会议四：国内专家委员会工作会议强强联手合力推动废弃物资源化科技攻关

2017-06-21刘源

中国畜牧业 2017年10期

4月27日上午，联盟国内专家委员会主任、中国农业大学资源与环境学院教授李国学以及10位专家组组长分别从畜禽废弃物资源化处理的政策研究、源头减量、过程控制及末端利用四个方面对各专家组的工作进行了汇报。会议由联盟国内专家委员会能源化利用组组长、农业部规划设计研究院能源环保研究所副所长孟海波主持。

一、指导意见

联盟国内专家委员会主任、中国农业大学资源与环境学院教授李国学的汇报题目为《关于促进畜禽养殖场废弃物处理和资源化技术指导意见》，提出畜禽废物处理的基本原则和主要目标，组装集成先进适用技术，集中开展畜禽粪污处理和资源化利用技术推广工作；重点推广采用“畜禽粪污+有机肥/清洁能源”或“畜禽粪污+清洁能源+有机肥料”技术模式；组织参观培训及“互联网+在线培训”等多渠道、多方式、多平台手段，推广以点带面优化畜禽粪污处理和资源化利用模式。

◎联盟国内专家委员会主任、中国农业大学资源与环境学院教授李国学

二、政策研究

联盟国内专家委员会政策组组长、中国农业科学院农业经济与发展研究所副所长王济民的汇报题目是《畜禽粪污资源化利用改革举措与制度安排》，汇报中提出虽然目前相关法律法规、制度与规定建设已较为全面，但相关法律建设仍相对滞后，缺乏实施细则和执行办法，各类措施缺乏来自法律方面的强制保障力与执行力；国家层面相关规制建设已较多，但地方政府配套政策相对较少；缺乏相应的执行保障和效果评价体系建设；主要依靠政府强制手段保障畜禽粪污防治，缺乏经济激励措施的运用；各省份间存在明显的区域差异；缺乏科技研发与技术推广的安排。

◎联盟国内专家委员会政策组组长、中国农业科学院农业经济与发展研究所副所长王济民

政策建议：完善多层次多维度的法律法规体系；加大推广实施力度，构建明确评估标准；加大畜禽粪污处理的科技研发投入；建立畜禽粪污资源化利用的制度性安排；优化经济激励措施，扩大财政补贴范围。

三、源头减量

1. 饲料减排

联盟国内专家委员会饲料减排组组长、山东农业大学动物科技学院教授林海的汇报题目为《源头减排技术指南——氮磷（重金属、抗生素）》，汇报中提到饲料中氮磷的减排以提高畜禽生产水平、合理划分饲养阶段、检测饲料原料、精准配合日粮、集成应用相关营养调控技术等五方面为基本原则。通过补充畜禽生产所需的必需氨基酸，即可适当降低日粮粗蛋白水平，在不影响畜禽生产性能的同时，减少粪便中氮的排泄；通过合理确定畜禽磷需要量和添加外源植酸酶，减少日粮中无机磷的添加量，提高畜禽对植酸磷的利用率，降低磷的排放。

◎联盟国内专家委员会饲料减排组组长、山东农业大学动物科技学院教授林海

2. 养殖节水

联盟国内专家委员会养殖节水组组长、中国农业大学动水利与土木工程学院教授李保明的汇报内容包括三方面，一是中小规模场源头减量技术指南，二是《畜禽养殖粪便处理与综合利用技术——源头减量模式》书籍，三是联盟国际专家组2017年培训活动。

◎联盟国内专家委员会养殖节水组组长、中国农业大学动水利与土木工程学院教授李保明

李保明分别从中小规模鸡场、猪场及奶牛场对源头减量改造提出技术要求。中小规模鸡场源头减排改造技术要求包括饮水系统改造、阶梯笼养鸡舍清粪系统改造、地面散养鸡舍中清粪方式改造；中小规模猪场源头减排改造技术要求包括饮水系统改造、圈栏改造升级、清粪系统改造、清粪方式改造、清粪制度的建立；中小规模奶牛场源头减排改造技术要求包括饲养模式改造、饮水系统节水改造、奶厅节水改造及固体牛粪再生垫料回用技术。

《畜禽养殖粪便处理与综合利用技术——源头减量模式》一书将由全国畜牧总站组编，联盟相关专家进行编写，书籍由概述、技术单元、应用概述及典型案例分析四个章节组成。技术单元包括饲料减量技术、节水减量技术、粪便收集方式、粪便贮存方式及低碳减量技术五个方面；应用要求及典型案例分别从猪场、鸡场及牛场进行介绍。

联盟还决定开启国际专家组2017年培训活动，组织四期畜禽养殖废弃物资源化利用培训班，邀请国际专家23人次，围绕政策法规、源头减量、过程控制、末端利用等介绍国内外新技术模式与进展。

四、过程控制

1. 微生物菌剂应用

联盟国内专家委员会微生物菌剂应用组组长、南京农业大学资源与环境学院教授杨兴明的汇报题目为《畜禽粪便处理微生物应用技术指南》，该技术指南旨在为养殖场户，科学选择畜禽养殖废弃物处理菌种、建立正确的配套工艺，快速掌握畜禽养殖废弃物高效处理技术提供指导。微生物菌剂应用贯穿于畜禽粪便处理的全过程，从源头应用到最后粪便处理资源化利用，主要应用在饲料、堆肥发酵、粪水处理及环境臭气控制。

