化挖掘新闻价值，不仅仅可以给予自身更多的新闻价值触点，还可以以更加权威或者全面的姿态呈现新闻信息。在“中央厨房”新闻内容创新过程中，新闻工作者应该做到：一是树立正确的数据新闻价值观，不断锻炼数据处理能力和编程能力，提升自身的信息调查能力和信息表现能力，积极参与到各种各样数据新闻的学习中去；二是找到自己在数据新闻团队中的价值，立足目前职位内容节点，或者做好记者编辑工作，或者做好数据分析工作，或者做好美术设计工作，或者做好程序员工作，尽可能保证接触多个节点，由此为后期的全面发展奠定基础。基于合作共赢的视角，实现本职工作的高效化开展，继而使得自己的价值能够在数据新闻团队中得以体现；[10]三是积极锻炼自身数据新闻生产能力，无论是在找选题方面，还是在找角度方面，乃至在数据搜集整理环节，或在数据分析环节，都应该不断总结和归纳经验教训。[11]

结语

“中央厨房”新闻内容创新机制的出现，是新旧媒体相互融合后在信息传播领域诞生的全新传播方式，其自身存在利弊，[12]对于当前新闻工作者而言，应该懂得在这样的格局中趋利避害，不断实现自我素养的提升，成为“中央厨房”新闻内容创新中的佼佼者，而不是固步自封。相信随着在此方面实践操作经验的积累，“中央厨房”新闻内容创新给予新闻工作者带来的影响将会不断呈现出来，也将成为改变新闻生产者工作状态的重要转折，对此我们需要保持客观的审视。

注释：

[1]彭洋.新媒体时代新闻生产方式的变革——“中央厨房”模式的融合路径[J].新媒体研究，2016（24）：97-98.

[2]顾潇宵.三湘华声的全媒体“中央厨房”式新闻生产研究[D].湖南大学，2013.

[3]于文杰.全媒体时代纸媒如何借力微博微信[J].记者摇篮，2015（4）：40-41.

[4]寿川.两会报道的一道“新闻美味”——从《书话两会》看“中央厨房”的创新尝试[J].新闻战线，2015（7）：36-37.

[5]陈国权.四问报业“中央厨房”的转型价值[J].青年记者，2015（7）：17-18.

[6]林功成，肖和.“中央厨房”媒体运作模式与发展路径比较[J].传媒评论，2015（9）：45-48.

[7]夏德元，施宇，叶青青.“中央厨房”将变成烧钱的“噱头”？[J].传媒评论，2015（9）：58-60.

[8]叶青青.“中央厨房”如何不变成烧钱的“噱头”[J].青年记者，2015（31）：5.

[9]新闻传播界动态[J].东南传播，2016（1）：137.

[10]叶剑霞.编辑部如何为融合新闻“配餐”？——以人民日报的“中央厨房”为例[J].西部学刊，2015（1）：23.

[11]刘晓立.浅析全媒体“中央厨房”的利弊[J].新闻论坛，2016（1）：12-14.

[12]许秋里.议程的设置方式将变成体验优先产品主导[J].中国传媒科技，2016（Z1）：49-50.

（作者单位：内蒙古大学满洲里学院）

责编：周蕾