当千年柴烧器遇上岭南慢时光

文|阑珊 图|E-IMAGE摄影 阮耀林

当千年柴烧器遇上岭南慢时光

文|阑珊 图|E-IMAGE摄影 阮耀林

徐薇

月记窑国际当代陶瓷艺术中心文化推广人

七年前第一次遇见月记窑，从四百多年老龙窑烧出来的器皿的温度在掌心传递，四百多年的时光也仿佛被触摸，那一刻的痴迷与感动，让徐薇毅然而然辞掉在上海的工作，投入到唤醒月记窑的漫长岁月里。去年，徐薇将月记窑的柴烧器皿带到珠海淇澳岛，成立了品牌工作室。

生命被按下慢播键

在遇见月记窑之前，徐薇在上海从事着风风火火的品牌推广和市场策划工作，她一头利落的短发和逻辑清晰的表达，做起事情雷厉风行有超高执行力，这些都是过去在繁华大都市快节奏生活的证据。不过在遇见月记窑之后，她的生命仿佛就被按下了慢播键。

月记窑位于泉州市德化县三班镇蔡径村内，在明清朝代是兴盛一时的名窑。作为德化历史最悠久、保存最完好的古龙窑，是研究中国古法烧制柴窑的必选之地，德化古龙窑的活化石。为了延续这把燃烧了四百多年的薪火，2009年初春，旅居德国的泉州籍艺术家吴金填，不忍心看到这样一座古窑沦为废墟夷为平地，决定放弃原本在上海舒适的生活，选择留下来修复它、守护它。正是吴老师这样的一份坚守，让原本每天在上海外滩来回穿梭、服务于各大国际品牌的徐薇，决定放弃原本风生水起的工作，和吴老师并肩守护月记窑。

柴烧作为上千年的传统工艺，要了解这项古老的工艺和文化，是需要潜移默化的。在没有接触月记窑以前，徐薇完全不懂柴烧，也完全不懂喝茶。她是因为先爱上了器皿才开始学喝茶，并且逐渐认识很多制茶老师，在他们的指引下，慢慢学会去读懂每个茶器，去品尝每一杯茶，而这一切，都需要慢。

月记窑给了她一个慢下来的机会，而恰恰也是因为需要这种慢，所以当徐薇决定要到广东来推广月记窑品牌的时候，她没有选择广州和深圳，而是选择了珠海。她认为珠海的慢节奏和城市氛围，更吻合月记窑这样的小众品牌。而且珠海的地理位置，更适合她慢慢扎下根，再向周边城市渗透，做好广东品牌推广的计划。

刚到珠海的时候，她几乎一个朋友都不认识，靠着爱喝茶慢慢有了志同道合的小圈子。一次机缘巧合之下，她第一次去到淇澳岛时，更是当下就决定要租下这套七十年代的老房子，并花了四个月的时间，把它改装成工作室，正式成了一位新岛民。

多出来的闲适时光

作为一名资深岛民，我完全能理解她选择淇澳岛落脚的原因。每次一过淇澳大桥，时间就仿佛被调慢，掉入另一个时空。走进蓝色的大门，路过一墙勒杜鹃，沿着小楼梯拾级而上，转弯迎面，“用四百年的守候，唤醒你心中自然之美”一段话赫然出现，白墙黑字、朴素小楷，与这四百年时光沉淀下来的一器一物沉默应答。

徐薇不仅学会了慢下来，更学会了怎么去享受这种慢。不工作的时候，她便成为一株逐日的向日葵，坐在院子里晒太阳，太阳晒到哪便挪到哪，喝茶，看书，或者昏昏欲睡，直到黄昏浮在脸颊。这样的休闲惬意跟她之前在上海的快节奏生活简直就是反比。

淇澳岛的慵懒和缓慢，近几年来，吸引了越来越多从全国各地过来定居的有意思的人，有栖身国企却钟情乡野的设计师，有把流浪当成生活的吉普赛女郎，富有才华又“疯疯癫癫”的摄影师，上天下海挑战极限的户外玩家……旁人焦头烂额朝九晚五的时候，他们在这悠闲的小岛把日子过得有声有色,也让徐薇和她的月记窑工作室找到了归宿。

闲暇的时候，互相串门，从这头一路聊到老街那头，天也就黑了。或者干脆买菜做饭，大家在一起聚餐。也经常召唤全国各地的朋友来淇澳岛找她玩，一起在院子里喝茶聊天，直到夜深了，听着虫鸣，就着几碗月光入喉。

月记窑给了她一个慢下来的机会，而恰恰也是因为需要这种慢，所以当徐薇决定要到广东来推广月记窑品牌的时候，她没有选择广州和深圳，而是选择了珠海。

徐薇不仅学会了慢下来，更学会了怎么去享受这种慢。不工作的时候，她便成为一株逐日的向日葵，坐在院子里晒太阳，太阳晒到哪便挪到哪，喝茶，看书，或者昏昏欲睡，直到黄昏浮在脸颊。这样的休闲惬意跟她之前在上海的快节奏生活简直就是反比。

这是生命里多出来的，一大段一大段闲适的美好时光。

收割一片月光

徐薇最初为了推广广东地区的月记窑品牌，才作为“拓荒牛”来到了珠海。除了淇澳岛享受她的慢时光，珠海也慢慢成为了南中国的月记窑品牌推广基地。珠海是珠江西岸核心城市，近年来随着高铁的修建，交通越来越便利。她以珠海为圆心，慢慢在广州、深圳，以及中山、江门等地，画出了一个品牌推广辐射圈。