◎联盟国内专家委员会微生物菌剂应用组组长、南京农业大学资源与环境学院教授杨兴明

2. 粪便检测方法

◎联盟国内专家委员会粪便检测方法组组长、中国农业科学院农业质量标准与检测技术研究所主任杨曙明

联盟国内专家委员会粪便检测方法组组长、中国农业科学院农业质量标准与检测技术研究所主任杨曙明的汇报题目为《畜禽粪便中重金属与抗生素分析方法》，他表示目前畜禽粪便检测没有适合于同时分析粪便中铜锌铬砷及分析粪便中抗生素残留的方法，待建大数据基础不牢导致无法保证分析数据的同质性和可比性，第三方检测机构无法提供具有证明作用的检验报告，导致行政处罚难。技术指南内容包括粪便中重金属抗生素检测的作用、采样、试样的制备、方法的选择、每种方法的操作要领、实验室内检测的质量控制要求、实验室间比对-能力验证要求及检测结果的分析应用等。

◎会议现场

3. 土地承载力测算

◎联盟国内专家委员会土地承载力测算组组长、中国农业大学资源与环境学院教授陈清

联盟国内专家委员会土地承载力测算组组长、中国农业大学资源与环境学院教授陈清的汇报题目为《畜禽粪便施用的土地承载力测算方法》，汇报中提出农田施用是规模化养殖场畜禽粪便的最后消纳场所，农田施用畜禽粪便需要考虑到土地承载容量及其环境问题。建立“土壤-饲料-畜禽”综合体系，发展循环农业是实现农业清洁生产、畜禽废物资源可持续利用的有效手段，也是解决现代农业发展困境的必然选择。典型区域畜禽粪污土地承载力不足的解决方法有减少畜禽养殖量、优化处理工艺使用率、调整养殖结构、扩大畜禽粪污消纳土地的播种面积、扩大现有种植作物的氮携出量、优化作物种植结构及提升区域内商品有机肥的输出量。

4. 碳排放与碳交易

联盟国内专家委员会碳排放与碳交易组组长、北京低碳农业协会秘书长吴建繁的汇报题目为《猪场生产过程温室气体排放量化评估技术指南（初稿）》，汇报内容包括温室气体排放测算评估的目的和重要作用、适用范围、监测与评估内容、获取数据方法和要求、量化评估方法依据及评估报告技术要求。猪场温室气体排放源有肠道排放（CH4）、粪便管理排放（CH4、N2O）及能源消耗排放（CO2），各排放源及温室气体排放计算方法为是量化评估的重要依据。她简要介绍温室气体排放计算清单填报模板，需填报报告主体基本信息、猪场养殖生产与粪污管理基本信息、活动水平数据及其来源等。

◎联盟国内专家委员会碳排放与碳交易组组长、北京低碳农业协会秘书长吴建繁

五、末端利用

1. 固态肥利用

◎中国农业大学资源与环境学院博士徐鹏翔

中国农业大学资源与环境学院博士徐鹏翔代联盟国内专家委员会固态肥利用组组长、中国农业大学资源与环境学院教授李季进行汇报，汇报题目为《畜禽粪便堆肥可行性技术指南》，主要内容包括总则、畜禽粪便来源及性质、畜禽粪便堆肥工艺及技术选择、条垛式堆肥工艺、槽式堆肥工艺、反应器堆肥工艺、堆肥环境影响控制、堆肥产品。条垛式堆肥工艺是一种典型的开放式堆肥，将混合好的原料排成条垛，并通过机械周期性地翻抛进行发酵，整个发酵过程大约需要30～60天，适用于土地相对充裕、环保要求较低、投资少的中小型养殖场。槽式堆肥在槽道上进行，槽壁上方安装翻堆机，可对物料进行翻搅，槽的底部铺设有曝气管道，可对堆料进行通风曝气，发酵周期为15～30天，适用于土地面积小，环保要求较高，投资高的大中型养殖场。反应器堆肥指将有机废弃物置于集进出料、曝气、搅拌和除臭为一体的密闭式反应器内进行好氧发酵的一种堆肥工艺，适用于土地面积小，环保要求高，就地处理的中小型养殖场。

2. 液态肥利用

中国农业大学烟台研究院副教授杨守军代联盟国内专家委员会液态肥利用组组长、中国农业大学工学院教授董仁杰进行汇报，汇报题目为《畜禽养殖粪水资源化利用技术指南》，主要内容包括固液分离、厌氧发酵、粪水堆肥、沼液贮存、种养结合、达标排放、土地承载力计算、沼液肥料及其产品质量控制标准以及粪水检测。不论是粪便的全混式发酵处理还是低浓度粪水的快速厌氧发酵处理，都会产生大量的沼液。农田对沼液的消纳利用具有明显的季节性，因此沼液需要进行密闭贮存。在沼液的贮存过程中，既要考虑沼气能源回收和温室气体排放控制，又要满足农田作物季节性的需肥要求。

◎中国农业大学烟台研究院副教授杨守军

3. 能源化利用

农业部规划设计研究院能源环保研究所博士沈玉君代联盟国内专家委员会能源化利用组组长、农业部规划设计研究院能源环保研究所副所长孟海波发言，题目为《三沼综合利用可行技术指南》，主要内容包括研究背景、沼气利用可行技术、沼液利用可行技术、沼渣可行技术。沼气经净化后贮存，可以直接用于发电、供热、供气等，也可提纯用于车用燃气、城镇燃气等。沼液可以回用利用、直接利用（还田施用、无土栽培、浸种）、高值化利用（液态有机肥、其他化学品）及营养元素回收利用（氮回收、磷回收）。沼渣可以直接施用、有机肥料、其他利用方式（栽培基质、垫料及其他）。