鲁西南平原地区果树冻害的发生及预防

2017-06-19樊庆军刘同杰凌云李新艳张德波焦鹏

果农之友 2017年2期

关键词：菏泽市皮层树干

樊庆军刘同杰，凌云，李新艳张德波焦鹏

（1山东省菏泽市果树技术站山东菏泽274000；2.山东省菏泽市林木良种繁育苗圃山东荷泽274000）

鲁西南平原地区果树冻害的发生及预防

樊庆军1，刘同杰2，凌云2，李新艳1，张德波1，焦鹏1

（1山东省菏泽市果树技术站山东菏泽274000；2.山东省菏泽市林木良种繁育苗圃山东荷泽274000）

菏泽市位于鲁西南黄河冲击平原区，土层深厚，光热充足，果树生长期长，落叶晚。如肥水过多、秋季气温偏高，则果树贪青旺长、休眠延迟，突遇低温寒流，果树没有做好越冬准备，极易引起冻害。2015年11月23—24日菏泽市最低气温从8℃直接降到-8℃，降雪厚度30厘米，导致未落叶休眠的果树发生大面积冻害。2016年1月23日最低温度达到-14℃，更是加重了果树冻害的发生程度，给果树生产带来了较大的损失。基于以上原因和前车之鉴，2016年我们加大了果树防寒措施的培训指导，增强果农防寒意识。发生冻害果园及时加强管理，最大程度地降低冻害造成的损失。通过生长后期控水控肥，10月底喷高浓度尿素、乙烯利等措施，促进果树早落叶、早休眠，为安全越冬提前做好准备，取得了较好效果。

1 果树冻害发生的原因

1.1 气温骤降

2015年11月24日，菏泽市最低气温从8℃直接降到-8℃，降雪厚度30厘米，此时果树还未做好越冬准备，低温造成花芽、树干、枝条受到冻害。

1.2 肥水管理不当

施用氮肥过多，果树贪青旺长，树体不停长、不落叶，休眠时间推迟，降低了果树自身抗寒力。

1.3 没有防寒意识，防寒措施缺乏

由于多年来没有发生较大的冻害，再加上近几年冬季气温普遍偏高，果农没有防范果树冻害意识，基本没采取任何防寒措施，导致冻害大面积发生。

2 冻害发生特点

2.1 树龄

1～3年生幼树冻害严重（图1），5～6年生树冻害较轻。老弱树冻害严重（图2），健壮树较轻。

2.2 树种品种

苹果乔化树冻害严重，矮化树较轻。晚熟品种富士冻害较重，红星、嘎拉等中早熟品种较轻。桃晚熟品种冻害严重，中早熟较轻。葡萄、大樱桃花芽冻害较重，有的园片基本绝产。

2.3 树体部位

雪覆盖以下果树基本无冻害，雪、树交接处较重。树体阳面较阴面冻害重。

2.4 立地条件

背风向阳地块如村庄南、河滩地冻害轻。

3 果树冻害的症状表现

图1 1～3年生苹果形成层受冻变褐色

图2 弱树冻害严重

3.1 根系冻害

根系生长于地下，冻害不易被发现，但对地上部分的影响非常显著，主要表现为枝条抽干、春季萌芽晚或不整齐，甚至萌芽展叶之后叶片发黄（图3）又干缩。刨出根系，发现根外部皮层变褐色，皮层与木质分离，甚至脱落。

图3 冻害后第2年叶片发黄

3.2 根颈冻害

根颈冻害是由于接近地面的小气候变化剧烈而引起的，根颈受冻后皮层变色死亡。根颈冻害对果树危害极大，常引起树势衰弱、感病或整株死亡。

3.3 树干冻害

表现为树干破裂，受冻皮层下陷或开裂，内部变褐组织坏死，严重时组织基部的皮层和形成层全部冻死，造成树势衰弱或整株死亡。

3.4 枝条冻害

轻微受冻时只表现髓部变色，严重冻害时才伤及韧皮部和形成层，生长较晚发育不成熟的嫩枝，最易遭受冻害而干枯死亡；有些受冻枝条外观看起来无变化，但发芽迟，叶片瘦小或畸形，剖开后发现木质部色泽变褐。

3.5 花芽冻害

花芽严重受害时，全树花芽干枯死亡，或者内部变褐，鳞片基部变褐，有时花原基受冻或花原基的一部分受冻，使花器发育迟缓或呈畸形。

4 冻害发生后管理措施

4.1 整理果园

如果枝干上集有冰雪，可在中午气温较高时及时敲冰，减轻对树体组织的继续冰冻伤害。若根颈部位及土面集有冰雪，需及时清理，以免伤根。冰雪积蓄较厚的果园应疏通排水沟，及时将冰水排出果园，以减少融雪降温对植株的冻伤。对因积雪、大风压断或擦伤大枝干，或骨干枝开裂，要及时捆扎立柱支撑，被害部要削平刮清，涂上保护剂。

