实训教学活动的解构性观察与分析

朱玲娇　章跃青　朱孝平

摘 要：实训教学是职业教育教学活动的关键组成部分，在丰富多样的实训课程中识别出部分课程具有“学生参与主动、学习体验深入、学习产出丰富”的效果特征。以ERP沙盘模拟实训为例进行了解构性的研究，通过现场观察、访谈以及资料分析，发现其教学活动具有三个方面的基本特征：以虚实融合任务为载体的内容组织；以“做中学”基本样式为驱动的方法实施；以持续跟进方式为强化的学习支持。对类似实训教学活动的启示是：精心设计虚实融合的实训任务，努力实现教学样式的恰当转换，适时提供学生需要的学习支持。

关键词：中职教育；实训教学；教学设计；有效性；ERP沙盘

作者简介：朱玲娇（1966-），女，浙江义乌人，浙江省金华市第一中等职业学校高级教师，研究方向为财会专业教学；章跃青（1987-），女，浙江金华人，浙江省金华市第一中等职业学校教师，研究方向为财会专业教学；朱孝平（1966-），男，浙江义乌人，金华市教育局教研室副主任，浙江省特级教师，研究方向为职业教育课程与教学。

中图分类号：G710 文献标识码：A 文章编号：1001-7518（2017）09-0080-05

一、研究问题的提出

近十年来，我们通过4个轮次开展了面对中职学校的专业课教学调研，其中一个轮次专门针对实训教学活动。调研发现，实训教学活动类型丰富，教学实施过程复杂，教学的效果具有不确定性，存在的最大问题是与企业的实践接轨不够，以及学习者参与明显不足[1]。调研同时发现，部分实训项目经过了精心的设计，实施经过严密的组织，教学的效果经过多年的连续检验，表现为学生参与积极主动，在实训的过程中体验深入，同时获得了知识、技能与态度等方面的丰富产出，ERP沙盘模拟实训就是其中的一种典型教学项目。

显然ERP沙盘模拟实训教学符合了职业教育的特色追求，满足了学习者的学习需要，表现出了一种“高质量”的课程形态。那么这样的实训教学活动有什么样的特征？为什么它能稳定地保证教学效果？实训教学活动到底应该怎么更好地设计与实施？本文以ERP沙盘实训教学活动的组织与实施为例，通过现场观察结合访谈与资料分析，对这一教学活动进行整体性的解构，解析出其作为项目性课程的整体结构框架，识别出其教学活动的组织特征，阐明其支持学习产出的基本机制，为类似实训教学活动的设计与实施提供依据。

二、研究方法与过程

（一）研究方法

以现场观察为核心研究方法，配合访谈以及资料分析等全面获取资料。

1.课堂观察。在教育教学发生的现场进行观察与分析是教育研究的根本方法之一，课堂观察是其中重要的一种，目前已发展出多种课堂观察的方法，华东师范大学崔允漷等更是在此基础上提出了一整套理論性的观察体系[2]。本研究主要采用现场观察的方法，注重整体性、解构性、解释性。即在ERP沙盘实训活动开展的现场进行全过程的整体观察；观察的目的是为了解构实训教学活动，识别出其基本特征；同时获得解释性的认识，加深对实训教学活动设计与实施的理解。

2.访谈。访谈是一种经济地获得研究资料的方法，通过访谈获得的资料一方面可以与课堂观察等获得的资料相互印证，同时也可以进一步地解释研究过程中形成的问题。访谈的对象指向教学活动的各相关方，主要包括学生、教师、教学环境开发企业以及教学管理人员，访谈的主要内容沿着教学环境设计、教学内容设计、教学实施以及学习产出、反思建议等进行组织。

3.学习资料分析。通过分析学习过程中自然形成的学习资料，进一步理解实训活动的过程，特别是与学习产出相关的问题。在本研究中，重点以ERP沙盘实训活动后学生的学习总结报告为核心内容，采用扎根式的研究提取关键信息，获得事实性资料。

（二）研究过程

根据研究问题的需要，对研究的过程进行了设计，主要由以下几个部分组成。

1.整体了解。通过多种途径获得对ERP沙盘模拟实训活动的整体了解。作为一种项目化课程，ERP沙盘模拟实训是由企业开发设计的，通过模拟真实的企业经营活动组织教学，学生通过“实战式”的模拟训练培养能力、提升素质。这一实训项目在中职学校已广泛开展，仅在金华地区，目前就有12所中职学校开设。从整体了解的情况看，这一实训教学活动具有几个比较鲜明的特点：第一是实训教学的环境由企业整体设计，专门用于支持这一项目教学的开展；第二是实训内容根据企业的真实业务设定，并经过了教学化的改造；第三是教学以分组合作学习的方式展开，学习者主体参与；第四是师生普遍认为这一实训项目真实有趣、富有挑战性，通过实训获得了多方面的提升。

