低热河谷葡萄栽培与田间管理技术

陆应学

火花镇位于贵州省紫云县城西南面，由原火花乡、达帮乡合并而成，东与格凸河镇、四大寨乡接壤，西与镇宁县沙子乡、六马乡毗邻，北抵松山街道办事处、白石岩乡，南与望谟县岜饶乡接壤，镇政府驻地距县城21公里，镇国土面积294.35平方公里，全镇最高海拔1210米，最低海拔623米。年均气温17.9摄氏度，年照时数1400小时，年降雨量1300毫米，雨热同期，多集中在6—10月，全年无霜期320天以上，素有“天然温室”之美称。是发展早熟蔬菜、水果等种植业的理想之地。

一、葡萄园建设

要想获得葡萄高产、优质、市场经济效益，必须选择通风透气、背风向阳、土壤肥沃、排灌方便的平缓土地或庭院建园种植。根据地块的大小、长宽来进行栽桩搭架（注：材料采用水泥柱及鋼丝组成）。

二、品种选择与种植规格

选择品种优良、高产、耐旱、无病、健壮的苗木种植。

以火花紫葡萄为主，苗木由紫云县火花紫色葡萄种植园艺场、紫云华鹏农业科技开发有限责任公司自主育苗。庭院种植以稀植为主，规格10×6.7米，每亩10株；旱地及水田种植，规格3.8×4米，每亩45株。

三、初期管理

1、 葡萄架修整。在栽培葡萄之前，要先架设葡萄架，在葡萄还没上架之前，要对葡萄架进行检修和加固立柱，并固定好架上的钢丝，做好栽培最好准备工作。就算在低热河谷地区，尽管冬季气候并不寒冷，但是也要对葡萄架进行防寒保管，将土地上的杂质都清除干净，不能含有杂质，然后用土将葡萄蔓覆盖上，只要保证葡萄蔓不外漏就行。过一阶段还要对枝蔓进行修剪，并清理枝蔓上的伤流和畦面，保证枝蔓足够完整和政界。

2、 绑蔓和施药。在葡萄架上，要均匀摆布枝蔓和芽眼，不能有交叉的情况出现，立架面的主干、挂果枝还有主蔓都可以让其稍微倾斜，然后将蔓条用细绳在钢丝或者是横杆上绑牢，要注意绑的松紧度。在葡萄芽刚萌动的时候，要对其喷洒5度石硫合剂，防治有病虫害，如果是老蔓，可以先将老皮给剥掉，然后再喷药剂，这样效果更好。

3、 施肥管理。在春季的时候，葡萄蔓出土之后应该先施有机肥，并在其中加入少量的钾肥以及磷肥。如果是2年到3年的生树，每株葡萄蔓施肥10kg到15kg就可以了；4年到5年的葡萄蔓，每株要施肥25kg到30kg；而6年以上的葡萄蔓则每株葡萄蔓要施肥40kg到50kg，施肥方法可采用地面撒施或者沟施的方式进行，在施肥之后要一次性灌透水，保证葡萄蔓的养份和水份。

四、中期管理

1、 树梢修剪。在幼树最初定植的时候，要选留几条比较健壮的新梢，让其直立绑缚，并对副梢进行随时的剪除，待成熟后摘心。在葡萄树成龄之后，选择母枝上最健壮的芽，其余的都除掉，还有老蔓上的芽也都抹掉。在展叶之后，再架面上留存15个到20个挂果枝，并将多余的枝都疏除，在新梢展叶到3片或者4片的时候，要是挂果枝基上都萌芽了，而上部的未芽还比较脆弱的时候，要将下部壮稍都保留下来，然后剪除掉上部的稍。在开花之前，要对枝稍进行选取，弱枝留一片进行摘心，其他的抹掉；发育枝要留10片到13片进行摘心，并依据架前的长度确定延长枝，但是不能超过15个芽。在发育枝顶端都成熟之后且可以反复摘心之后，其余的就可以全部抹掉。

2、 追肥和灌水。成年的葡萄苗要在萌芽前后开始追肥，依据每株0.1到0.15kg的硫酸铵肥进行施加，在花前还要追加1次磷酸二铵，但不能太多，每株也是0.1到0.15kg为宜。在追肥40cm的地方进行开浅沟和浇水。在葡萄刚萌芽初期开始浇水1次，然后在开花前、开花后以及浆果着色期各浇水以此，如果雨季还要将防涝工作做好。

3、除草。葡萄苗根部 1.5-2m 内的土壤，应保持疏松状态，3月中旬至5月中旬每10-20d松土除草1次，每次雨后和灌水后都要及时松土。

五、后期修剪

葡萄修剪应在落叶后埋防寒土前进行。幼树阶段应以整形为主，成龄树修剪以挂果为主，老龄树侧重更新修剪，培育更新枝，逐步剔除老弱病衰枝。

1、幼树整形修剪葡萄定植后，经过3年完成整形修剪，根据架式树形不同，采取不同的整形方式。

2、成龄挂果树修剪此时修剪主要保证每年高产、优质。挂果母枝剪留长度应按新枝修剪留芽的多少而定，通常根据生长挂果表现、架式、树形、当年产量、管理水平以及架面枝芽分布等因素，采取短梢修剪中长梢修剪、长梢修剪。

3、老树更新修剪葡萄蔓龄过老产量下降，则须适时更新。对无固定主蔓的扇形整枝，采取局部更新方法，培育并利用中部生出的健壮新梢，取代主蔓前部衰老部分进行重剪回缩。当主蔓前端衰老时可剪掉，用生育健壮的侧蔓代替。10年生左右的主蔓，在更新前2-3年，培育基部萌蘖枝，逐年长放延伸，其长度接近待更新的老蔓时，可将老蔓除掉进行全蔓更新。

六、抓好病虫害综合防治

1、霜霉病

主要危害叶片、新梢、花蕾、幼果等，果树幼嫩部分容易受侵害。

防治方法：生长期及时收集病叶及残体烧毁，冬剪时彻底清除枯枝落叶，清除越冬病原。加强管理，合理留梢，合理灌水，提高架面，多施磷、钾肥，提高植株抗病能力。

2、白腐病

主要危害果穗，有时新梢和叶片也被感染。

防治方法：清除病源，加强栽培管理，提高树势，及时绑梢，除副梢，多施有机肥，合理负载，果实套袋。

3.葡萄叶蝉

葡萄叶蝉是葡萄上的重要害虫。在整个生长期都能危害，以成虫和若虫群集于叶片背面刺吸汁液，危害叶片。

防治方法：发生期喷施20%氰戊菊酯乳油1500倍液，或10%氯氰菊酯乳油3000倍液等予以防治。

七、结束语

在低热河谷气候下栽培葡萄，能让葡萄成熟时间更好，且葡萄也相对成熟，能给农民创造更多的经济价值。但是在栽培葡萄的过程中要特别注意田间管理技术的应用，确保葡萄在每一个阶段都能健康生长，将每一个环节的管理工作都做到位，每一个环节都不能出现差错，不然会对葡萄质量有较大影响，达不到预期的栽培计划。同时，在低热河谷去栽培葡萄，更要注意的是各个生长周期的控制，不同生长时期采用不同的田间管理技术，这样也能让葡萄栽培质量得以提高。

（作者单位：550800贵州省紫云县火花镇农业技术服务中心）