4.2 合理修剪

落叶果树受到冻害后自身有一定的恢复能力，冻害程度及恢复程度需春季才能显现，因此要推迟修剪时间，待果树萌芽展叶后再进行修剪。剪除受冻致死的枝条，把缓放枝和各种延长枝短截到能抽出旺枝的部位。受冻严重的树，短截到多年生枝健壮部位，萌发抽枝后重新整形。

4.3 及时清园

树体萌芽后，及时将受害的枝、芽剪除，剪除时剪口要超过受冻部位。刮除冻害严重不能恢复生长的皮层，剪下的枝条和皮层及时清除出园外烧毁或深埋，以防病害滋生蔓延。剪口较大的部位和刮除部位要涂伤口保护剂。

4.4 加强肥水管理

果树受冻后，应加强肥水管理，进行灌水和追肥，保证冻后果树有较多的水分和养分供给，这对冻后恢复生长有利。同时减少翌年的果实负载，以尽快恢复树势。重点加强速效肥的追施和叶面肥的喷施，萌芽前喷3%尿素2～3次，萌芽后喷施0.3%尿素加0.3%磷酸二氢钾3～4次。

4.5 防治病虫

果树冻害通常会导致果树某器官组织的损伤或死亡，树势减弱，极易造成病虫侵害，常诱发腐烂病、干腐病等病害，要及时喷洒农药进行防治。保护剪锯口和各种伤口是防治枝干病害的重要措施，修剪完成后24小时之内涂药保护，一般可用油漆加入1%的70%多菌灵可湿性粉剂。3月中下旬喷高浓度波尔多液、5波美度石硫合剂。生长季6、7、8月份针对枝干喷施高浓度波尔多液或三唑类杀菌剂。

5 果树预防冻害的综合措施

5.1 加强宣传和培训

2015年11月的低温冻害给果农造成了较大损失。据气象部门预测，近年来极端天气出现的频率增加，前车之鉴非常深刻，果农不能再抱有侥幸心理，要将预防冻害作为每一个果园的必要管理措施。今年，技术管理部门通过举办培训班、田间地头讲座、电视、微信公众平台等多种渠道及时发布防灾技术和信息，在全市范围内形成了一整套预防冻害的运行机制，取得了比较明显的效果。2016年11月23日菏泽市最低气温突降到-6℃，全市果园由于应对措施得力，没有发生任何冻害。

5.2 控制肥水，避免果树旺长

进入8月份以后控制氮肥，适当增加磷钾肥，秋施基肥以有机肥为主。控制土壤含水量，及时排水，9月底后不浇大水。

5.3 促进果树早落叶早休眠

果树不落叶、不休眠、贪青旺长，没有做好越冬准备，突遇低温是引起冻害的最关键因素。促进果树落叶措施一是喷尿素，从10月底开始喷浓度1%～2%尿素，10天后喷浓度3%～5%尿素，第3遍喷6%～8%尿素（图4），增加树体营养，叶片养分回流到树干，促进早落叶。二是喷0.6%硫酸锌（图5），有杀菌、补肥、促进落叶的效果。三是喷750～1500毫克/千克乙烯利。

5.4 树干涂白

果实采摘后，及时用涂白剂将果树树干和主枝均匀涂白（图6），既防冻，又能杀死隐藏在树干中的病菌、虫卵和成虫。涂白剂配制方法：水、生石灰、石硫合剂原液、盐的质量比为10∶3∶0.5∶0.5。

5.5 根颈培土

果树根颈休眠晚，对气候变化敏感，最难抵挡寒冷的侵袭，尤其是幼龄树，更容易遭受冻害。因此，必须在结冻前于树体根颈处培土，厚度30厘米左右，来年化冻时撤除。

5.6 树盘覆盖

对能弯倒的果树，如葡萄，挖沟将葡萄枝蔓捆绑后放入沟内用土覆盖20厘米以上（图7），对苹果、梨等乔化树，在树干周围1米范围内铺设地膜、树叶、谷壳或木屑等，对保持和提高地温、防止果树冻害效果也很显著。下大雪时，最好及时摇动树体，抖落树干上的积雪，避免压伤枝条，减少冻害。

5.7 浇越冬水

如土壤干旱，果园普浇一遍越冬水，提高树体含水量，预防果树抽条。且在灌后土层稍干时，应轻划土表，以切断毛管，减少失水和盐碱的上聚。

5.8 低温来临前喷水

如遇突然降温，有条件的果园可于低温前对树体喷水，可显著降低低温对果树影响。