南亨：打造高山葡萄名品

2017-06-15高允旺

红土地 2017年3期

高允旺

南亨：打造高山葡萄名品

高允旺

顺昌县雪峰果蔬专业合作社地处海拔580多米的南亨村，这里山清水秀，昼夜温差大，十分适合高山葡萄的生长。合作社于2012年5月注册，成员105户，葡萄基地面积500亩，注册了“南亨”葡萄商标，拥有固定资产775万元，建有600多平方米葡萄交易平台、50吨冷库，并购置微耕机25台，喷药机25台等设备。

抱团取暖加快发展

2016年“南亨”葡萄卖出每公斤十二三元的高价，比上年提高了二三元。南亨村民、雪峰合作社成员谢友兴掐指算了葡萄销售账，喜笑颜开地说他种的13亩葡萄，净赚6万元。谢友兴从2010年开始引进种植葡萄，是村里葡萄大户之一。因特定的自然地理条件，他种出的葡萄个大肉脆，果粉白厚色泽亮，含糖量达到20%。葡萄园成了他家收入的主要来源，许多农户纷纷仿效，葡萄种植成为村里的一项支柱产业和村民的主要经济来源。2016年南亨村民种植葡萄收入达252万元。

南亨村的葡萄虽好，但一直都是村民各自种植经营，产量、质量、销售都受限，即使葡萄有增产，乡亲们却难有增收。如何解决增产不增收的问题？葡萄大户谢成旺组织种植户商量，大家一致赞同组建合作社。2012年5月，以经营葡萄为主要业务的南亨村雪峰果蔬农民专业合作社注册成立。合作社章程规定，所有成员种植葡萄不得使用任何催熟剂、膨大剂，从种植到销售，实行统一的规范管理。通过积极争取，合作社还得到了每亩5000元的葡萄搭棚项目的补助资金。

游客在采摘葡萄

争创品牌做大做强

雪峰合作社想方设法争创推广“南亨”葡萄品牌。2016年8月20日，顺昌县第三届高山葡萄评选暨首届高山葡萄采摘旅游节在高阳乡南亨村开幕。

青年志愿者向游客展示推销“南亨”葡萄

南亨村民精心制作当地特色美食招待来参加葡萄采摘节的八方游客，锅巴、铜盘粉、豆子饼、包粿、油饼等农家小吃各具特色，令游客们赞不绝口。

活动中，葡萄种植户们把自家的葡萄展示出来，让游客品尝。主办方还把每家的葡萄地标注出来，让游客自由选择采摘。游客们品尝后都夸赞原生态的高山葡萄就是好，味甜、汁多，纷纷表示以后有机会还会再来。

“游客通过亲手采摘葡萄，感受田园的风光和乐趣。”理事长谢成旺介绍说：“我们合作社以生产绿色优质产品为宗旨，推出主题内容为‘看、转、摘’（让游客看山清水秀好生态，把游客转变成顾客，请游客亲手采摘品尝葡萄）的生态农业观光游，努力打造独具特色的区域名片。”

采摘节当天，南亨村就卖出了8000多斤葡萄。让游客现场采摘的方式，不仅为葡萄种植户节约了向外运输的费用，也给游客们增添了乐趣，同时又借助他们向外界宣传了南亨高山葡萄，拓宽了当地农民的销售渠道。

近几年，合作社以“产业树品牌”为抓手，向成员提供系列服务，积极开拓市场，扩大营销规模，使“南亨”葡萄在省内市场的占有份额连年增长，让农民增收。通过现场采摘试吃、优惠酬宾、统一包装、户外广告、新闻报道和利用网络、微信、QQ等新媒体宣传推介“南亨”葡萄，并把样品送厦门大学环境科学研究中心进行392项农药检测，检测结果全部达标，又到厦门的超市，给顾客送上一串葡萄，让人家品尝后再做推介。同时，组织参加福建省农学会等单位举办的葡萄优质果评选活动和海峡两岸农产品交易会等大型展会。2012年，“南亨”葡萄在福建省农业厅举办的优质果评选中荣获“优质奖”；2015年，获得了南平市知名商标，合作社被评为福建省“重品牌、讲质量”单位和省级、市级示范社，创出了名、优、特品牌。南亨的高山葡萄名声大了，牌子响了，更加需要呵护。每年葡萄上市期间，顺昌县农业局等相关部门都会对葡萄市场进行监管，对假冒“南亨”的行为依法予以处罚。如今，“南亨”葡萄已在福州、厦门、北京等国内8个大中城市建立了长期稳定的销售网点。

科技助力生产名品

合作社积极推广省级葡萄种植生产标准，主要内容包括科学生产、使用农肥、大棚种植、生物防治、成熟采收、不掺杂使假等。加强土肥水管理，促使葡萄树体健壮。施肥以优质有机肥为主，氮、磷、钾比例合理，科学施入基肥、追肥。适时疏果，调节产量，让树势强者多结果，树势弱者少留果，提高果实品质。改露天栽培为钢架避雨棚栽培，经常邀请南平市葡萄协会专家实地指导避雨栽培技术。降低农药残留，将原来一年喷农药9-10次减少到现在的3-4次。

为了有效解决管理粗放、技术落后、葡萄品质不稳定等问题，2013年合作社牵头制定了“南亨”葡萄的栽培技术规范，逐步形成基地建设品种化、生产技术规范化、生产过程无害化、采收储藏科学化的标准化生产格局。同时，合作社与福建农林大学“联姻”，为学生提供实习基地，无偿获得学校的技术支持，先后共同完成3项葡萄种植生产技术的攻关难题，推进葡萄产业升级换代。合作社还聘请南平市葡萄协会专家、技术能手为农户提供技术指导。目前，受到葡萄生产技术培训的人员达400余人次，建立了一支10多人的技术骨干队伍，合作社100%成员掌握了葡萄生产管理中的关键技术。