而且，珠海浓厚的喝茶氛围，也带给她惊喜。两年前来珠海之前，对只是路过珠海几次，对这座城市并不了解，甚至一个朋友都没有。这两年下来，她发现珠海特别温和、热情，而且日常都有喝茶的习惯，在推广柴烧文化之余，也慢慢认识了一些志同道合的茶友，以及志趣相投的朋友。本来这几年为了推广柴烧文化，她已经习惯了到处奔波四海为家的生活。最初因为工作来到珠海，也并没有做停留多久的打算，没想到越来越喜欢这座城市，以及生活在这座城市里的人，她打趣说“不是不会离开，而是离不开了”。

不仅她自己扎根下来了，她还把好几个原来在上海生活的好朋友也“拐”到珠海来。他们在她的诱惑下，来到珠海之后便喜欢上这里，纷纷在淇澳岛租房子定居下来，一起喝茶做饭，办聚会搞沙龙，把在上海的生活无缝链接到了珠海。

每次办完事、会完友，夜幕降临时分，开着车沿着情侣路回淇澳岛，华灯初上，将夜未夜，一路温暖的灯光，窗外徐徐的海风里有熟悉的海的气息，深蓝的天空仿佛柔和得能滴下水来。这一刻总会让她觉得：“我当时怎么会觉得自己是来拓荒的呢，明明额外收割了一片月光。”

茶杯里有风暴

第一次去拜访徐薇，她就热情洋溢地给我介绍柴烧文化，以及如何用柴烧器皿喝茶、喝红酒。是的，可以用茶杯来喝酒，这个我是第一次听说。她解释柴烧器皿是靠松木升温烧出来的器物，本身就是碳化的，可以加速氧化，让红酒快速醒酒。而且能够软化水质，让茶更好喝。加上烧了四百多年的古窑，能让落灰更自然依附在陶瓷坯体表面，形成温泽光润、层次丰富的自然灰釉。在她“洗脑式”地教导下，我慢慢理解了柴烧器皿的美，绝非是一种浅显层面上的美，这种美包含忧郁、纤弱、内敛和沧桑。这种美祟尚朴拙而非华丽精巧，祟尚沉寂而非兴盛、祟尚洞察人生的成熟而非不省世事的青春。

柴烧器皿的美，绝非是一种浅显层面上的美，这种美祟尚朴拙而非华丽精巧，祟尚沉寂而非兴盛、祟尚洞察人生的成熟而非不省世事的青春。

在如此推崇效率的当代社会，人们很缺乏耐心去守望那些不可预知的结果，而柴烧能够让我们慢下来，去体验它可能带来的那些不确定的、激动人心的、丰富的窑变，这是现代工艺品无法达到的审美境界。身兼品牌推广重任，我相信徐薇会继续热情洋溢地给可能的每一个人继续这种“洗脑式”宣导，让更多人了解柴烧，爱上柴烧。令她欣喜的是，这两年，通过不断地做一些沙龙分享，举办诸如“当柴烧遇见红酒”这样好玩的活动，越来越多年轻人喜欢上了柴烧。

美的器物，应该与人的生活贴近，可以寻常使用而非束之高阁敬而远之，不美得超凡脱俗，却美得丰衣足食，心平气和。

我记得那个夜晚是这样结束的：喝着茶的时候，一场夏雨突然落了下来。我们坐在屋檐下，看着雨滴不停滑落，这单纯又短暂的一瞬，突然就让心里柔软起来。四处一片寂静，听到雨打在瓦片屋顶的声音，看到微微作响、在风中晃动的树叶，在凉爽的雨夜里安然打盹的猫。我们默契地喝茶，时间静止。

没有人知道，茶杯里刚刚经历了一场风暴。

市外CAFE

徐薇在珠海的院子，就是在市外CAFE的老板田大爷的推荐下找到的。而且几乎任何时候外地的朋友到淇澳岛来，第一站一定是把他们领到市外去。除了老房子改造的空间十分走心以外，市外还有着一般咖啡馆少有的丰富品类，厚厚的菜单上，不管是咖啡奶茶鸡尾酒还是独创的意面汉堡，大部分调料都是田大爷和团队成员一点一点试出来的，不可复制的味道。

这里CAFE

记得初次造访，从熙攘的情侣路一拐，眼前俨然出现一条陡峭狭长的山坡，爬上长坡，每走一步就离喧嚣远一分。走一两百米，原本隐在路旁的咖啡馆慢慢从绿叶中跳脱出来，颇有些“悠然见南山”的神奇感。这里有一扇可以让人忘记时间的窗户，对着一窗绿树，能从阳光洒在地面看到窗外暮色渐长，看见又长又陡的斜坡，看见花架上的花开了又谢，看见微风吹过，一片叶子飘落在半空舞出了华尔兹的弧度，看见小猫跳上桌面又若无其事摇着尾巴走开，看见三两行人谈笑着走过然后又宁静如初。而且，咖啡还非常好喝。

茶否

门口是独特的瓦片墙，茶器是独一无二的手工竹编壶，室内还直接用木头拼出了一棵栩栩如生的大树，这个中式复古又时尚的空间很吸引我，而且作为一个茶客，出外会有很需要一个这样取代星巴克的空间。除了可以喝到各种原产地茶，还可以喝到以新鲜冲泡茶液为底的各种创意茶饮调配。茶点有中式的改良传统茶点，据说是请了赫赫有名的美食家蔡昊先生专门独创的，还有传统手工德国软欧包，混搭又和谐，很有创意又每个细节都很走心。