2.现场观察。在整体了解的基础上，2014年5月份，在金华市第一中等职业学校进行了为期一周的课堂观察，确定了三个主要的观察点。（1）学习投入，根据学生的学习行为，判断学习投入的情况，采用每3分钟观察一次的方法并进行计录[3]；（2）教学样式，即教师通过什么样的基本样式进行教，学生通过什么样的基本样式进行学，同样每3分钟进行一次观察记录；（3）教师行为，重点观察教师行为中的学习支持行为，对教师的所有学习支持行为进行记录，并与学生的学习行为进行对照。现场观察由研究者之一负责，并得到助理老师的帮助。在观察的过程中除了书面记录以外，还采用了视频记录的方法，对一些关键教学环节进行了录像，如分享交流环节，以供研究的过程中回放分析。

3.深度访谈。在研究开始之前已针对教学相关方进行过了解性的访谈。对课堂观察中发现的疑问性问题，一般在课间对师生进行及时的交流了解，以获得相关的资料。深度访谈主要针对两个群体，一是主讲教师，对主讲教师进行了多个轮次的深度访谈，内容主要针对现象的解释，即“为什么”，包括为什么要这么设计，为什么要这么实施，特别是为什么能取得好的效果等等。第二个群体是学生，在实训结束以后，对8名CEO开展了一次集体访谈，访谈主要为了采集学生视角的相关信息，问题线为：对实训项目的感受；实训活动中的体验；实训活动中的收获；对实训教学的建议等等。

4.资料分析。ERP沙盘模拟实训活动的一个教学环节，是在实训结束后，要求每一个学生写一份实训总结报告。研究报告由学生手写，要求800字以上，共收集到三个班级约12万字的总结体验性资料。这些资料是“自然形成”的，所以具有很高的真实性，采用扎根理论的研究方法[4]，通过三级编码等形式可以从中提取出许多结构性的知识，如学习产出的内容与形式。在本研究中，结合研究的问题，重点从学生的总结报告中寻找到证据性的资料，以进一步加强对相关问题的解释。

5.综合分析。在课堂观察、深度访谈以及资料分析的过程中形成了丰富的资料，研究的最后一个阶段是建立资料间的联系，进行综合性的分析。针对研究的问题，重点分析几个方面的内容，一是从设计的视角，分析ERP沙盘实训项目的整体内容设计，教师对整个教学活动的安排以及呈现的整体结构；二是从教学的视角，分析教学样式的组成情况，用以判断教学驱动的根本方式；三是从学习行为的视角，分析学习投入的情况，用以判断学习者的主角参与情况；四是从教师行为的视角分析教师对学习活动的支持，其采用的方法与策略。通过综合分析，解析出ERP沙盘实训教学活动的结构框架，提取实训教学活动的基本特征，在此基础上梳理对类似实训活动教学的启发性建议。

三、研究结果与分析

（一）教学结构与内容分析

ERP沙盘实训教学活动的整体结构如图1所示，这一教学结构体现了循环提升特征，具体表现在三个方面。

一是形式上的循环提升，从图中所示的形式上看，在进行了基本的学习准备如教师介绍沙盘、学生组建企业以及熟悉规则以后，即进行循环性的模拟经营，以年度为单位，不同年度经营在环节上是一致的，即模拟经营的过程中教师给予教学支持，然后通过成果展示，总结点评加以强化。二是内容上的循环提升，每一年的经营内容基本一致，但是在这种一致性的前提下又有变化，表现在经营规模的变化，经营策略的变化以及经营绩效的变化，这种变化对学习者提出了挑战。三是学习产出上的循环提升，实训教学活动的目的是为了学习者的提升，连续的模拟经营提供了类似环境下的多次尝试，尝试的过程是一个“试错”的过程，通过改进可以提升经营绩效，获得经验提升，同时带来情感、态度、价值观方面的改变。

ERP沙盘模拟实训是以学习任务来驱动的，学习任务镶嵌在“环境”与“岗位”之中，进一步分析学习任务的性质与结构，发现其具有虚实融合的根本特征。对每年的模拟实训任务进行抽象以后可以得到如图2所示的结构。

学习任务当中实的元素，使实训活动具有“实战性”，由此带来学习活动的“趣味性”，并因相对真实任务的挑战性带来能力与素质的“产出性”。同时作为教学活动，需要任务的可控制性也即可实施性，也要考虑教学的低成本性以及低風险性。学习任务的虚实融合，同时满足了两个方面的要求，这是ERP沙盘模拟实训项目在内容组织上的重要特征，这一特征保证了教学载体的“有效性”与“可行性”。

（二）教学样式分析

教学样式是教学方法的最基本组成单元，教学方法千变万化，对于不同方法的划分学界存在各种观点与争议[5-6]，但是课堂教学中最基本的教学样式却是有限的，我们在课堂观察中识别到的教学样式主要有7种，即教师讲解、师生演示、互动问答（师生）、交流合作、学生操作（练习）、角色扮演、自主学习（看书、自己总结等）。在ERP沙盘实训教学活动中，由于整个教学过程是以分组合作学习的形式组织的，而且在整个流程中，学生都扮演相对固定的角色，因此这两种样式不再列入过程性观察，列入过程性观察的为余下的5种。

观察统计的结果如图3所示。在整个教学活动中，时间占比最多的是学生操作，接近60%的时间学生以模拟操作的方式进行学习，其次是师生之间的展示与交流；教师讲解的时间大约占了13%，这与我们在中职常态课中识别到的教师大约采用60%的教师讲解相比，有很大的差异性。

从另一个角度看，我们可以把教学的样式分成主角参与与配角参与两种性态，在教师讲解中，学生处于听的从属地位，是一种配角性的参与，而在模拟操作中，学生处于主体的地位，是一种主角性的参与，同样地在师生展示、互动问答以及自主性的学习等教学样式中，都比较多地体现了学生主角参与的特征，从整个教学样式的分析可以发现，ERP沙盘实训教学活动具有典型的“做中学”特征，充分体现了学习者的“主角参与”，也正因为如此，学习者有可能较充分地投入学习，在学习的过程中有深度的自我体验，在学习活动结束后，会有丰富的学习产出。

（三）学习投入分析

根据学生的学习行为表现，我们可以粗略地判断学习者是处于“投入学习”的状态还是“离开学习”的状态，通过每3分钟观察记录一次，可以统计投入学习的学生比率，并最终计算出学习投入比，这一比例可以作为课堂教学有效性的重要依据。我们在整个教学过程中观察发现，学生的学习行为是积极主动的，表现为整体高投入，即班级学生的绝大部分在该实训中表现出主动投入学习的行为；在对具体投入学习的行为观察中发现，有许多行为指向深入投入，例如：专注地听，与同学热烈讨论，向老师提出问题，要求获得帮助等；同时还发现了延续投入的特征，即在单元实训活动结束以后，学生之间的交流并没有结束，而是在宿室、晚自习等场合继续交流学习。

在实训教学过程中，选择三个典型的教学环节点进行观察记录，即教师集中讲解，学生操作经营以及最后的汇报交流与点评环节。分别记录了观察的结果，并计算出整体的学习投入情况。具体如表1所示。

学习投入最高的是学生操作与经营环节，其次是汇报交流，再次是教师讲解，这与三种教学样式的特征相吻合，即在主体参与的学习样式下，学习投入会更高，而在配角参与的情况下，学习投入情况可能会较低。但是不论是在哪个环节，学生的学习投入都远远高于中职学校平均的课堂学习投入，在我们先前的研究中获得的中职课堂学习平均学习投入为38.7%，并对学习有效性进行了区间划分，其中课堂学习投入在60%-80%[4]，即为高度有效的课堂。

从观察数据可以发现，ERP沙盘模拟实训教学整体上的学习投入很高，表明教学是高度有效的，这种高度有效与教学方式的组织有重要关联，即采用了做中学的学习方式。同时与教学内容的组织有关，即采用了与真实情景相结合的虚实融合的实训任务。

（四）教师行为分析

在解构式观察当中，对主讲教师以及助理教师的所有教学行为进行了记录，教学行为按照行为的性质划分，即在观察的时候教师在做什么，对观察到的有意义的教学行为进行重点记录，并根据重复出现的情况以及对教学活动产生的意义，识别出最主要的教学行为：讲授、辅导、点评以及激励。同样对助理教师的行为进行识别，将学生的学习行为与教师的教学行为进行对照，具体列于表2。

从空间上看，整个教学过程中学生的学习是围绕“岗位”的，绝大多数时间，学生处于自己的模拟岗位上，通过角色扮演展开学习的过程，学生处于教学活动的主体地位。教师比较少地站在讲台上，无论是主讲教师还是助理教师，都围绕着学生“行动”，从他们的走动路线也可以看出，他们是根据需要出现在学生身边的，即他们处于教学的配角地位，其作用是支持与引导学习。

从时序上看，教师的教学行为源于学生学习行为的呼唤，即教师的行为是因为“学的需要”而产生的，对师生的行为进行匹配可以发现两个特点，一是教师行为的适时出现，即在学习需要支持的时候出现，二是适当出现，即在最需要某种支持行为的时候出现该种教学行为。在学生开始操作以前，需要了解必要的知識以及规则，这时需要教师的讲解，而在学生操作行动环以后，依次需要引导、帮助与鼓励，教师则适时适当地给予支持。教学支持行为的结构示意如图4如示。

师生的行为共同构成三环的关系。准备环：为学习提供必要的准备，如物质准备、组织准备、精神准备等；行动环：主要由学生的学习行为构成，主要包括操作、交流、展示、反思等，保证自主性学习有序展开；支持环：主要由教师的行为构成，主要有讲授、辅导、点评、激励等，给予学习适时适当的支持。这种“三明治式”的三环结构，很好地匹配了师生的行为，既能约束学习者的行动，维护较好的学习秩序，又能持续跟进引导并支持学习者的行为，保证较高的学习效度。

四、总结与思考

实训教学活动作为最有特质的职业教育教学活动，其有效性备受关注。对现有的实训教学活动进行解构性的分析是为了厘清教学活动的本质，为类似实训活动的开展提供帮助。

ERP沙盘模拟实训项目由专业公司开发，在教学环境、学习任务以及教学组织方面具有整体性，在职业院校多年的教学实践中经过了检验，证明能有效培养学生的综合能力与素质。解构这一实训项目发现其具有三个方面的明显特征。一是以虚实融合任务为载体的内容组织，虚实融合的任务一方面保留了任务的真实性与情景性，使学习指向能力的培养，富有趣味性与挑战性，同时一定的虚拟性使任务可控、实施可行。二是以做中学基本样式为驱动的方法实施，ERP沙盘模拟实训是一个贯穿始终的合作学习过程，学生的模拟操作占据主导地位，这种主角参与的学习方式保证了学习投入的高度与深度，从而为丰富的学习产出打下基础。三是以持续跟进为强化的学习支持，在模拟操作的过程中，教师发挥了重要的作用，教师的行为充分围绕着学生的学习展开，提供学习者持续、适当的支持，从而引导学习过程有序、有效发生。

这样的三个特征符合职业教育教学改革的要求。对类似实训教学活动与课堂教学具有启发意义。一是要重视虚实融合的任务设计，脱离企业实践的任务或是过于抽象的任务无法帮助学习者获得有用的能力，但是完全真实的企业任务也不一定适合教学需要，对企业的任务应进行恰当的改造，形成虚实融合的教学任务，在此基础上才能提升形成有价值的教学项目。二是努力实现教学样式的转换，实训教学尤其需要通过体验式的学习形成经验与能力，“做中学”是唯一真正可行的教学方式，行动导向的教学必须是一个整体，操作、交流、展示、反思是一个有机的过程，教学样式应充分体现学习者的主角参与。三是要提供连续恰当的学习支持，在实训教学中应发挥教师的主导作用，帮助学生做好学习准备，帮助学生解决问题，帮助学生反思提升，特别是在学习过程中要提供连续的激励，让学习者获得学习的信心与动力。

参考文献：

[1]朱孝平，等.中职专业课“研培一体”式教学调研的实践研究[R].2013年度浙江省教育科学规划课题研究报告.

[2]沈毅，崔允漷.课堂观察——走向专业的听评课[M].上海：华东师大出版社，2012.

[3]朱孝平.中职课堂学习投入状况初步研究[J].职业技术教育，2015（26）：40-43.

[4]陈向明.质的研究方法与社会科学研究[M].北京：教育科学出版社，2000：332-335.

[5]程广文.论教学方法[J].全球教育展望，2012（1）：17-25.

[6]徐继存.教学方法阐释[J].西南大学学报（人文社会科学版），2002（6）：58-62.

责任编辑 吴学仕